Import carne suina in Cina: ad aprile, -57,8% a volume e -66,9% a valore su base tendenziale. L’analisi di Teseo

Sermide (Mn) - Lo scorso aprile la Cina ha importato 228mila tonnellate di carne suina, segnando un -57,8% in volume e -66,9% in valore rispetto ad aprile 2021. Come sottolineato da Teseo by Clal, le importazioni cinesi di carne suina stanno ritornando ai livelli antecedenti alla crisi generata dall’epidemia di Peste suina africana (Psa), che

2022-05-26T08:30:52+02:0025 Maggio 2022 - 16:50|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Domino’s Pizza: standard di benessere sempre più elevati per i suini delle filiere europee

Bologna - La catena di ristorazione Domino's Pizza Enterprise alza l’asticella del suo impegno nei confronti del benessere animale nelle proprie filiere europee. Lavorando in stretta collaborazione con Ciwf - Compassion in World Farming (l’organizzazione internazionale per il benessere e protezione degli animali) ha infatti pubblicato il Domino's Pork Commitment, un documento in cui illustra

2022-05-25T10:06:06+02:0025 Maggio 2022 - 10:05|Categorie: Carni|Tag: , , |

Influenza aviaria: la Francia testa il vaccino per impedire la diffusione del virus

Parigi (Francia) - La Francia ha avviato la sperimentazione di due vaccini contro l'influenza aviaria altamente patogena. Secondo quanto riferisce il Ministère de l'agriculture et de l'alimentation francese, i vaccini saranno in grado di proteggere i volatili dall'infezione e di impedire la diffusione del virus. Nei mesi scorsi, la Francia, come l’Italia, è stata gravemente

2022-05-25T09:32:24+02:0025 Maggio 2022 - 09:32|Categorie: Carni|Tag: |

Giuseppe Pulina (Carni Sostenibili) affonda i vegani: “Chi mangia pochi cibi di origine animale campa di meno”

Roma - “La carne rossa allunga la vita. E chi mangia pochi cibi di origine animale campa di meno”. In un’intervista pubblicata sul quotidiano Libero, Giuseppe Pulina (nella foto), presidente di Carni Sostenibili, smonta alcuni luoghi comuni sulla sana alimentazione. Spiegando i benefici della carne e i rischi legati a una dieta vegana. Secondo quanto

2022-05-23T11:18:37+02:0023 Maggio 2022 - 11:18|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: |

Cun tagli freschi: tutto invariato con poche eccezioni. Ma quei due centesimi…

Parma - La Cun del 20 maggio sui tagli freschi conferma un periodo di sostanziale stabilità. Assestamenti al ribasso per la coppa rifilata, che torna a 5 euro/kg, per la spalla disossata, che perde 10 centesimi, e per il lardello (-5 centesimi/kg). Continua la caduta per pancetta e pancettone, e anche il trito da banco

2022-05-20T17:12:23+02:0020 Maggio 2022 - 17:12|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Cun: suino vivo ancora in calo

Parma – Siamo al terzo calo consecutivo negli ultimi 20 giorni. Oggi la Cun del suino vivo italiano chiude con un altro ribasso di 3,2 centesimi. Ribasso contenuto, rispetto ai 4,2 centesimi delle ultime due settimane. Ma la sostanza è che dal 21 aprile il maiale italiano ha perso quasi l’8%. Oggi il prezzo del

2022-05-20T10:08:33+02:0019 Maggio 2022 - 14:30|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Il Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp al Giro d’Italia

San Martino in Campo (Pg) - In occasione della decima tappa del Giro d’Italia, che si è svolta ieri 17 maggio, il Consorzio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp ha affiancato il Mipaaf, presente con uno stand lungo tutte le tappe del tour per promuovere e raccontare i territori italiani attraverso i prodotti Dop e Igp.

2022-05-18T11:25:37+02:0018 Maggio 2022 - 11:25|Categorie: Carni|Tag: |

McDonald’s abbandona definitivamente la Russia

Mosca - Dopo la chiusura dei suoi 850 locali in Russia, decisa in marzo, McDonald's annuncia che lascerà definitivamente il Paese. In questi mesi la multinazionale ha anche garantito lo stipendio dei 62mila dipendenti. I locali non utilizzeranno più il nome, il logo, il marchio di McDonald's. Con l'uscita dalla Russia, la società prevede di

2022-05-17T10:24:51+02:0017 Maggio 2022 - 10:24|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Amadori presenta le nuove Salsicce Pops e rinnova l’offerta di una delle sue gamme best seller

Cesena - A partire da maggio, Amadori è a scaffale con le nuove Salsicce Pops, bocconcini a base di pollo, tacchino e suino 100% italiani, pronti da cuocere, senza glutine, certificati Spiga Barrata Aic e fonte di iodio. Con le nuove Salsicce Pops, e dopo il successo delle Birbe Pops - bocconcini di carne di

2022-05-13T11:45:16+02:0013 Maggio 2022 - 11:45|Categorie: Carni|Tag: , , |

Vitellone Bianco Igp: 2021 in crescita, grazie a macellerie, Gd e aziende di trasformazione

San Martino in Campo (Pg) - Nel 2021 la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp ha registrato una crescita significativa. Secondo i dati presentati nei giorni scorsi all’assemblea del Consorzio riunitasi a Perugia, l’anno scorso sono stati certificati 17.980 bovini Igp Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, contro i 17.621 del 2020. Secondo quanto si apprende

Settore suinicolo Uk: persi 500 milioni di sterline, dal 2021 a oggi, per gli elevati costi produttivi

Kenilworth (Uk) - L'industria suinicola britannica ha perso quasi mezzo miliardo di sterline nell'ultimo anno e mezzo a causa degli elevati costi di produzione. Le ultime stime trimestrali dell'Ahdb (Agriculture and horticulture development board, l’associazione della filiera suinicola inglese) sui costi di produzione e sui margini di guadagno rivelano che il costo economico totale di

2022-05-12T09:55:03+02:0012 Maggio 2022 - 09:53|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Poultry Forum: riflettori puntati sulla filiera avicola. Le istituzioni accolgono le sfide

Rimini - Si è chiusa con successo la prima edizione di Poultry Forum&B2B, la tre giorni di incontri e convegni volti ad approfondire i temi chiave del settore avicolo, che si è tenuta a Rimini dal 3 al 6 maggio. Sette i convegni, 150 le presenze in media a sessione e 40 i relatori che

2022-05-12T09:33:23+02:0012 Maggio 2022 - 09:33|Categorie: Carni, Fiere|Tag: , , , |
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