Categoria Formaggi Post
Milano - Un incremento della produzione dell’1,78% sul 2015, pari a 79.918 forme in più. Che conferma quella dell’anno precedente, in crescita del 3,1% sul 2014. Sono i dati diffusi nel corso della tradizionale assemblea annuale del Consorzio di tutela del gorgonzola, che si è tenuta il 27 aprile a Milano (foto). Nel corso della
Moretta (Cn) - Sabato 29 aprile 2017, alle ore 20,45, presso lo stadio Grande Torino (foto) si giocherà l’incontro di campionato di serie A, Torino – Sampdoria. Inalpi, per il campionato 2016/2017, è sponsor della squadra del Torino Calcio, con l’obiettivo di sensibilizzare il mondo dei ragazzi delle scuole calcio sull’importanza della sana alimentazione. Ma
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata ancora dal rialzo dei prezzi della crema, in parte inatteso, legato anche all'aumento delle esportazioni. Scarsa l'offerta di burro sul mercato. Stabili, invece, i prezzi del latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni
Sirmione del Garda (Bs) - Nel 2016 la produzione di grana padano è stata di 4.859.592 forme, con un aumento dell’1,20% rispetto al 2015. Il 38,62% è stata appannaggio delle industrie di trasformazione mentre il 61,38% delle cooperative. Sono questi, in sintesi, i numeri diffusi nel corso della tradizionale assemblea annuale del Consorzio grana padano
Bressanvido (Vi) - Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina in visita alle Latterie Vicentine, sabato 22 aprile. A Bressanvido, sede della cooperativa (foto), Martina ha visitato lo stabilimento produttivo e ha incontrato il presidente, Alessandro Mocellin, il consiglio di amministrazione di Latterie Vicentine, alcuni rappresentanti del mondo agricolo locale e amministratori del territorio. "Tengo
Moretta (Cn) - Presentate le ultime novità firmate Latterie Inalpi: il formaggino bio e un’innovativa linea di prodotti, che racchiude un nuovo concetto di qualità e onestà nel rapporto con il consumatore. “La nuova linea di fettine, burro e formaggini bio, si differenziano per l’elevata qualità. I nuovi prodotti non sono tentativi di imitazione, ma
Roma - Entra in vigore oggi la norma relativa all’obbligo di indicazione d’origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. Previsti sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. La norma, che introduce un periodo di sperimentazione di due anni, stabilisce che il latte
Vicenza - Dal 22 al 25 aprile asiago Dop partecipa a Formaggio in Villa, la rassegna dei migliori formaggi italiani in programma a Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Ve). Nel corso dell’evento organizzato da Guru del Gusto, giunto alla sua settima edizione, il Consorzio di tutela formaggio asiago, official partner della manifestazione, offrirà
Moretta (Cn) - Siglata un’importante intesa tra Latterie Inalpi e Coldiretti Piemonte e Lombardia, per un progetto di incremento di produzione e consumo di polvere di latte italiana. Nel nostro Paese, ogni anno, si utilizzano circa 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% importato da altri mercati, soprattutto Francia, Germania e
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal rialzo dei prezzi della crema e dall’aumento di quelli del burro. In lieve calo, invece, il latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni del grana padano a Milano, Cremona, Mantova e Brescia,
Denver (Usa) – Arriva l’ufficialità del matrimonio tra Danone e l’azienda americana The WhiteWave Foods Company. A sancirlo è la corte distrettuale del District of Columbia, che ha dato il suo benestare, con un atto ufficiale datato 5 aprile, alla finalizzazione dell’accordo stipulato lo scorso luglio tra le due parti. Danone acquisisce così ufficialmente The
Parma – Ha avuto luogo oggi alle 17.00, durante la prima giornata di Cibus Connect a Parma, la cerimonia di premiazione degli Awards di Formaggi&Consumi (ottava edizione), Salumi&Consumi (nona edizione) e Carni&Consumi (seconda edizione), a cura di Tespi Mediagroup. A decretare i vincitori una giuria composta da buyer dei diversi comparti appartenenti alle principali insegne
