Circa Margherita Luisetto

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Antibiotici veterinari: diminuisce l’utilizzo in allevamento

Roma - Continuano a diminuire, in Italia, le vendite totali di medicinali veterinari contenenti antibiotici. Come si apprende dai risultati dell’11° Rapporto annuale Esvac (European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption) pubblicato dall’Ema e riportato dal ministero della Salute, nel 2020 le vendite sono state pari al 38,3% rispetto a quelle del 2016. “Una riduzione ancor

2021-12-02T10:30:41+01:001 Dicembre 2021 - 10:26|Categorie: Carni|Tag: |

Carni alternative: in Usa calano le vendite. Etichette poco ‘pulite’ e incertezze sulla sostenibilità

Chicago (Usa) - Tra il 2020 e il 2021 le vendite di carne vegetale non hanno ottenuto l'atteso successo. Lo afferma Chris DuBois, vice presidente senior della sezione Protein Practice di Iri. Che, in un’intervista pubblicata da Food Business News, sottolinea che oggi “Le carni a base vegetale costituiscono solo l’1,5% delle vendite di carne”.

2021-12-01T10:16:15+01:001 Dicembre 2021 - 10:16|Categorie: Carni|Tag: , |

Scoiattolo presenta le Perline al Parmigiano Reggiano Dop stagionato 24 mesi

Lonate Ceppino (Va) – In vista del Natale, Scoiattolo - l’azienda varesina specializzata nella produzione di pasta fresca - porta sugli scaffali della distribuzione le nuove Perline al Parmigiano Reggiano Dop a stagionatura esclusiva di 24 mesi. Come fanno sapere dall’azienda, le Perline vantano una pasta di qualità - realizzata con solo semola di grano

2021-11-30T11:41:49+01:0030 Novembre 2021 - 11:28|Categorie: Grocery, Pasta e riso|Tag: |

L’aumento dei prezzi mette a rischio 26mila allevamenti. Cia: “Intervengano le istituzioni”

Roma - Il rincaro delle materie prime e il rialzo dei listini di energia, mangimi e fertilizzanti hanno causato un considerevole rialzo dei costi di produzione nelle stalle. Tanto da mettere in ginocchio gli allevatori. È l’allarme lanciato da Cia-Agricoltori italiani. Che sollecita gli assessorati all’Agricoltura di Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna ad aumentare

2021-11-30T11:06:40+01:0030 Novembre 2021 - 11:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |

Rincaro prezzi: braccio di ferro tra aziende e Gd/Do. Centromarca si appella al Governo

Milano - I rincari a doppia cifra dell’energia e delle materie prime sta causando un braccio di ferro tra i produttori di beni di largo consumo confezionato e le catene della distribuzione moderna. Soprattutto in questo momento, nella fase cioè di rinegoziazione dei listini 2022. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, sabato scorso

2021-12-02T16:53:28+01:0030 Novembre 2021 - 09:47|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Unionfood conferma l’impegno delle aziende di dolci e pasta verso uno sviluppo sostenibile

Roma - Un risparmio idrico di 270mila metri cubi in sette anni. 69milioni di chili di emissioni di CO2 risparmiate, pari al consumo di circa 36.300 autovetture; 19.500.000 Kg di rifiuti recuperati in più, quasi quanto la produzione annuale di scarti di un comune di 39mila abitanti. Sono i conti sulla sostenibilità pubblicati nel nuovo

2021-11-26T10:50:31+01:0026 Novembre 2021 - 10:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Pasta e riso|Tag: , , |

Carni suine: continua il calo dell’import cinese a favore delle produzioni locali. L’analisi di Teseo by Clal

Modena - Le importazioni cinesi di carne suina (salumi compresi) continuano a diminuire, registrando un nuovo calo anche ad ottobre. Come evidenziato dall’elaborazione di Clal su dati Ihs, da aprile l’import si colloca su volumi mensili più bassi rispetto al 2020 (ad ottobre 2021 -31,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente). Una flessione che fa

2021-11-25T13:56:11+01:0025 Novembre 2021 - 13:56|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Pasta fresca: business da 892 milioni di euro. In testa Rana, Fini e le private label

Milano - Il business della pasta fresca, tra grande distribuzione e discount, sfiora gli 892 milioni di euro. Come pubblicato da Il Sole 24 ore, l’effetto lockdown ha premiato la Gdo, dove il sell-out ha sfiorato il 5% di aumento dando nuovo slancio al mercato. Un trend confermato anche dai dati Nielsen aggiornati a settembre

2021-11-25T10:48:38+01:0025 Novembre 2021 - 10:22|Categorie: Grocery, Pasta e riso|Tag: |

Inalca (Gruppo Cremonini): confermato l’impegno dell’azienda nella sostenibilità

Castelvetro di Modena - Nella nuova edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità, aggiornato all’esercizio 2020, Inalca (società del Gruppo Cremonini) dimostra il suo impegno e gli obiettivi raggiunti in tutti gli ambiti - economico, sociale e ambientale -. Dal documento emerge che la società crea ricchezza per il territorio e la condivide con tutta la

2021-11-24T15:46:10+01:0024 Novembre 2021 - 15:46|Categorie: Carni|Tag: , , |

Brexit: prorogata la nuova normativa sull’import di carne e prodotti lattiero-caseari da Ue

Londra (Uk) - Il Regno Unito ha pubblicato la versione aggiornata del Border Operating Model, l’insieme di norme da applicare sulle importazioni di prodotti dall’Ue e sui controlli alle frontiere a causa della Brexit. Per i prodotti agroalimentari derivanti da animali (carne, prodotti lattiero-caseari e ittici) l’introduzione dei nuovi processi di controllo dell’import e delle

2021-11-24T11:48:33+01:0024 Novembre 2021 - 11:46|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: |

Granoro punta sulla sostenibilità: inaugurato un impianto di tri-cogenerazione

Corato (Ba) - Con l’obiettivo di rendere l’azienda sempre più green e sostenibile, il pastificio Granoro ha dotato il proprio stabilimento di Corato (Ba) di un modernissimo impianto di tri-cogenerazione. Come fanno sapere dall’azienda, l’impianto ha una tecnologia Car (Cogenerazione ad Alto Rendimento) ed è alimentato con gas metano di rete. È in grado di

2021-11-24T10:45:40+01:0024 Novembre 2021 - 10:36|Categorie: Grocery, Pasta e riso, Tecnologie|Tag: , |

Aviaria: Hong Kong sospende l’import di pollame dalle aree italiane colpite dal virus

Hong Kong - L'autorità per la sicurezza alimentare di Hong Kong ha deciso di sospendere con effetto immediato l'importazione di pollame e prodotti avicoli dalla provincia di Brescia, zona colpita dall'influenza aviaria. Secondo quanto si apprende da Ice, la decisione è stata presa in seguito ai casi di aviaria scoppiati nelle scorse settimane (leggi qui)

2021-11-23T10:45:42+01:0023 Novembre 2021 - 10:45|Categorie: Carni|Tag: |
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