Scordamaglia (Assocarni/Carni Sostenibili): “Il farm to fork rischia di essere condizionato da approcci ideologici”

Bruxelles (Belgio) - La strategia ‘From farm to fork’ è “un'opportunità straordinaria ma anche un rischio, ovvero che questa transizione verde non sia guidata da un approccio oggettivo e razionale, basato su numeri e dati, ma sia condizionata da approcci ideologici che potrebbero trasformare un’opportunità in una sconfitta per i produttori e per i consumatori

Digitalizzazione delle aziende zootecniche: secondo i dati Istat 2020 è ancora limitata

Roma - Il ricorso alle tecnologie digitali all’interno delle aziende zootecniche è ancora limitato. Secondo quanto rilevato da Istat e pubblicato nel Report ‘La diffusione delle tecnologie nelle aziende agricole - anno 2020’ esiste un forte divario digitale. Basandosi sull’indice composito Desi (Indice di digitalizzazione dell’economia e della società) - strumento utilizzato dalla Commissione Ue

2021-05-06T10:03:03+02:006 Maggio 2021 - 10:03|Categorie: Carni|Tag: , |

Tyson Foods punta sulla ‘carne finta’: al via una linea di prodotti 100% plant-based

Arkansas (Usa) - Tyson Foods, la multinazionale americana che opera nel settore alimentare (121mila dipendenti, 108 stabilimenti e circa 40 miliardi di dollari di giro d’affari) lancia una gamma di prodotti 100% vegani: polpette, macinato di manzo, bratwurst e persino una salsiccia, tutto plant-based. Sulla scia della linea adottata da altri colossi del settore (vedi

2021-05-06T09:16:25+02:006 Maggio 2021 - 09:16|Categorie: Carni|

Carni suine: record di macellazioni Ue nel 2020. +4,2% in Italia nei primi mesi del 2021

Modena – Nel 2020 l’Unione Europea ha macellato oltre 23 milioni di tonnellate di carne suina. Il risultato, elaborato da Clal su dati Eurostat e pubblicato da Teseo, denota una crescita dell’1,2% rispetto al 2019, segnando un nuovo record del settore. Più pacato, invece, l’andamento a gennaio 2021, che ha visto una riduzione dei volumi

2021-05-03T12:34:02+02:003 Maggio 2021 - 12:34|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Macellazione domestica: approvato il Dl che consente la pratica per autoconsumo. Ma è un metodo sicuro?

Roma - La macellazione di pollame, ovini, caprini, suini e bovini non è più una prerogativa dei macelli. Ora può essere eseguita, per consumo domestico privato, anche nelle proprie abitazioni. In occasione dell’entrata in vigore del decreto legislativo 2/02/2021 n. 27, approvato e pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il 16 marzo scorso, è stata infatti sancita

2021-04-29T11:59:35+02:0029 Aprile 2021 - 11:59|Categorie: Carni|Tag: |

Calderone (Assica): “Per espandere l’export di carni e salumi in Cina è necessario sbloccare le autorizzazioni”

Roma - L’export di carni e salumi made in Italy verso la Cina è intrappolato in una serie di ostacoli sanitari che ne riducono le possibilità di business per le aziende italiane. La denuncia, ancora una volta, arriva da Assica. Dopo le dichiarazioni di Nicola Levoni, presidente dell’Associazione Industriali delle carni e dei salumi -

2021-04-28T10:02:39+02:0028 Aprile 2021 - 10:02|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Patuanelli (Mipaaf): “Pieno sostegno alla filiera zootecnica nel percorso di transizione ecologica”

Eraclea (Ve) - “Ribadisco l’attenzione del ministero per un tema (quello della transizione ecologica e della sostenibilità, ndr) che rappresenta una sfida fondamentale per il settore agricolo e zootecnico” esordisce così Stefano Patuanelli, ministro del Mipaaf, intervenuto in occasione del webinar organizzato questa mattina da Cia-Agricoltori Italiani. L’evento, organizzato in collegamento da un’azienda specializzata nell’allevamento

2021-04-27T13:05:17+02:0027 Aprile 2021 - 13:05|Categorie: Carni|Tag: , |

Italia Zootecnia: “Il nostro settore non considerato dal Tavolo Nazionale di Partenariato sulla nuova Pac”

Legnaro (Pd) - Ha fatto discutere l’assenza del comparto zootecnico al Tavolo Nazionale di Partenariato, organizzato settimana scorsa dalla Rete rurale nazionale (Rrn) e dal Mipaaf per esaminare il piano strategico nazionale in vista della nuova Pac 2023-2027. “Poteva essere un’ottima occasione per ascoltare anche la nostra voce, le nostre istanze, le nostre idee per

2021-04-27T11:17:32+02:0027 Aprile 2021 - 11:17|Categorie: Carni|Tag: |

Giansanti (Confagricoltura): “Immotivate le critiche del commissario Ue Wojciechowski agli allevamenti”

Roma - Cresce l’indignazione verso i continui attacchi alla zootecnia manifestati dal commissario Ue per l'agricoltura Janusz Czesław Wojciechowski. Che, anche in un recente tweet, non si è sottratto dal sottolineare come gli allevamenti intensivi non consentano di tutelare le aree rurali e i produttori. “Gli agricoltori e gli allevatori che rispettano le regole Ue

2021-04-27T12:09:22+02:0026 Aprile 2021 - 18:00|Categorie: Carni|Tag: , , |

Sicurezza alimentare: approvato emendamento contro le frodi commerciali presentato da M5s

Roma - È stato approvato ieri l’emendamento al DL Sicurezza Alimentare (42/2021) teso a tutelare i produttori della filiera agroalimentare e a proteggere i consumatori dalle frodi commerciali presentato dal deputato e componente della Commissione agricoltura del Movimento 5 Stelle Alberto Manca. L’emendamento è frutto di un confronto diretto con l’Icqrf (Ispettorato Centrale Repressione Frodi),

2021-04-22T10:00:25+02:0022 Aprile 2021 - 10:00|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , |

Jbs acquisisce Vivera e accelera la diffusione delle carni vegetali in Europa

San Paolo (Brasile) - Con un accordo dal valore di 341 milioni di euro, Jbs - colosso mondiale della produzione di carne -, ha firmato un accordo per l’acquisto di Vivera, l’azienda con sede nei Paesi Bassi che sviluppa e produce sostituti della carne a base vegetale. Vivera vanta tre strutture operative e un centro

2021-04-22T09:38:38+02:0022 Aprile 2021 - 09:28|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Peste suina: il Giappone deve abbattere 37mila capi

Tokyo (Giappone) - Secondo quanto dichiarato da NHK, il servizio pubblico radiotelevisivo giapponese, la prefettura di Tochigi, a nord di Tokyo, ha disposto l’abbattimento di 37mila suini in seguito al rinvenimento di alcuni casi di peste suina in due allevamenti della città di Nasushiobara. Si tratterebbe dell’abbattimento più significativo in Giappone dal 2018, anno in

2021-04-21T09:56:04+02:0021 Aprile 2021 - 09:56|Categorie: Carni|Tag: |
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