Como – E’ stato arrestato in mattinata Giovanni Maspero, titolare del ristorante comasco una stella Michelin Tigli in Theoria. La Guardia di Finanza ha inoltre proceduto con il sequestro preventivo di quasi 18 milioni di euro, nonché delle quote di una srl in liquidazione intestata all’indagato. I capi d’imputazione sono tre: bancarotta fraudolenta, distrazione e
Milano - Per il secondo anno consecutivo, lo chef Simone Rugiati si conferma ambassador della carne irlandese per l’Italia. Prosegue anche per il 2022, infatti, la collaborazione tra Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, e il noto chef. Che, attraverso la sua cucina, valorizza le qualità
Milano - Un viaggio in sei serate nel cuore della dolce vita meneghina, alla scoperta del Brunello di Montalcino. Entra nel vivo il cartellone degli eventi del Consorzio del vino Brunello di Montalcino per la Milano Wine Week (2-10 ottobre), che vede il principe dei rossi toscani in veste di ospite d’onore della Galleria Vittorio
Percoto (Ud) - Singolare giornata, quella dello scorso 27 settembre a Percoto, sui Colli orientali del Friuli. Per festeggiare l'ottantatreesimo compleanno della fondatrice Giannola, le sorelle Nonino, anima della distilleria della loro famiglia, una delle più grandi eccellenze al mondo nel suo campo, hanno aperto le porte della loro azienda a uno dei momenti più
Milano – Per il terzo anno consecutivo, Montelvini, una delle realtà vitivinicole più dinamiche nel panorama italiano, diretta da Alberto e Sarah Serena, aderisce alla Milano Wine Week, la manifestazione milanese dedicata al mondo vitivinicolo. Per l’occasione, la Cantina Ambasciatrice delle bollicine di Asolo, che si accinge a ricevere l'Alta Onorificenza di Bilancio nell’ambito del
Verona - La famiglia Pasqua conquista Harrods: l'azienda vinicola veronese ha stretto una partnership con l'iconico department store londinese. Al secondo piano del grande magazzino apre, a partire da oggi, Pizzeria&Pasqua che sfidando i luoghi comuni abbina il vino italiano, con alcune delle etichette più rappresentative della cantina, ad alcuni classici del forno a legna,
Colorno (Pr) - Prosegue la collaborazione tra la Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma e il Consorzio salumi Dop piacentini (coppa, salame e pancetta). Per il terzo appuntamento, nell’ambito del 'Corso Superiore di Cucina Italiana', è stata scelta una docente d’eccezione, Isa Mazzocchi, chef stellata del Ristorante La Palta di Borgonovo Valtidone (Piacenza), recentemente premiata
Riva del Garda (Tn) – Ampia partecipazione a Hospitality Digital Space. L’edizione speciale di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza, la fiera italiana dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione. In quattro giorni, dal 1° al 4 febbraio, la piattaforma ha registrato oltre 100mila visualizzazioni e 3mila operatori iscritti provenienti da tutta Italia. Grazie a un format inedito,
Piacenza - La scuola di cucina Alma, inserita nella splendida cornice del Palazzo Ducale di Colorno (Pr), il 28 gennaio ha visto salire nuovamente in cattedra le tre Dop piacentine (salame, coppa, pancetta), che si sono raccontate agli studenti del corso superiore di 'Cucina 50' che aspirano a diventare chef e professionisti esperti della ristorazione.
Parte stasera la manifestazione di disobbedienza civile dei ristoratori. Ma la prefettura ha già annunciato la linea dura. E alcuni chef hanno preso le distanze. Il collettivo Tni, intanto, lancia la contro-iniziativa. Inizia oggi la disobbedienza civile degli esercenti che hanno aderito al movimento #ioapro. A partire da questa sera, alcuni titolari di bar e
Milano – Corrieri assunti a 9,7 euro l’ora, tasse pagate in Italia e prezzo fisso per i ristoranti. È la sfida che la startup milanese Starbox lancia ai giganti del delivery. “Noi offriamo ai ristoratori un servizio di delivery a costo fisso orario”, ribadisce Boutros Lama, fondatore dell’azienda, “che permette loro di spendere un terzo
Milano – Bar e ristoranti concluderanno il 2020 con una perdita di fatturato del 37% su base annua rispetto al 2019, pari a circa 27 miliardi di euro. È quanto emerge dall’analisi della società di consulenza globale Bain & Company. Soltanto la chiusura dei ristoranti a Natale e a Capodanno si prevede comporterà una diminuzione
