Chicago (Usa) – Il colosso dell’agroalimentare Kraft Heinz si prepara a lanciare i nuovi hot dog e salsicce plant-based a marchio Oscar Mayer, frutto della collaborazione con NotCo, produttore di alternative vegetali ai prodotti di origine animale. Il debutto sarà il 12 marzo alla Expo West di Anaheim, in California (Usa): una delle principali fiere
Londra (Uk) – L’azienda britannica Genus, specializzata in genetica animale, ha modificato un gene di una razza di maiali per renderla immune alla Sindrome riproduttiva e respiratoria del suino (Prrs). Questa malattia provoca ogni anno, secondo le stime, danni per 2,7 miliardi di dollari all’industria, causando infertilità, problemi riproduttivi e disturbi respiratori negli animali. Come
Reggio Emilia - E' online il nuovo sito di I.T.Ali. Srl, azienda di produzione di ingredientistica per l'industria alimentare molto attiva del settore dei salumi e delle carni, ma in espansione anche su altre aree di business, come la gastronomia, la pasta ripiena e l'alimentazione particolare (in particolare, innovativi pasti in polvere per disfagici). Il
Bologna - L'Emilia Romagna è pronta a semplificare la caccia al cinghiale per contenere la diffusione della peste suina africana, in particolare nelle aree di Piacenza e Parma. La Regione, come riporta Repubblica, starebbe per varare una norma in cui vengono eliminati tutti i vincoli al numero massimo di esemplari di cinghiale prelevabili e a
Arezzo – In dieci anni gli allevatori di razza Chianina nella provincia di Arezzo sono diminuiti del 27%, mentre il numero di capi allevati è sceso a 4.616 (circa il 20% in meno rispetto al 2013). La Cia (Confederazione italiana agricoltori) di Arezzo lancia l’allarme. Come riporta il Sole 24 Ore, il direttore Massimiliano Dindalini
Milano – Fileni, player del settore avicolo italiano, è sponsor ufficiale della 51esima edizione della Stramilano, storica corsa non competitiva che domenica 24 marzo 2024 animerà le vie del centro del capoluogo lombardo. Come per le precedenti edizioni, anche quest’anno ci saranno tre percorsi alternativi tra i quali scegliere: la Stramilanina, 5 km; la storica
Cesena (Fc) – Il gruppo Amadori partecipa insieme al consorzio Italia del Gusto alla 49esima edizione di Foodex, fiera internazionale del food and beverage in programma dal 5 all’8 marzo a Tokyo (Giappone), presso il Tokyo Big Sight. Amadori, attualmente presente in oltre 30 Paesi fra Europa e Middle East per un fatturato export pari
Villanova (Pd) – Il marchio Kioene, legato ad alimenti completamente plant-based, rappresenta il 65% del giro d’affari del gruppo Tonazzo, realtà veneta specializzata nella trasformazione di carni bovine ma anche nella produzione di burger vegetali. Vale a dire, 53 milioni di euro sugli 80 che, secondo le stime, sono stati fatturati nel 2023. Ora l’azienda
Parma - È il tipico quadro schizofrenico delle situazioni di tensione. Con i suini europei in netta risalita, e lo stop al decremento del vivo (che anzi ha fatto +0,3% nelle ultime due settimane), alcuni tagli freschi hanno frenato la loro caduta, e anzi si registra qualche controtendenza, mentre altri continuano a decrescere come se
Roma - E' stato sottoscritto l’accordo di rinnovo del contratto collettivo nazionale di lavoro dell’industria alimentare per il quadriennio 2023-2027. La trattativa, avviata a luglio 2023, ha coinvolto le principali organizzazioni sindacali, Fai Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil e 14 associazioni datoriali in rappresentanza del settore alimentare. Il rinnovo ha riconosciuto un aumento salariale complessivo di 280 euro,
Roma – il 28 febbraio c’è stato un botta e risposta sul tema meat sounding in Aula a Montecitorio tra il segretario di +Europa Riccardo Magi e il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida. Magi ha attaccato con toni evidentemente ironici: “Al ristorante e alla mensa della Camera avviene un fatto gravissimo: vengono serviti hamburger di lenticchie
Parma - Al momento non è certo un aumento preoccupante, quello sul suino vivo italiano deciso oggi in Cun. Altri 0,3 centesimi, che portano il pesante Dop a 2,066 euro/kg, il Dop sotto i 160 kg a 2,006 euro/kg e il non tutelato più costoso a 1,865 euro/kg. Ma i riscontri dei mercati europei (confermata
