Milano - La fiera Meat Tech, in scena da oggi a martedì 26 ottobre a Milano Rho Fiera, ha ospitato alle 16.30, il convegno 'Meat Tech 2021: trend e nuovi scenari per le industrie della carne e dei piatti pronti'. Che è stato occasione per presentare la prima release dell'Ipack Ima business monitor, realizzato in
Modena - Inversione di rotta per il commercio di carni suine tra Ue e Cina. Se tra gennaio e settembre 2021 le esportazioni di carni suine dall’Unione Europea verso la Cina hanno segnato un +2% su base tendenziale, dallo scorso maggio le importazioni cinesi hanno rallentato fino alla brusca frenata di settembre. Come fanno sapere
Parma - I Carabinieri del Nas di Parma hanno individuato e sottoposto a sequestro oltre 20,5 tonnellate di cosce suine congelate in un’azienda di lavorazione e sezionamento di carni suine della provincia di Modena. Secondo quanto comunicato dai carabinieri del nucleo emiliano, le cosce - dal valore commerciale di 150 mila euro - erano destinate
Reggio Emilia – Convocata e rinviata l’adunanza dei creditori di Società Agricola Ferrarini, azienda in cui sono confluite nel 2016 le proprietà immobiliari del gruppo e le attività di produzione del latte. Davanti al giudice fallimentare Simona Boiardi erano presenti circa 20 creditori, Lisa Ferrarini, i legali dell’azienda reggiana e quelli dei creditori. L’assemblea è
Bucarest (Romania) - A causa della situazione epidemica senza precedenti che la Romania sta attraversando in questo periodo, Carnexpo - la fiera dedicata al settore della carne per l’Europa sudorientale programmata dal 27 al 31 ottobre 2021 presso il centro fieristico Romexpo di Bucarest -, è rinviata al 2022. “A seguito di un sondaggio condotto
Coccolia (Ra) – Officine Gastronomiche Spadoni presenta il cotechino fresco con la pregiata carne di Mora Romagnola, allevata allo stato semibrado nelle colline di Brisighella. Il prodotto è racchiuso in un budello naturale legato a mano, senza glutine, latte e/o derivati. Un prodotto preparato come una volta secondo la migliore tradizione norcina, solo con ingredienti
Parma - Nell'ambito di un'operazione dei carabinieri del Reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma, sono state sequestrate quasi 14 tonnellate di carne suina lavorata (culatelli, prosciutti crudi, speck, fiocchi di prosciutto, coppe, pancette, soppressata, salame, würstel e prosciutto cotto) del valore di 225.500 euro. I sequestri sono avvenuti nelle province di Parma, Reggio Emilia, Pordenone
Londra (Uk) - La Gran Bretagna sta studiando delle misure d’emergenza per evitare l’abbattimento di circa 120mila suini e la conseguente crisi della filiera delle carni. La combinazione di Brexit e Covid-19, infatti, ha provocato l’esodo dei lavoratori provenienti dell’Europa dell’est dai macelli e dalle aziende di trasformazione carne, lasciando migliaia di suini negli allevamenti
Denver (Usa) - Non si arresta la crescita dell’export di carne suina degli Stati Uniti. Secondo i dati pubblicati da U.S. Meat Export Federation, ad agosto gli Usa hanno esportato 225.822 tonnellate di prodotto, per un controvalore pari a 633,9 milioni di dollari. Segnando un +4% a volume e un +20% a valore rispetto allo
Birmingham (Uk) - Nel Regno Unito, il prezzo della carne di pollo è destinato ad aumentare. 2 Sisters Food Group, azienda alimentare inglese con una significativa presenza nel settore del pollame, spiega come Brexit e Covid abbiano inciso sulla catena di approvvigionamento danneggiando gli equilibri della filiera. “Attualmente il pollo è troppo economico. Come può
Tombolo (Pd) - Centro Carni Company, azienda del settore della lavorazione della carne bovina specializzata nel disosso, lancia il nuovo progetto incentrato sulla qualità ‘La nostra filiera’ e 'MeatSchool', l’accademia dedicata alla formazione, informazione e diffusione della carne bovina. “Con il progetto ‘La nostra filiera’, tutti i bovini provenienti dall’Italia e dai Paesi dell’Ue, saranno
Pechino - A settembre la Cina ha importato 694mila tonnellate di carne, in calo del 17% rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Mentre, considerando i primi nove mesi dell’anno, l’import ha raggiunto 7,38 milioni di tonnellate di carne, registrando una contrazione dello 0,4%. I dati, rilasciati dall'Amministrazione generale cinese delle dogane e pubblicati da Reuters,