Milano - Con circa 400mila tonnellate l’anno, l’Italia si conferma il principale importatore di carni bovine di qualità dell’Unione europea. Dal 2006, anno in cui l’Inghilterra ha potuto riammettere le sue carni sui mercati dopo la crisi dello scandalo 'Mucca pazza' le esportazioni verso l’Italia sono cresciute in maniera sostanziale e, nel 2011, circa 9mila
Milano –Un progetto di marketing territoriale è quello che il Consorzio mortadella Bologna ha intenzione di realizzare per settembre 2013: un evento da realizzarsi nel centro storico della città di Bologna, dedicato alla mortadella eccellenze agroalimentari del nostro Paese. Il progetto è già stato anticipato in diversi tavoli, istituzionali e non, tra cui figurano il
Ariccia (Roma) – Dal 28 al 30 settembre si svolgerà ad Ariccia (Roma), nella storica piazza di Corte, la sagra della porchetta. Giunta alla 62° edizione, la festa prevede allestimento di stand, degustazioni, esibizioni musicali e mostre. Protagonista dell’evento è la porchetta di Ariccia che, dal 2009, vanta il riconoscimento Igp a garanzia della qualità
Trieste – I 60 operai del salumificio Duke non percepiscono lo stipendio da 60 giorni. I lavoratori della storica azienda triestina, che lo scorso luglio ha interrotto produzione e vendita a causa di una forte crisi di liquidità, si trovano in cassa integrazione guadagni straordinaria. Tuttavia non possono incassare fino a quando il ministero del
Nuoro – Il rinvio concesso da Bruxelles al blocco delle esportazioni di carni e salumi realizzati con suini sardi non placa le preoccupazioni del comparto. “Lo stop all'export, aggiungendosi alla grave crisi già in atto, potrebbe assestare un colpo durissimo alle aziende sarde”, spiega Roberto Bornioli, presidente di Confindustria Sardegna centrale. Per la Sardegna, infatti,
Mosca (Russia) – La Russia si preparerebbe a creare un polo per la produzione di carne nelle regioni orientali. Secondo quanto riportato dal sito www.globalmeatnews.com, la proposta è giunta dal direttore della Russian meat union, Mushegh Mamikonian nel corso di un convegno sul settore delle carni, che si è tenuto negli scorsi giorni a Mosca.
Roma - Sono stati diffusi da Anas i dati relativi alle importazioni italiane di suini vivi, relativi al primo semestre 2012. In crescita del 6,5%, a 7.980 tonnellate l’import di animali di peso inferiore a 50 chili. In questa categoria si registra il forte aumento dei suini di origine tedesca (+49,3%) e un incremento dell’8,3%
Castellucchio (Mn) – Il salumificio Levoni continua a esprimere solidarietà verso le popolazioni emiliane colpite dal terremoto dello scorso maggio. In occasione del concerto I love Emilia, che si è svolto il 22 settembre presso il campovolo di Reggio Emilia – organizzato per la raccolta fondi pro-terremotati emiliani -, il salumificio Levoni ha offerto una
Pavia - Il 29 e il 30 settembre si svolgerà a Mortara (Pv) la sagra del salame d’oca. Giunta alla 46° edizione, la kermesse costituisce un appuntamento ricco di eventi messi a punto dal comitato organizzatore. Tra questi, ‘Piazza del gusto: profumi & sapori’, curato dal Consorzio di tutela del salame d’oca di Mortara con
Bologna - Con l’iscrizione nell’elenco regionale dell’Emilia Romagna, è stato concluso il percorso di riconoscimento dell’associazione ‘Gran suino italiano’ come Organizzazione interprofessionale regionale. All’associazione aderiscono organizzazioni di produttori, industrie di macellazione e di trasformazione, oltre ad alcune organizzazioni professionali agricole. La nuova organizzazione prevede attività di studio sulla filiera per orientare la produzione al miglioramento
Milanofiori – Novità sul fronte della grafica e dei contenuti per il sito web dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) www.salumi-italiani.it. La nota piattaforma è stata completamente aggiornata. A partire dalle nuove sezioni: spazio alle ricette, alla salute (in un’area dedicata dove sono stati pubblicati articoli di nutrizionisti ed esperti) e all’informazione, con la webtv SalumiAmoTv,
Meledo di Sarego (Vi) - Paolo Carra, già presidente del consorzio Virgilio, è stato eletto lo scorso 18 settembre presidente dell’azienda Brendolan Prosciutti. E' quanto ha reso noto oggi con un comunicato l'azienda di Meledo di Sarego, in provincia di Vicenza. Nel corso dello stesso consiglio di amministrazione sono stati nominati Isalberto Badalotti, già consigliere
