Rimini - Il 24 marzo ricorre il Gelato Day. Il dolce, nella versione artigianale, vanta una filiera che in Europa ha chiuso il 2022 con un giro di affari di quasi 10 miliardi di euro. Con una crescita annua del +13%. A riportarlo sono i dati diffusi dall’Osservatorio Sigep. Secondo la ricerca svolta dall’ente, inoltre,
California (Usa) – Lo scorso febbraio la Dole Food Company, multinazionale Usa dell’ortofrutta, è stata vittima di un attacco hacker. Più precisamente, si è trattato di un attacco ransomware. A rivelarlo in una nota stampa ufficiale è stata la società stessa. In seguito a lamentele da parte della clientela, che ha notato carenza di alcuni prodotti
Parma – A Cibus Connecting Italy (29 e 30 marzo, Fiere di Parma) sarà presente anche Müller con la sua linea Müller Proteine. Una gamma lanciata nel 2021 e composta da budini, mousse, dessert e yogurt proteici. La linea ricca di proteine è stata pensata in particolar modo per un pubblico consapevole, che cura la forma
Roma – Non uno, ma ben quattro decreti sono stati firmati oggi da Francesco Lollobrigida, ministro delle Politiche agricole e della sovranità alimentare, in merito a farine e cibi a base d’insetto. Nel corso di una conferenza stampa svoltasi oggi, Lollobrigida ha presentato i provvedimenti, firmati di concerto con il ministero della Salute e con
Piacenza – Il Valandrea 2021 e l’Ortrugo dei Colli Piacentini Doc Frizzante ‘Gli Spaghi’ 2022 de Il Poggiarello, brand di Cantine 4 Valli, sono rientrati nella classifica ‘Top 100 Italian Wines’ di Meininger Verlag, editore tedesco di riviste specializzate per il settore vino e beverage quali Weinwirtschaft, Meiningers Weinwelt, Meiningers Sommelier, Getränkezeitung, Meiningers Wine Business
Milano - Anche se le quotazioni al ribasso del gas sembrerebbero aver parzialmente risollevato la fiducia delle famiglie, i consumatori restano ancora prudenti. Secondo le rilevazioni di Circana, riportate da pharmaretail.it, le vendite di febbraio nel Largo Consumo Confezionato, tra canali fisici e online, mantengono un trend negativo a volume (-3,0%). L'inflazione nel settore resta
Roma – La pasta italiana piace in tutto il mondo. In 10 anni i consumi globali sono quasi raddoppiati, passando da 9 a 17 milioni di tonnellate. Lo comunica un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Istat. Il nostro Paese, oltre a essere il primo produttore di pasta al mondo con 3,7 milioni di tonnellate
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Ue ha presentato una proposta di direttiva volta a lottare contro il greenwashing: la tendenza delle imprese a pubblicizzare prodotti affermando che siano rispettosi dell’ambiente quando non ci sono fatti a sostegno della tesi. Ora la proposta dovrà essere discussa e approvata dal Consiglio e dal Parlamento. Ad essere esentate
Roma – L’attuale emergenza idrica potrebbe avere gravi conseguenze sul Pil italiano. Con flessioni fino al 18%, pari a 320 miliardi di euro. L’allarme è stato lanciato nel corso della presentazione della quarta edizione del Libro bianco ‘Valore Acqua per l’Italia’, curato dalla Community Valore Acqua per l’Italia di The European House – Ambrosetti. Per
Verona – Renzo Rosso lascia il Cda di Masi Agricola. E lo fa a meno di un anno da quando, nella maggio 2022, la sua Red Circle Investments aveva portato al 10% la sua quota nel capitale del gruppo veronese. La decisione è emersa con la pubblicazione dei dati di bilancio 2022 di Masi. Dove
Maser (Tv) - L’asta per Fda Group, holding controllata da Bc Partners e che unisce Forno d’Asolo e Pasticceria Bindi, potrebbe partire a metà anno. E sulla base di una valutazione di un miliardo di euro. A riportare la notizia Milano Finanza. Interessati all’acquisto sono vari acquirenti, tra cui soggetti industriali operanti nel settore del
Trento – Dalla Torre Val di Non, brand noto per i suoi burri, ha ottenuto l’importante riconoscimento di società ammessa al c.d. Bando Montagna della Provincia di Trento: un contributo a fondo perduto a valere sugli investimenti fatti. Un riconoscimento dovuto all'introduzione della sigillatura a ultrasuoni del packaging dei panetti di burro: grazie a questa innovazione,
