ESTERI
Il prosciutto di Modena tra le eccellenze di Casa Italia a Londra

Londra (Inghilterra) - Dal 9 all’11 agosto all’aperitivo buffet di Casa Italia a Londra ci sarà anche il prosciutto di Modena Dop. All’evento parteciperanno sportivi e appassionati da tutta Italia e da tutto il mondo, che avranno la possibilità di assaggiare il prosciutto di Modena insieme alle altre eccellenze del Made in Italy servite da

2012-08-07T11:45:38+02:007 Agosto 2012 - 11:38|Categorie: Salumi|Tag: |
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Isit: Cristiano Ludovici nuovo vicepresidente

Rozzano (Mi) - L'istituto salumi italiani tutelati (Isit), che riunisce i consorzi della salumeria tutelata italiana, ha nominato alla vicepresidenza un rappresentante del Consorzio del prosciutto toscano. E' Cristiano Ludovici, amministratore delegato del prosciuttificio Gozzi (Gruppo alimentare valtiberino), nominato lo scorso 25 luglio dalla giunta presieduta da Nicola Levoni. Con un comunicato stampa Ludovici ha

2012-08-06T14:53:09+02:006 Agosto 2012 - 14:15|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Lenti Prosciutti: “L’alimentare viene trascurato ed è fuori da alcune tranche di finanziamento”

Santena (To) - In un'intervista rilasciata al quotidiano economico Il Sole 24 Ore, Ruggero Lenti, titolare dell'azienda Lenti Prosciutti, ha manifestato il suo disaccordo verso un'assenza di finanziamenti adeguati per il settore alimentare. Secondo l'imprenditore, il settore sarebbe infatti discriminato rispetto ad altri perché mai incluso nei finanziamenti dell'industria, ma solo in quelli dell'agricoltura, ormai

2012-08-06T14:59:35+02:006 Agosto 2012 - 09:52|Categorie: Salumi|Tag: |
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I salumi di Cavalier Umberto Boschi alle Olimpiadi di Londra

Felino (Pr) - Dopo il lancio del panino monofarcito con prosciutto di Parma nella catena Autogrill, l’azienda Cavalier Umberto Boschi è stata ora scelta dallo chef Nicola Batavia per la fornitura, durante le Olimpiadi, di alcuni prodotti di punta della salumeria parmigiana presso la Nike Vip House di Londra. Il salame Felino, la coppa di Parma

2012-08-02T18:53:52+02:002 Agosto 2012 - 18:50|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Il Gruppo Fileni devolve oltre 12mila euro ai comuni emiliani colpiti dal sisma

Cingoli (Mc) ‐ Il Gruppo Fileni, primo produttore italiano di carni avicole biologiche, ha devoluto oltre 12mila euro in favore delle popolazioni dell’Emilia Romagna colpite dal terremoto dello scorso maggio. Aderendo all’iniziativa promossa da Confindustria, Fileni ha attivato una raccolta di fondi all’interno della propria azienda, alla quale ha aderito in modo volontario oltre il

2012-08-02T11:53:51+02:002 Agosto 2012 - 11:53|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Genetica suina per le produzioni tutelate: in crescita il Duroc italiano (+3%)

Roma - I dati dell’autocertificazione del tipo genetico dei suini del circuito Dop, rilasciati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) indicano una crescita nel 2011 dell’utilizzo dei verri Duroc italiani (+ 3%). Una tendenza confermata anche dall’indagine condotta da Ipq (Istituto Parma qualità) su oltre 1.200 allevamenti da riproduzione. Le tre razze del suino pesante

2012-08-01T12:51:23+02:001 Agosto 2012 - 12:51|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Censimento dell’agricoltura 2010: calo dell’83% delle aziende suinicole

Roma – Sono stati pubblicati sul sito dell’Istat (http://dati-censimentoagricoltura.istat.it) i dati definitivi del Censimento generale dell’Agricoltura dell’anno 2010. Dai dati forniti si deduce che, rispetto al precedente censimento del 2000, il numero delle aziende suinicole è calato dell’83,3%, mentre il numero di capi suini è aumentato dell’8,5%. Le aziende suinicole di piccole e medie dimensioni, inoltre,

2012-08-01T09:43:02+02:001 Agosto 2012 - 09:42|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Festa del ‘Vallee d’Aoste Lard d’Arnad Dop’: a fine agosto la 42° edizione

Aosta – Dal 23 al 26 agosto andrà in scena nella località Keya, ad Arnad (Ao), la Festa del lardo di Arnad Dop. Giunta alla 42° edizione, la kermesse permetterà di far conoscere e degustare la specialità del territorio, realizzato secondo una ricetta tramandata da secoli dai produttori artigianali. Due gli elementi principali che caratterizzano

2012-07-31T10:23:07+02:0031 Luglio 2012 - 10:23|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Russia: accordo tra Gruppo Cremonini e Sberbank.
In arrivo 38 milioni di euro per l’azienda italiana

Mosca - Vincenzo Cremonini (foto), amministratore delegato del Gruppo Cremonini, e Maxim Poletaev, vice presidente di Sberbank e Presidente di Sberbank - Bank of Moscow, hanno firmato oggi a Mosca un accordo di cooperazione strategica della durata di cinque anni. L'intesa ha l'obiettivo di sostenere lo sviluppo in Russia delle attività del Gruppo italiano, attivo

2023-06-14T16:00:34+02:0030 Luglio 2012 - 16:40|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Festival del prosciutto di Parma: tutto pronto per la XV edizione

Parma – Sarà inaugurata venerdì 7 settembre 2012 a Langhirano (Pr) la XV edizione del Festival del prosciutto di Parma, la grande festa che coinvolge tutto il territorio fino al 16 settembre. Il Festival sarà coordinato anche quest’anno da Fiere di Parma e si conferma un’importante vetrina internazionale per un prodotto italiano di grande qualità

2023-06-14T16:02:48+02:0030 Luglio 2012 - 13:00|Categorie: Salumi|Tag: |
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Salame Sant’Angelo di Brolo Igp: al via la festa per celebrare l’eccellenza siciliana

Messina – Si svolgerà dal 3 al 5 agosto nel comune di San’Angelo di Brolo (Me) la fiera regionale del salame di Sicilia. Giunta alla 19° edizione, la kermesse vede come protagonista assoluto il salame Sant’Angelo di Brolo Igp, prodotto nel cuore dei Nebrodi. La manifestazione, organizzata dall'ufficio Suap (Sportelli unici per le attività produttive)

2012-07-30T12:25:09+02:0030 Luglio 2012 - 12:25|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Furlotti&C: on line il nuovo sito

Parma – È on line il nuovo sito web di Furlott&C., l’azienda con sede a Medesano (Pr) che realizza da 50 anni salumi di qualità. Il sito (www.furlotti.com) – firmato dall’agenzia Area Italia -  presenta struttura, concept grafico e contenuti rinnovati. Offre descrizioni e curiosità rivolte al consumatore, sempre più attento alla sana e corretta

2012-07-30T10:00:57+02:0030 Luglio 2012 - 10:00|Categorie: Salumi|Tag: |
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Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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