Milano – 2.850 espositori, dei quali oltre 500 esteri, con una crescita del 10%. Una superficie espositiva di 180mila metri quadrati lordi, come nell’edizione record di Expo 2015. Più di 3.150 buyer profilati, dall’Italia e dall’estero, con le delegazioni più numerose provenienti da Usa, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo. Sono i numeri dell’edizione 2017 di Tuttofood, che comincerà lunedì 8 maggio, per concludersi giovedì 11 maggio. “Anche grazie a una strategia di alleanze forte di oltre 40 partnership istituzionali, il concetto espositivo di Tuttofood 2017 va al di là della manifestazione fieristica per diventare un catalizzatore delle risorse e delle energie dell’intero settore, aggregando dalle associazioni confindustriali e di categoria al mondo accademico, da esperti e influencer a chef stellati, e integrando in modo complementare momenti espositivi altamente specializzati”, spiega una nota degli organizzatori. Tuttofood, inoltre ospiterà, sotto lo stesso tetto, tanti appuntamenti specializzati. Come Spazio Nutrizione, dedicato alla discussione scientifica sull’alimentazione, le nuove aree Fruit&Veg Innovation, al pad. 6, e Wine Discovery, al pad. 3, curata dalla Vinitaly International Academy, Retail Next, al pad. 6, concept “multi-evento” dedicato alla moderna distribuzione, e Blue Sea Land, al pad. 1.
