Londra (Uk) – Lidl sta puntando fortemente sui prodotti a base vegetale con il lancio di una serie di nuove referenze a marchio ‘Vermondo Plant!’, che debutteranno a gennaio 2025 in tutto il Regno Unito. Nuovi burger, salsicce, tofu e altro porteranno a un aumento della proposta veg dell’insegna del 300%, con l’obiettivo di raddoppiare le vendite di prodotti plant-based in 12 mesi e raggiungere il 25% delle vendite totali di proteine entro il 2030. Lidl fa sapere che, nel corso dell’ultimo anno, la domanda per questo tipo di referenze ha registrato un aumento del 12%, come riporta Foodnavigator. “Carne, pollame e formaggio giocano un ruolo importante nelle nostre diete”, spiega il chief commercial officer di Lidl Gb Richard Bourns. “Allo stesso tempo, sappiamo che, come società, abbiamo bisogno di incorporare più alimenti a base vegetale nella nostra alimentazione, in modo da garantire un equilibrio”. Per questo l’insegna sostiene una dieta che permetta di “raggiungere un futuro più salutare e sostenibile”.
