Cun tagli freschi: allarme salame, il trito da banco raggiunge i 5,32 euro/kg (+25,5% da inizio luglio)
Parma - Era inizio luglio quando i tagli freschi di suino iniziavano un rincaro destinato a mettere sotto stress l’industria di trasformazione. A rileggere quel
L’Ivsi torna al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, 5 ottobre)
Milano - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) torna per la sesta volta consecutiva al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi, Via Roentgen
Dichiarato il fallimento del Salumificio Toscano Piacenti
San Gimignano (Si) – Marta Dell’Unto, giudice delegato del tribunale di Siena ha dichiarato il fallimento del Salumificio Toscano Piacenti, nominando Debora Coppi quale curatore e convocando
Cun suino vivo: pesante Dop a 2,307 euro/kg (+13,1% rispetto a 12 mesi fa)
Parma - La quotazione a forbice di settimana scorsa aveva lasciato in sospeso l'entità del rialzo che sta colpendo ulteriormente il suino italiano. Oggi arriva
‘Acquista più prosciutto e pancetta’: la foto americana diventa virale sui social
Das Moines (Usa) - L'Associazione dei produttori di carne suina dell'Iowa sta collaborando con quattro giocatori di football dell'Università dello Stato dell'Iowa per promuovere l'industria
I salumi piacentini Dop protagonisti ad Anuga
Piacenza - Tra gli oltre 7.500 espositori di Anuga (7-11 ottobre) provenienti da tutto il mondo ci sarà anche il Consorzio Salumi Dop piacentini. Lo
Il fondo B4 Investimenti acquisisce la maggioranza del Salumificio Sano
Accumoli (Ri) - B4 Investimenti Sgr Spa ha perfezionato il closing relativo al terzo investimento diretto di B4 H II - Fondo EuVECA (secondo Fondo
Il Prosciutto di Parma diventa official partner del Parma calcio
Parma - E' stato siglato un gemellaggio tra il Prosciutto di Parma e il Parma calcio. Il Consorzio diventa infatti official partner della squadra gialloblu.
Cun tagli freschi: altri 10 centesimi sul trito per salame (+23,8% da luglio). Ribassi in Germania, Francia, Danimarca, Spagna e Olanda (tagli)
Parma - Aumenta ancora la tensione all'interno della filiera. Dopo il compromesso sul vivo, di fatto un aumento di 2,5 centesimi 'calmierato' dalla quotazione a
Rovagnati, 11 milioni di investimenti nei prossimi tre anni
Biassono (Mb) - Rovagnati investirà 11 milioni di euro in tre anni per l'internazionalizzazione, lo sviluppo di prodotti senza nitriti, il packaging sostenibile, l'efficientamento dei processi
Cun 21 settembre: il suino vivo cresce ancora e sfonda la soglia dei 2,30 euro/kg
Parma - La quotazione odierna del suino vivo è una forbice. Diamo subito i prezzi di riferimento: 2,289/2,314 euro/kg per il pesante Dop, 2,229/2,254 euro/kg
Peste suina: otto focolai in provincia di Pavia, abbattuti finora quasi 34mila maiali
Pavia - Sono otto i focolai di peste suina africana registrati in provincia di Pavia. Il primo è stato rilevato il 18 agosto a Zinasco
Gruppo Martelli: ad Anuga il lancio della nuova mortadella
Dosolo (Mn) - Gruppo Martelli prenderà parte ad Anuga 2023 (pad 5.2 - stand B011), in programma a Colonia dal 7 all’11 ottobre prossimi. La fiera
‘Dedicata a te’ (2): Assica contro le pratiche sleali
Milano - L'iniziativa del governo 'Dedicata a te', ovvero la social card che riconosce uno sconto del 15% ai titolari, continua a far discutere. Nei
