Sermide (Mn) - Secondo una recente analisi di Teseo by Clal, i consumi di carni e salumi premiano le categorie più accessibili o quelle caratterizzate da un alto valore percepito, mentre soffrono i segmenti più esposti alla pressione inflattiva: assistiamo così a una riallocazione della domanda di carne verso proteine più accessibili sul piano economico. Nel periodo
Sermide (Mn) - “La corsa dei listini delle carni bovine in Borsa merci a Modena può essere letto positivamente solo da un osservatore che non conosce la realtà del comparto, perché quella che manca oggi è la redditività per gli allevatori. Il costo dei ristalli dalla Francia è diventato insostenibile sul piano economico e difficile
Sermide (Mn) - Il portale Teseo by Clal scrive di una "riscossa del Prosciutto crudo Dop" nel trimestre fra settembre e novembre 2024. Si registrano infatti consumi tendenziali del +1,8% (a 'peso imposto' il dato raggiunge il +2,9%), mentre diminuiscono i consumi di prosciutto crudo non Dop (-0,3%). Per quanto riguarda la carne suina fresca, sempre
Sermide (Mn) - L'indagine sui prodotti anti-dumping sulla carne suina, condotta da Pechino, potrebbe essere l’anticamera di dazi sulle esportazioni comunitarie di carne suina (e forse anche dei prodotti lattiero caseari). Come riporta il portale Teseo by Clal, infatti, le filiere europee che producono carne suina sono preoccupate: le esportazioni verso la Cina hanno toccato
Sermide (Mn) - Nel 2023 l'Unione europea rappresenta il 49,4% di tutte le carni suine importate dalla Cina, come spiega un'analisi del portale Teseo by Clal. Il 29% delle esportazioni europee di carne suina, invece, è stato indirizzato verso Pechino, con la Spagna che si conferma il principale fornitore europeo, seguita da Paesi Bassi, Danimarca
Pechino (Cina) – Teseo (by Clal) fornisce i numeri delle importazioni della Cina a marzo 2023. Se rimane debole la domanda cinese di prodotti lattiero-caseari e addirittura cala quella dei cereali, cresce invece quella di carni suine. Rimane debole la domanda cinese di prodotti lattiero-caseari, confermando il trend dei due mesi precedenti. Crescono le quantità importate di
Sermide (Mn) - Giada Roi, responsabile acquisti e commerciale carni per la Gdo Italia di Terremerse, cooperativa che si occupa soprattutto di carni suine, commenta la difficile situazione del comparto: “Con un mercato dei suini così elevato", si legge sul sito Teseo by Clal, "e i prezzi delle carni che sono saliti, in modo vertiginoso,
Parma - Si è concluso l'evento organizzato da Clal 'La filiera suinicola alla prova del dialogo', con una serie di interventi da parte dei protagonisti dei vari settori. Presenti anche buyer di Coop (Alessandro Masetti, responsabile freschi e surgelati), Conad e Metro. Da segnalare l'acuta analisi di Marika De Vincenzi di Clal, con a tema
Parma - In scena questa mattina a Fiere di Parma l’evento ‘La filiera suinicola alla prova del dialogo’. Gli attori della filiera italiana si trovano di fronte ad una sfida eccezionale, spiegano gli organizzatori, tra inflazione, clima, peste suina e sconvolgimenti sui mercati internazionali degli input, che sfidano un sistema da sempre poco capace a
Sermide (Mn) - Una minore produzione di suini in Italia e in Europa sta trascinando i prezzi al rialzo, permettendo così, almeno in parte, di allinearsi a costi di produzione in costante crescita. I rincari dell’energia, del carburante, delle materie prime e dei mangimi, come spiega Angelo Rossi, fondatore di Clal, mettono sotto pressione gli
Sermide (Mn) - A febbraio si registra una riduzione degli acquisti di carni suine da parte della Cina del 49,5% in quantità e, addirittura, del 59,9% in valore rispetto a febbraio 2021. Come spiega un'analisi Teseo by Clal, nemmeno i prezzi medi unitari all’import delle carni congelate in forte diminuzione, passati dai 3,20 dollari/kg a
Sermide (Mn) - La corsa dei prezzi delle materie prime e degli input energetici sta mettendo in difficoltà i suinicoltori. I rincari delle ultime settimane, spiega Teseo by Clal, con aumenti dei cereali, dei proteici, del gas e del greggio stanno pesando notevolmente. E i costi, prosegue l'analisi, "sono destinati a salire nei prossimi mesi,
