Roma – In Italia, il macello di animali si è ridotto. A confermarlo, i dati Istat aggiornati al mese di aprile di quest’anno. Nello specifico, nel nostro Paese si macellano, in numeri assoluti, più suini che ovini, caprini e bovini. Ma osservando i dati relativi ai maiali, si vede il calo: nell’aprile dello scorso anno,
Bruxelles (Belgio) - Via libera dell'Ue al decreto sull'origine in etichetta delle carni trasformate. Bruxelles, infatti, non si è opposta al decreto italiano redatto sulla base dei regolamenti Ue 1169/2011 e 775/2018, che già dal 1° aprile prevede la possibilità di indicare l'origine dei salumi. Il testo verrà pubblicato in Gazzetta ufficiale ed entrerà in
Roma - Un fondo finalizzato a compensare parzialmente le spese di stoccaggio e di stagionatura dei formaggi destinati ad essere immessi in commercio dopo la loro fabbricazione. Ma anche per l'ammasso di carni bovine, suine e ovicaprine. E' la proposta che Teresa Bellenova, secondo quanto dichiarato nell'incontro con gli assessori regionali di martedì, intende avanzare
Roma - La spesa alimentare degli italiani è cresciuta dell'1,1% nel primo semestre 2019 (vs primi sei mesi 2018). Secondo le elaborazioni di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) su dati Nielsen, a fare da traino sono state le bevande (+2% nel complesso), con vini Doc e spumanti che registrano un +5,6%
Milano - “Apprendiamo con seria preoccupazione l’ipotesi di operare aumenti Iva selettivi per determinate categorie di beni, tra cui i salumi, per i quali è in discussione di portare l'imposta dall'attuale 10% al 13%”, dichiara Nicola Levoni, presidente di Assica, Associazione industriali delle carni e dei salumi. “Tale scelta sarebbe disastrosa per il nostro settore, già
Tambov (Russia) - Il retailer francese Auchan ha annunciato un investimento di circa 60 milioni di euro per realizzare un nuovo impianto di lavorazione della carne bovina, suina, ovina e di coniglio nella regione di Tambov (Russia sud occidentale), pensato per rifornire i 79 ipermercati Auchan presenti nella nazione. Il nuovo stabilimento, che sarà operativo
Bastia Umbra (Pg) - Consumo di carne: c’è l’inversione di tendenza. La spesa degli italiani per la carne aumenta del 5% nel 2018, facendo registrare il dato più alto degli ultimi sei anni. A renderlo noto è l'Osservatorio permanente sul consumo carni, promosso da Agriumbria e presentato a Umbriafiere di Bastia Umbra, in provincia di
Roma - Un servizio della trasmissione Le Iene, andato in onda ieri sera, ha mostrato con una telecamera nascosta come la carne scaduta venga rietichettata e rimessa in vendita. "Una frode in commercio con ripercussioni sulla salute dei consumatori", sottolinea il prof. Massimo Artorige Giubilosi, presidente tecnologi alimentari della Lombardia. Il supermercato coinvolto, come riporta
Imola (Bo) – Clai, cooperativa agricola emiliana che opera nell’agroalimentare sia nel settore dei salumi, con una particolare specializzazione nel segmento del salame, sia in quello delle carni fresche bovine e suine, investirà 15 milioni di euro nel prossimo biennio per la totale ristrutturazione dello stabilimento di Faenza (Ra). Con un’attenzione specifica che sarà destinata
Springdale (Usa) – Tyson Foods, il più grade produttore statunitense di carni, conferma l'acquisizione di Keystone Foods dalla brasiliana Marfrig Global Foods per 2,16 miliardi di dollari, come riporta un articolo del Financial Times. Un’operazione che permetterà al colosso Usa di aumentare la propria capacità produttiva e incrementare la presenza in mercati strategici in Asia-Pacifico,
Roma - Unioncamere e Bmti, Borsa merci telematica italiana, hanno pubblicato l’indice dei prezzi all’ingrosso, sui listini delle Camere di commercio di aprile. Rispetto a marzo, il burro sale del 7,7%, a causa della sempre maggiore richiesta da parte dell’industria che lo sostituisce all’olio di palma, mentre i prezzi dell’olio di oliva sono in picchiata (-3,5% in un
Castelnuovo Rangone (Mo) - La statunitense The Middleby Corporation, leader nella fornitura di attrezzature per il foodservice con un fatturato annuo di 2,33 miliardi di dollari, ha annunciato l’acquisizione dell’italiana Ve.Ma.C., specializzata nella progettazione e costruzione di linee automatiche industriali per lavorazione delle carni e dei salumi. L’azienda, con sede a Castelnuovo Rangone, in provincia