Al via la settima edizione del concorso ‘Lo Zampone e il Cotechino Modena Igp degli chef di domani’

Modena - Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia-Romagna, ha indetto la settima edizione del Concorso nazionale di cucina 'Lo Zampone e il Cotechino Modena Igp degli chef di domani', nell’ambito della 11esima edizione della Festa dello Zampone e del Cotechino Modena Igp, che

2022-09-01T12:16:54+01:001 Settembre 2022 - 12:16|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Tutto pronto per la settima Festa dello Zampone e Cotechino Modena Igp (8-10 dicembre)

Modena - Un tocco di vera tradizione alla settima Festa dello Zampone e Cotechino Modena Igp con la famiglia Pavironica. I noti Sandrone, Sgorghiguelo e la Pulonia, i famosi tre personaggi della Società del Sandrone, saranno presenti sabato 9 dicembre, alle 11.00, presso Piazza Roma e si mischieranno ai ragazzi delle scuole alberghiere finaliste, per stemperare l’agitazione della

2016 positivo per Zampone e Cotechino Modena Igp

Modena - Nel 2016, alimenti gustosi e ricchi di tradizione come Cotechino Modena Igp e Zampone Modena Igp hanno registrato un +1,5% nelle vendite rispetto allo stesso periodo del 2015, per un totale di 3.228.811 chili. “Quest’anno abbiamo avuto finalmente un po’ di respiro", spiega Paolo Ferrari, presidente del Consorzio Zampone Modena e Cotechino Modena. "Dopo una lunga

Cotechino e zampone Modena Igp: al via la nuova campagna promozionale

Modena - Al via una nuova campagna di comunicazione promossa dal Consorzio di tutela zampone Modena e cotechino Modena. Il Consorzio informa in un comunicato stampa che sarà avviato un articolato progetto media mix, che coinvolgerà non solo la stampa, ma anche tv e web. “Cotechino Modena. Ogni giorno fa più buone le tue idee”:

La Borsa merci di Parma allarga le quotazioni prezzi ad altri quattro prodotti della salumeria

Parma - I consorzi di mortadella Bologna Igp, zampone e cotechino Modena Igp e quello del salame alla Cacciatora Dop hanno fatto richiesta alla Camera di commercio di inserire le quotazioni dei prezzi all’ingrosso di questi quattro prodotti, simbolo della salumeria tutelata italiana, all’interno della Borsa di Parma. Mortadella Bologna Igp, salamini italiani alla Cacciatora

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