Successo per Hospitality Digital Space

Riva del Garda (Tn) – Ampia partecipazione a Hospitality Digital Space. L’edizione speciale di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza, la fiera italiana dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione. In quattro giorni, dal 1° al 4 febbraio, la piattaforma ha registrato oltre 100mila visualizzazioni e 3mila operatori iscritti provenienti da tutta Italia. Grazie a un format inedito,

I salumi Dop piacentini salgono in cattedra ad Alma

Piacenza - La scuola di cucina Alma, inserita nella splendida cornice del Palazzo Ducale di Colorno (Pr), il 28 gennaio ha visto salire nuovamente in cattedra le tre Dop piacentine (salame, coppa, pancetta), che si sono raccontate agli studenti del corso superiore di 'Cucina 50' che aspirano a diventare chef e professionisti esperti della ristorazione.

2021-02-01T14:46:06+02:001 Febbraio 2021 - 14:41|Categorie: Luxury, Salumi|Tag: , , |

#ioapro anch’io. No tu no. Ma perché? Perché no!

Parte stasera la manifestazione di disobbedienza civile dei ristoratori. Ma la prefettura ha già annunciato la linea dura. E alcuni chef hanno preso le distanze. Il collettivo Tni, intanto, lancia la contro-iniziativa. Inizia oggi la disobbedienza civile degli esercenti che hanno aderito al movimento #ioapro. A partire da questa sera, alcuni titolari di bar e

2021-01-15T12:47:05+02:0015 Gennaio 2021 - 12:47|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Luxury, Mercato|Tag: , , , |

Starbox, la startup italiana che sfida i big del delivery. Lama: “Aiutiamo i ristoratori”

Milano – Corrieri assunti a 9,7 euro l’ora, tasse pagate in Italia e prezzo fisso per i ristoranti. È la sfida che la startup milanese Starbox lancia ai giganti del delivery. “Noi offriamo ai ristoratori un servizio di delivery a costo fisso orario”, ribadisce Boutros Lama, fondatore dell’azienda, “che permette loro di spendere un terzo

2021-01-14T15:38:19+02:0014 Gennaio 2021 - 15:38|Categorie: Luxury|Tag: , , , , |

Horeca: fatturato a -37% nel 2020. L’analisi di Bain & Company

Milano – Bar e ristoranti concluderanno il 2020 con una perdita di fatturato del 37% su base annua rispetto al 2019, pari a circa 27 miliardi di euro. È quanto emerge dall’analisi della società di consulenza globale Bain & Company. Soltanto la chiusura dei ristoranti a Natale e a Capodanno si prevede comporterà una diminuzione

2020-12-31T10:25:55+02:0031 Dicembre 2020 - 10:11|Categorie: in evidenza, Luxury|Tag: , , , , |

Cina, sarà multato chi avanza cibo al ristorante. Xi Jinping: “Questione di sicurezza nazionale”

Cina – È ormai legge l’appello di Xi Jinping, segretario generale del Partito comunista cinese, contro lo spreco alimentare: si prevedono sanzioni amministrative fino a 10mila yuan (1.200 euro) per chi al ristorante non finisce il cibo ordinato. L’agenzia di stampa cinese Xinhua riferisce che il Comitato permanente del Congresso nazionale del popolo ha redatto un

2020-12-28T11:30:58+02:0028 Dicembre 2020 - 11:30|Categorie: Luxury|Tag: , , , , , , , |

La Cantina San Michele Appiano è Cooperativa dell’Anno per il Gambero Rosso

Appiano (Bz) – Anche quest’anno la Cantina San Michele Appiano, sulla Strada del Vino altoatesina, è tra le realtà vitivinicole italiane più premiate dalla critica e dai maggiori opinion leader del mondo del vino. I riconoscimenti evidenziano come la Cantina, una delle eccellenze vinicole dell'Alto Adige, abbia saputo dal 1907, anno della sua fondazione, distinguersi

2020-12-16T16:13:09+02:0016 Dicembre 2020 - 16:13|Categorie: Luxury, Vini|Tag: , , |

Alessandro Borghese indagato per presunte false fatture. Lo chef si difende: “Sono stato fregato”

Milano - Il popolare chef e volto televisivo Alessandro Borghese è stato raggiunto da un avviso di garanzia della Procura di Milano. Assieme a sua moglie Wilma Oliverio, che si occupa delle attività amministrative della sua impresa, è stato accusato di false fatturazioni. Borghese, raggiunto dalla Guardia di Finanza, ha una spiegazione: una truffa messa

2020-12-09T17:11:04+02:009 Dicembre 2020 - 12:00|Categorie: in evidenza, Luxury|Tag: , |

Acqua S.Bernardo ripropone #Offresanbernardo a sostegno dei ristoratori

Garessio (Cn) – A distanza di cinque anni, Acqua S.Bernardo ripropone il gioco social #Offresanbernardo per sostenere i ristoratori in difficoltà a causa della pandemia. Per giocare basta postare su Facebook e Instagram una foto in cui compaia la ‘Goccia S.Bernardo’, la bottiglia disegnata da Giorgetto Giugiaro. Lo scatto andrà postato con l’hashtag #Offresanbernardo. Al

2020-12-07T13:05:52+02:003 Dicembre 2020 - 17:45|Categorie: acqua, Beverage, Luxury|Tag: , , |

Associazione Pizzaiuoli Napoletani, un presepe di pizza per il terzo anniversario del riconoscimento Unesco

Napoli - Verrà installato lunedì 7 dicembre a partire dalle 10.30, presso la Basilica di Santa Chiara a Napoli, un presepe interamente realizzato con l'impasto della pizza. L'iniziativa si svolge in occasione del terzo anniversario del riconoscimento Unesco, che nel 2017 ha iscritto l'Arte del Pizzaiuolo napoletano nell'elenco del patrimonio immateriale dell'umanità. L'opera, unica nel

Cantina Pio Cesare, addio alla matriarca Rosy Pio

Alba - La città delle Langhe oggi dice addio a Rosina ("Rosy") Pio, nipote del fondatore della cantina Pio Cesare, donna del vino e imprenditrice in un mondo e un tempo tradizionalmente maschile. Aveva 98 anni e con il marito, l’ingegnere Giuseppe Boffa deceduto 20 anni fa, ha rappresentato la terza generazione della celebre azienda

2020-11-06T12:56:22+02:006 Novembre 2020 - 12:56|Categorie: Luxury, Vini|Tag: , |

Ocm vino, approvate due modifiche al decreto

Roma - La Conferenza Stato-Regioni di stamattina ha apportato alcune modifiche ai decreti in merito agli Ocm vino. La prima novità è la proroga della data di scadenza di presentazione delle domande, che dal 15 di novembre viene portata al 30 dello stesso mese. Inoltre, viene abbassato il livello di contributo minimo, così da poter

2020-11-06T12:28:22+02:006 Novembre 2020 - 12:28|Categorie: Luxury, Vini|Tag: , , |
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