Cun suini 2 luglio, ora la risalita parte davvero: +2,6 centesimi, pesante Dop a 1,57 euro/kg
Mantova - Dopo un mese di stallo a 1,541 euro/kg (leggi qui), e una settimana interlocutoria con un semplice arrotondamento di 0,3 centesimi (leggi qui),
Consorzio Mortadella Bologna Igp: nuova campagna comunicazione consumer
Bologna - Il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna lancia una nuova campagna di comunicazione rivolta al pubblico consumer, in programma nei mesi di luglio e
Dante Bazzani nuovo direttore commerciale di Fiorucci
Pomezia (Rm) - Da oggi, 2 luglio, Dante Bazzani assume il ruolo di nuovo direttore commerciale del salumificio Cesare Fiorucci. Bazzani, 55 anni, è un
Teseo by Clal: in ripresa le sigillature delle cosce per il Prosciutto di Parma
Sermide (Mn) - Nel corso del 2025, le cosce sigillate di Prosciutto di Parma destinate alla trasformazione hanno mostrato una decisa ripresa, lanciando un segnale positivo
Cun tagli suini 18 giugno: calano solo pancetta e pancettone (-5 e -3 centesimi)
Mantova - Grande e sorprendente stabilità a Mantova. Non si sa quanto l’industria sia contenta, ma di certo non si può dire che la gestione
Suini esteri: bestiame verso la stabilizzazione, tagli ancora in discesa
Meda (Mb) – Se il calo del prezzo dei suini esteri sembra in fase di assestamento, sui tagli la fase ribassista è nel pieno del
Cun suini 18 giugno, i macelli tengono il prezzo: 1,541 euro/kg per il pesante Dop
Mantova - Sorpresa in Cun. Sembrava fosse tutto pronto per una risalita del prezzo del suino, e invece, per la quarta seduta consecutiva, il prezzo
Assica, in scena a Roma l’assemblea annuale dell’associazione. Un export da 2,5 mld di euro traina la crescita dei salumi italiani
Roma - Presso l’Hotel Boscolo di Roma è in corso l’assemblea annuale di Assica, l’Associazione industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, che
Spagna / Export di jamón serrano in calo nel primo trimestre 2026
Madrid (Spagna) - Secondo i dati diffusi dal Consorzio del Jamón Serrano Español (Cjse), le esportazioni di prosciutto e spalla stagionati spagnoli si sono fermate
Stop all’import di carne brasiliana in Europa dal 3 settembre. Le autorità del Paese al lavoro per la revoca
Bruxelles (Belgio) - Entrerà in vigore il 3 settembre il divieto all'import di carne e prodotti animali dal Brasile in Europa. La misura è stata
Cala la produzione suinicola in Danimarca. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - La Danimarca resta un punto di riferimento per la suinicoltura europea e per il mercato italiano dei ristalli. Nel 2025 l’Italia ha
Gruppo GranTerre pubblica il Bilancio di sostenibilità 2025
Modena - Pubblicato il Bilancio di sostenibilità 2025 del Gruppo GranTerre, tra i leader nel settore dei salumi e dei formaggi stagionati. Durante lo scorso
