Cun tagli 4 giugno: calano macelleria (-20 centesimi), pancette (-8 e -5 cent) e cosce pesanti Dop (a 5,20 euro/kg)
Mantova - Se un anno fa di questi tempi quasi tutti i tagli stavano risalendo, ed erano quasi tutti (lardo a parte) su livelli più
Cun 4 giugno. Il suino è stabile (1,541 euro/kg)
Mantova - Dopo cinque settimane in cui il suino italiano ha perso 9,9 centesimi (il 6%), lo stop di oggi che conferma di fatto il
Tyson Foods: Jeff Schomburger nuovo Ceo dal 2026
Springdale (Usa) - Tyson Foods ha annunciato la nomina di Jeff Schomburger a presidente e amministratore delegato del gruppo a partire dal 4 ottobre 2026.
Legge Ue sulla deforestazione: le associazioni lanciano un appello alla Commissione europea
Bruxelles (Belgio) - Undici associazioni europee che rappresentano i settori agricolo, zootecnico, forestale e dell’industria di trasformazione, tra cui anche Avec per il comparto avicolo,
Uova, consumi record nel 2025: cresce la redditività degli allevamenti
Roma - Il mercato italiano delle uova archivia un 2025 particolarmente positivo, sostenuto dalla crescita dei consumi, dal miglioramento della redditività degli allevamenti e dall’espansione
Peste suina: positivo un cinghiale in provincia di Cuneo
Cuneo - Primo caso di peste suina in provincia di Cuneo: il virus è stato rilevato in un cinghiale nel territorio comunale di Cravanzana, in Alta Langa. Il Centro di referenza nazionale per lo studio
Cun suino vivo 28 maggio, solo un centesimo di calo: stabilizzazione o risalita?
Mantova - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il calo del vivo rallenta ancora e questa mattina a Mantova il deprezzamento si è limitato a un unico centesimo, che porta il Dop 156/200 kg a
Cun tagli freschi 28 maggio. Terzo listino invariato in un mese. Mantova funziona, almeno per i macelli
Mantova - Se l’obiettivo di portare la Cun dei tagli freschi a Mantova il giovedì pomeriggio era quello di portare una maggiore stabilità nei prezzi, l’obiettivo dopo tre mesi sembra essere raggiunto. Con giovamento dei
Soia: Assitol chiede di rivedere le nuove norme Ue sul rischio Iluc
Milano - Le nuove norme europee sulla soia potrebbero mettere a rischio la competitività della filiera dei semi oleosi in Italia e in Europa. È l’allarme di Assitol, che chiede di bloccare il Regolamento delegato
Amadori Food Partner a RiminiWellness 2026
San Vittore di Cesena (FC) - Il Gruppo Amadori torna a RiminiWellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio, in qualità di Food Partner ufficiale della manifestazione italiana dedicata al benessere e agli stili
Sanità animale, aggiornato l’elenco nazionale delle malattie sotto sorveglianza
Roma - Il Ministero della salute ha aggiornato il quadro delle patologie animali non armonizzate a livello europeo ma considerate rilevanti per l’Italia, rafforzando così il sistema di sorveglianza e biosicurezza negli allevamenti bovini, ovicaprini
La scomparsa di Carlo Petrini. Il ricordo di Sergio Capaldo (La Granda)
Meda (Mb) - Riceviamo e volentieri pubblichiamo il ricordo di Carlo Petrini scritto da Sergio Capaldo, fondatore di La Granda, presidio Slow Food della razza piemontese. “Ciao Carlin! Con grande dolore apprendiamo della scomparsa di
Hamburger Day: lo smash burger è il trend del momento
Roma - In occasione dell’Hamburger Day, che si celebra il 28 maggio di ogni anno a partire dal 1995, Carni Sostenibili, associazione italiana senza scopo di lucro che rappresenta le filiere della lavorazione e trasformazione
Teseo by Clal: la Spagna aumenta l’export suinicolo verso il mercato europeo
Sermide (Mn) – Crescono, nel primo trimestre 2026, le esportazioni di carni suine dalla Spagna, ma con prezzi medi significativamente più bassi rispetto al 2025. Una dinamica che - come afferma Teseo by Clal (clicca
