Felino (Pr) - Non piace alle associazioni ambientaliste il nuovo cogeneratore che la Citterio intende realizzare a Poggio di S. Ilario Baganza, una frazione di Felino (Pr). L’azienda ha più volte assicurato che l’impianto, che produrrà energia bruciando olio derivato dagli scarti della lavorazione dei suini, avrà un impatto ambientale limitato e, in novembre, le
Roma - I risultati del Sib Test 2012 (prove genetiche in stazione sperimentale) rilasciati oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), confermano gli indirizzi tecnico-economici volti a ottenere suini con buone prestazioni e con carcasse e cosce più idonee per la trasformazione in prodotti di qualità. Sono evidenti i progressi ottenuti nelle tre razze selezionate
Parma - I consorzi di mortadella Bologna Igp, zampone e cotechino Modena Igp e quello del salame alla Cacciatora Dop hanno fatto richiesta alla Camera di commercio di inserire le quotazioni dei prezzi all’ingrosso di questi quattro prodotti, simbolo della salumeria tutelata italiana, all’interno della Borsa di Parma. Mortadella Bologna Igp, salamini italiani alla Cacciatora
Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati sull’import/export di carni lavorate nel periodo gennaio settembre del 2012. Rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, le esportazioni di questo comparto registrano una crescita a volume del 3,5%, pari a 99.741 tonnellate e del 6,8% a valore pari a 778,656 milioni di euro. Bene sia
Siena – La Dop cinta senese, riconosciuta solo dieci mesi fa, ha portato pochi vantaggi e molti oneri. Almeno secondo il presidente di Cia Toscana, Giordano Pascucci e quello di Cia Siena, Luca Marcucci, che hanno inviato ieri una lettera all’assessore all’Agricoltura della Provincia di Siena, Anna Betti, per portare l'attenzione sul futuro della Denominazione.
Roma – Anas, l’Associazione nazionale allevatori suini, ha predisposto un nuovo servizio informativo, sul proprio portale, dedicato agli operatori del settore che vogliono accertare la tracciabilità genetica delle carni. Gli operatori interessati, quindi, potranno richiedere al Laboratori di riferimento (Lgs) la verifica su campioni biologici (carne stagionata, carne fresca, sangue, materiale spermatico), della corretta attribuzione
Milano - Le Autorità statunitensi di Aphis (Animal and plant health inspection service) hanno ufficialmente riconosciuto l’indennità di Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Piemonte e delle Province autonome di Trento e Bolzano dalla malattia vescicolare del suino. Aphis ha dichiarato di aver valutato il rischio derivante dall’importazione di prodotti a base di carne suina a breve
Milano – Il salumificio Fratelli Beretta è il nuovo sponsor del campione di sci Max Blardone. L’accordo, siglato in occasione della tappa italiana della Coppa del mondo di slalom gigante, che si è svolta sabato in Alta Badia (Bz), prevede la presenza del logo Beretta sul casco dello sciatore dalle prossime gare della Coppa del
Roma – Nei primi nove mesi del 2012 sono stati macellati in Italia oltre 9milioni e 800mila suini, registrando un incremento del 2,3% rispetto allo stesso periodo del 2011. I risultati sono stati comunicati oggi da Anas (l’Associazione nazionale allevatori suini) su elaborazione dati Istat. Dai quali emerge anche che, sempre nel periodo gennaio-settembre 2012,
Modena - Zampone e cotechino Modena saranno protagonisti dell’iniziativa del Consorzio Modena a tavola, denominata ‘Street food’. L’evento, che si terrà il 22 dicembre a Modena, dalle 10.00 alle 18.30, per le vie principali della città, e permetterà di degustare le tipicità modenesi. Per l’occasione sarà riservato uno spazio speciale per lo zampone e il
Cagliari - L’Unione europea ha stanziato ufficialmente 1,4 milioni di euro per il 2013 per gli interventi di eradicazione e per il controllo della peste suina africana. La notizia è stata comunicata ieri dall’assessore della Sanità per la regione Sardegna, Simona de Francisci. La somma fa parte dei 199 milioni di euro che l’istituzione comunitaria
Milano – Durante le festività natalizie verranno acquistati circa 7,5 milioni di zamponi e cotechini Modena Igp, per un fatturato complessivo intorno ai 40 milioni di euro. A volume il consumo si attesterà intorno a 5 milioni di chili. Queste le stime diffuse dal Consorzio di tutela dei due prodotti, che trovano nel periodo natalizio
