Yuka: presto in Italia l’app, basata sul sistema Nutriscore, che valuta la qualità dei prodotti alimentari

2020-10-01T15:51:12+01:001 Ottobre 2020 - 10:27|Categorie: Mercato|

Milano – Basata sul modello dell’etichetta a semaforo Nutriscore, arriva Yuka, l’app francese che valuta la qualità dei prodotti alimentari. Al momento Yuka è già stata scaricata da 18 milioni di persone tra Canada, Stati Uniti, Europa. E tra poche settimane, come annunciato dal sito Great Italian food trade, sarà disponibile anche sugli smartphone degli utenti italiani. L’applicazione valuta gli alimenti (ma anche i cosmetici) semplicemente leggendo, tramite la fotocamera dello smartphone, il codice a barre del prodotto. I contenuti nutrizionali dell’alimento vengono analizzati sulla base di un sistema studiato dall’Agenzia nazionale francese per la salute pubblica: per ogni 100 grammi di prodotto viene calcolata la presenza e la quantità di sale, zuccheri, calorie, grassi saturi, proteine, quantità di frutta e verdura. Il risultato è espresso in colori: verde (in due tonalità), giallo, arancione (in due tonalità) o rosso. Il punteggio attribuito a ogni confezione è calcolato assegnando un peso del 60% per la qualità nutrizionale, il 30% per gli additivi e il 10% per l’eventuale produzione bio. Ma non solo. L’applicazione mostra i prodotti alimentari simili con un punteggio più alto, per aiutare i consumatori a scegliere l’opzione più sana da una serie di prodotti.

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