Treviglio (Bg) – Nel mese di dicembre 2012 la produzione di taleggio Dop ha registrato un calo di oltre dieci punti percentuali rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, chiudendo con una produzione di sole 692,1 tonnellate. In generale, la produzione, nel corso di tutto il 2012, è risultata quasi sempre inferiore rispetto ai livelli del 2011. Tanto che, tra il 2011 e il 2012, a livello tendenziale, il calo della produzione risulta pari al 2,5%, per oltre 200 tonnellate di prodotto.
(AR)
