Roma – I formaggi Dop e Igp italiani continuano a crescere sui mercati internazionali. Ma preoccupano i dazi Usa. È quanto emerso durante la 36esima Assemblea annuale di Afidop, l’Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, che si è svolta il 29 maggio ad Altamura (Ba) e che ha riunito i rappresentanti dei principali Consorzi di tutela del settore.
Seconda l’associazione, nel 2025, la produzione di formaggi a Indicazione geografica ha superato le 625mila tonnellate, registrando una crescita del 4% rispetto all’anno precedente. A trainare il settore è stato soprattutto l’export, che ha infatti raggiunto le 260mila tonnellate per un valore superiore ai 3,3 miliardi di euro, con un incremento vicino al 10% in valore e del 2,2% in volume. I formaggi Dop e Igp rappresentano oggi il 40% dei volumi esportati dall’intero comparto caseario italiano e il 55% del valore complessivo.
Per Afidop, la capacità di fare sistema e di sostenere anche i Consorzi più piccoli rappresenta una leva fondamentale per affrontare le sfide globali. Tra queste, la più urgente riguarda gli Stati Uniti, primo mercato extraeuropeo per i formaggi italiani certificati, che nel solo 2025 ha importato circa 40.900 tonnellate di prodotto per un valore di 485 milioni di euro. I dazi introdotti dal presidente Donald Trump, infatti, hanno comportato un incremento dei costi, che si è tradotto in un rallentamento delle importazioni nel Paese nei primi mesi del 2026. Il timore dell’associazione è che l’aumento dei prezzi possa favorire il fenomeno delle imitazioni e dell’Italian sounding.
L’associazione ha invece espresso soddisfazione per l’entrata in vigore dell’accordo tra Ue e Mercosur.
Tra le priorità di Afidop, figurano ora il confronto con le istituzioni europee e il ministero dell’Agricoltura sul nuovo regolamento comunitario relativo alle Indicazioni geografiche e il tema dell’etichettatura obbligatoria degli operatori.
(ET)
