Roma – In occasione di TuttoFood 2026, Italpepe presenta un progetto espositivo innovativo che ridefinisce il modo di raccontare il mondo delle spezie. Non più solo ingredienti legati al gusto, ma veri e propri strumenti di espressione sensoriale, capaci di evocare emozioni, atmosfere e identità. Come spiegano dall’azienda, lo stand si trasforma in uno spazio
Roma – Ha preso il via ieri ‘Meat Expert’, il nuovo percorso formativo dedicato ai professionisti del settore carne e organizzato da MeatSchool. Tra i partner tecnici dell’iniziativa figura Italpepe, azienda specializzata nel mondo delle spezie, che partecipa attraverso la sua Vitaletti Academy, centro dedicato alla ricerca, alla formazione e alla divulgazione della cultura delle spezie. La collaborazione
Roma - Italpepe, storica azienda italiana oggi player di riferimento nell’innovazione nell’ambito delle spezie, annuncia il suo ingresso nell’Esa - European Spice Association, l’organizzazione europea che rappresenta i principali operatori del settore spezie ed erbe aromatiche. Come fanno sapere dall'azienda, con questo ingresso Italpepe parteciperà attivamente ai gruppi di lavoro dedicati a sicurezza alimentare e
Bologna – È firmata Italpepe la prima “codifica sensoriale del pepe”. Il progetto, presentato ufficialmente in occasione di Marca 2025, è stato curato dalla Vitaletti Academy in collaborazione con il team di ricercatori dell’Università di Pisa e coordinato dalla professoressa Francesca Venturi. L’obiettivo, racconta Italpepe, è “valorizzare una delle materie prime più pregiate al mondo,
Roma - Italpepe, azienda italiana che da oltre 50 anni è specializzata nel settore delle spezie, ha stretto una collaborazione con Lavazza, importante player del mondo del caffè. Obiettivi: avviare un percorso di sperimentazione, dar vita a nuove esperienze sensoriali che possono nascere dall’abbinamento tra caffè e spezie, diffondere la cultura delle spezie stesse. In
Roma – Dall’attività di ricerca e sperimentazione della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il maestro pasticcere Moreno Panzini, nascono le praline pensate per accompagnare il momento della pausa caffè. Sette specialità in tutto, ciascuna con un proprio carattere e una sfumatura unica: dalla piccantezza di Intrigo e Sensualità fino all’anice stellato di Elegante Freschezza, passando per gli aromi
Roma – Le spezie di Italpepe vanno in onda su Real Time, accompagnando gli aspiranti pasticceri nella preparazione delle loro ricette nel corso dell’edizione 2023 di Bake Off Italia - Dolci in forno. Il cooking show prodotto da Banijay Italia in onda tutti i venerdì dalle 21.20 su Real Time e in streaming su discovery+
Roma – Italpepe, azienda italiana specializzata nel mercato delle spezie, presenta la nuova selezione ‘Umami’. La gamma fa parte di Tasting Rainbow, il progetto ideato da Italpepe che fa leva sulle infinite potenzialità delle spezie. ‘Umami’ in giapponese significa 'saporito' ed è definito come la fusione dei quattro gusti principali (dolce, salato, amaro e acido).
