Categoria Formaggi Post
Delebio (So) - Mercoledì 24 maggio. Latteria Sociale Valtellina, 113 aziende conferenti, 112 dipendenti, 34 milioni di litri di latte lavorato e un fatturato che sfiora i 30 milioni di euro, ha presentato, a Delebio (So), il progetto Filiera di montagna. Un percorso virtuoso che vuole anche essere un patto tra allevatori e consumatori, all’insegna
Milano - La cooperativa danese Arla Foods ha presentato oggi, a Milano, la novità per il mercato italiano: il formaggio fresco spalmabile Arla Cream Cheese (foto). Prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza conservanti, stabilizzanti, additivi o coloranti di alcun tipo, è realizzato con latte scremato, latticello, panna, sale e fermenti lattici. Di colore bianco latte, è
Manciano (Gr) - Presentata nei giorni scorsi, a Manciano (Gr), la nuova linea di formaggi Borghi Toscani, prodotta dal Caseificio Sociale Manciano e arricchita dalle etichette realizzate dagli studenti della classe 5B, indirizzo arti figurative, del Liceo artistico dell'Istituto superiore Polo 'Luciano Bianciardi' di Grosseto (foto). La linea Borghi Toscani comprende sette formaggi, freschi e
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dal rialzo generale dei prezzi e dalla scarsa offerta di prodotto sul mercato, per latte, burro e crema. In Italia, aumentano le quotazioni del grana padano e del parmigiano reggiano. Di seguito il
Torino - Inalpi è partner della 30esima edizione del Salone del Libro di Torino (foto), che si sta svolgendo nella città piemontese, da giovedì 18 maggio, per concludersi lunedì 22. L’azienda di Moretta (Cn) sostiene un punto del Salone off, situato nello spazio dell’ex Incent di via Cigna, 96/17, dove le varie realtà presenti propongono
Biella - Botalla Formaggi è sponsor dei punti ristoro della 14esima tappa del Giro d'Italia, che il 20 maggio porterà la carovana rosa da Castellania (Al) al santuario di Oropa, a 12 chilometri dal centro di Biella. Per l'occasione, nel centro della città, in piazza Duomo, è stata anche organizzata la Notte Rosa, con musica
Bologna - Scarsa igiene dei luoghi di lavoro, prodotti scaduti, anche da diverso tempo, etichette con scadenze ‘taroccate’. Sono alcune delle criticità rilevate nei primi tre mesi del 2017 dai Nas di Bologna, che a partire dall’inizio di quest’anno hanno intensificato i controlli nella filiera produttiva del settore lattiero caseario in Emilia Romagna, analizzando 40
Milano - 135,4 milioni di chilogrammi di yogurt prodotti, di cui ben cinque milioni bio; 20,4 milioni di Kg di formaggi, dei quali oltre 14 milioni di mozzarelle; 3,2 milioni di Kg di burro e 9,5 milioni di chilogrammi di mascarpone. Per un fatturato complessivo di 461 milioni di euro. Sono alcuni dei numeri relativi
Milano – Blogmeter, società specializzata in soluzioni di social media monitoring, ha pubblicato un’analisi svolta nel mese di aprile su Facebook e Instagram. I risultati parlano, per merito delle festività pasquali, di un grande successo dei produttori di cioccolato. Al primo posto Ferrero, che con la pagina corporate di Kinder su Facebook ottiene 137.153 interazioni
Modena - La Igor Volley di Novara entra nella storia conquistando il suo primo scudetto fuori casa (foto), a Modena, con una partita perfetta. Grazie alla vittoria per 0-3, ottenuta davanti ai 5mila spettatori che affollavano il Pala Panini, capitan Piccinini e compagne, sostenute da oltre 500 novaresi in trasferta, hanno chiuso per 1-3 la
Modena - Il Gruppo Granterre-Parmareggio chiude un bilancio 2016 molto positivo, con il fatturato che supera i 325 milioni di euro, in crescita di 32 milioni di euro sul 2015 (+11%) grazie sopratutto all’aumento dei volumi. I risultati sono stati presentati oggi all’assemblea dei soci del Gruppo, a Modena. In questo quadro, i prodotti a
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato ancora dal rialzo dei prezzi della crema e del latte e dall'aumento dei bollettini di burro e latte in polvere. In Italia, scendono le quotazioni del parmigiano reggiano meno stagionato a Modena e
