World Cheese Awards: premiati Trentingrana Dop e casolet Val di Sole

Birmingham (Uk) – Medaglia d’argento per Trentingrana Dop 24 mesi e medaglia di bronzo per casolet Val di Sole, premiati nelle rispettive categorie in occasione dei World Cheese Awards. A contendersi i riconoscimenti dell’evento – tenutosi lo scorso giovedì 26 novembre a Birmingham, nel Regno Unito – oltre 3mila formaggi provenienti da tutto il mondo. Tra le motivazioni del podio: la qualità delle materie prime ‘genuine e assolutamente trentine, la lunga tradizione casearia ‘che fa parte della storia, dell’economia, della cultura del territorio’ e le rigide verifiche di filiera operate dal Consorzio Concast per garantire prodotti controllati e sicuri. Premi che arrivano con un tempismo perfetto, visto che, in occasione delle prossime feste, il Gruppo Formaggi del Trentino sarà presente con una selezione al Borough Market, uno dei mercati permanenti più frequentati di Londra.