Salumi e carne suina in vetrina con il progetto ‘Trust Your Taste’ di Assica

Milano – Da oggi (lunedì 5) fino a giovedì 29 febbraio, circa 70 salumieri e macellai italiani, da Torino a Palermo, indosseranno la ‘divisa’ di ‘Trust Your Taste, Choose European Quality’. Il progetto voluto da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) che intende promuovere l’eccezionale qualità dei salumi e della carne suina, oltre

2024-02-05T14:02:36+01:005 Febbraio 2024 - 14:02|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Notificata alla Ue la nuova disciplina sui prodotti di salumeria

Milano – Il 3 gennaio lo Stato italiano ha notificato in sede Ue lo schema di decreto ministeriale che abroga e sostituisce il decreto 21 settembre 2005, concernente la disciplina della produzione e della vendita di alcuni prodotti di salumeria. Come si apprende da una circolare di Assica, sono state accolte le richieste relative alla

2024-01-09T10:28:28+01:009 Gennaio 2024 - 10:28|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Assica: Blancdenoir si aggiudica la gara per il Programma ‘Trust your taste, choose european quality’

Milano – Fa sapere Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, che l’agenzia di comunicazione Blancdenoir, con sede a Desenzano del Garda (Bs), si è aggiudicata la gara come organismo di esecuzione per una parte del programma ‘Trust your taste, choose european quality’ dedicato a salumi e prodotti di carne suina. Si legge in

2023-12-28T14:39:55+01:0028 Dicembre 2023 - 14:39|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , , |

Sciopero dei veterinari il 18 dicembre. La preoccupazione di Assica, Assocarni e Unaitalia

Roma - E' stato proclamato uno sciopero da parte dei sindacati dei veterinari pubblici per il 18 dicembre. Assica, Assocarni e Unaitalia hanno diffuso una nota congiunta in merito, esprimendo la loro preoccupazione. "Tale sciopero comporterà, in un periodo in cui si registra da sempre un incremento nei consumi dei prodotti carnei tradizionali, la sospensione

2023-12-14T10:31:43+01:0014 Dicembre 2023 - 10:31|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Calderone (Assica): “Necessario definire i prezzi massimi della materia prima”

Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta al portale Teseo by Clal la situazione della filiera suinicola, con il pesante Dop che ha registrato nella più recente seduta Cun il secondo calo consecutivo, attestandosi a 2,307 euro/Kg. Calderone parla di “un calo oggettivamente atteso, che speriamo diventi strutturale per riportare i prezzi alla ragionevolezza.

2023-11-27T08:48:14+01:0027 Novembre 2023 - 08:48|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Assica: Pietro D’Angeli si dimette. Francesco Pizzagalli nominato presidente pro tempore

Milano - Si è riunito oggi il Consiglio di presidenza di Assica che ha preso atto delle dimissioni del Presidente Pietro D’Angeli, che ha da poco terminato il rapporto di collaborazione in qualità di direttore generale con l'azienda imolese Clai. In conformità alle regole di Confindustria e al proprio Statuto, Assica ha nominato Francesco Pizzagalli

2023-11-21T16:16:03+01:0021 Novembre 2023 - 16:13|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Stop al meat sounding, il plauso di Assica

Milano - Ieri è stato approvato il testo normativo che disciplina l'uso dei nomi carnei su prodotti a base di proteine vegetali, ponendo un chiaro divieto al fenomeno del meat sounding. La norma è contenuta nella medesima legge che vieta la produzione e commercializzazione in Italia della carne coltivata. "E' bene che il Parlamento abbia

2023-11-17T12:53:08+01:0017 Novembre 2023 - 12:53|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Riforma delle Indicazioni geografiche: il plauso di Assica, Ivsi e Isit

Milano - Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), Isit (Istituto salumi italiani tutelati) e Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) esprimono la loro profonda soddisfazione sia per l’accordo politico interistituzionale raggiunto il 24 ottobre scorso in merito alla riforma del regolamento Ue sulle indicazioni geografiche e per la conferma dei criteri dei fondi di

2023-10-26T14:16:12+01:0026 Ottobre 2023 - 14:15|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Salone della Csr: Ivsi racconta i progressi del settore salumi

Milano - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) ha partecipato ieri con soddisfazione per la sesta volta consecutiva al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi), per raccontare le novità messe in campo per promuovere la sostenibilità sociale del settore carne suina e salumi. Durante l’edizione 2023 del principale evento dedicato alla Corporate Social

2023-10-06T15:32:12+01:006 Ottobre 2023 - 15:32|Categorie: Salumi|Tag: , , |

‘Dedicata a te’ (2): Assica contro le pratiche sleali

Milano - L'iniziativa del governo 'Dedicata a te', ovvero la social card che riconosce uno sconto del 15% ai titolari, continua a far discutere. Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato la lettera di Maiora che ha chiesto uno sconto del 15% ai fornitori, e ora scende in campo anche Assica. Con riferimento al trimestre anti-inflazione, specifica

2023-09-20T09:25:56+01:0020 Settembre 2023 - 09:25|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Peste suina, il commissario Caputo cita i numeri (sbagliati) di Coldiretti sul mancato export

Roma - E' un abbaglio mica da poco, quello del commissario straordinario per l'emergenza peste suina, Vincenzo Caputo. Direttore generale dell’Istituto zooprofilattico sperimentale di Umbria e Marche, è subentrato il 25 febbraio 2023 ad Angelo Ferrari. Non proprio ieri mattina. Eppure, in una lunga intervista del 9 settembre, in cui spiega il Piano straordinario al

Da Assica un appello al Governo per misure efficaci contro la Psa (2). Il commento di Angelo Frigerio: “Pum, Pum, Pum!”

Meda (Mb) – È sconfortante leggere l’ennesimo appello di Assica al Governo per attuare misure urgenti contro la peste suina (leggi qui). Dopo il caso di Pavia quanto tempo ci vorrà perché la peste dilaghi anche in altre regioni vicine? Per questo bisogna fare in fretta. Ma diciamocela tutta: non bastano le doppie barriere, qui

2023-08-24T10:39:52+01:0023 Agosto 2023 - 10:38|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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