Dalla partnership Algida-Barilla in arrivo i gelati Gocciole e Togo

Caivano (Na) - Dopo il lancio dei gelati ispirati a Pan di Stelle, Baiocchi e Ringo (leggi qui), dalla partnership Algida e Barilla sono in arrivo altre due referenze: Gocciole e Togo. Le Gocciole, tra i frollini più venduti in Italia con 40 milioni di confezioni nell’ultimo anno, verranno proposte come un sandwich ripieno di

2022-06-29T15:03:06+02:0016 Giugno 2022 - 16:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Italiani amanti del gelato: il 94% consuma regolarmente quello confezionato

Milano - Un amore intramontabile quello degli italiani per il gelato. Lo conferma una ricerca condotta da Doxa insieme a Froneri Italia, joint venture tra la multinazionale inglese specializzata nella produzione di gelati R&R e la divisione gelati Nestlé. L'indagine, realizzata interpellando consumatori della Penisola di età compresa tra i 18 e i 74 anni,

2022-05-19T16:16:23+02:0019 Maggio 2022 - 16:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Cina, Wall’s (Unilever) svela una nuova fabbrica di gelati con tecnologie smart

Taicang (Cina) – Wall’s, marchio di gelati parte del gruppo Unilever, ha svelato un nuovo stabilimento nella città di Taicang, nella provincia cinese di Jiangsu. La nuova struttura vuole porsi come ‘fabbrica faro’ per l’industria del gelato, e adotta una tecnologia di produzione smart nel comparto della gelateria pensata per ridurre le emissioni di carbonio

2022-04-04T16:21:12+02:004 Aprile 2022 - 16:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Sammontana e Loacker, firmata la partnership per i nuovi biscotti gelato

Milano – Sammontana, azienda empolese del settore dei gelati, e Loacker, realtà dolciaria di Renon, hanno stretto un accordo per lanciare tre tipologie di biscotto gelato ispirate ai wafer dell’azienda alto atesina. Lo ha reso noto Sammontana in una nota spiegando di aver firmato un’intesa pluriennale per l’utilizzo del marchio Loacker e dei tre prodotti

2022-03-18T10:58:42+02:0018 Marzo 2022 - 10:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Dolci e gelati: costi di realizzazione a +69%. Colpa di caro prezzi e guerra in Ucraina

Roma – Crescono del +69% i costi di realizzazione di dolci e gelati. Un segmento che in Italia vale 9,5 miliardi di euro, stando ai dati di Coldiretti, resi noti alla 43esima edizione di Sigep (Rimini, 12-16 marzo). I responsabili: il caro energia e la guerra in Ucraina. Senza dimenticare gli aumenti di materie prime,

2022-03-16T11:05:15+02:0016 Marzo 2022 - 11:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Tonitto 1939 è ambasciatore per l’Italia a Gulfood 2022

Dubai (Emirati Arabi) – Dal 13 al 17 febbraio, Tonitto 1939, l’azienda ligure di gelati e sorbetto di proprietà della famiglia Dovo da tre generazioni, sarà presente in qualità di ambasciatore per l’Italia a Gulfood 2022, la fiera internazionale food&beverage di riferimento del Medio Oriente. La partecipazione a Gulfood 2022 si inserisce nel progetto continuo e costante di internazionalizzazione di Tonitto

2022-02-09T17:27:27+02:0010 Febbraio 2022 - 09:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Snack: biscotti e patatine sono i più popolari negli Usa

New York (Usa) - Secondo una ricerca condotta dal Global Consumer Survey di Statista, il 61% degli statunitensi dichiara di apprezzare gli snack. Dai dati è emerso che i biscotti sono il cibo da spuntino preferito dagli intervistati, con il 59% che dichiara di consumarli regolarmente. Le patatine si classificano seconde con il 58% delle

2022-01-28T16:21:25+02:0031 Gennaio 2022 - 09:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

A Sigep (Rimini, 22-26 gennaio) la selezione europea dei partecipanti alla Gelato World Cup

Rimini – In occasione di Sigep 2022, la manifestazione del foodservice artigianale che si terrà dal 22 al 26 gennaio nel quartiere fieristico di Rimini, torna ‘Gelato d’oro’: la competizione europea in cui gelatieri e pasticceri si contenderanno uno dei 12 posti disponibili alla Gelato World Cup, la decima Coppa del mondo della Gelateria, di

2021-11-03T13:07:19+02:003 Novembre 2021 - 14:15|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , |

Foodservice dolce: il comparto vive una fase internazionale di ripresa

Rimini - La propensione al consumo di gelato artigianale e pasticceria vive una fase internazionale di ripresa. Lo conferma la rilevazione di Npd Group, presentata dal direttore Foodservice Italia Matteo Figura in occasione della presentazione dell'edizione 2022 di Sigep. Secondo la ricerca, lo scenario di mercato registra segnali positivi. La propensione al consumo di gelato

2021-09-15T17:54:31+02:0015 Settembre 2021 - 17:30|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |

Sigep: presentata l’edizione 2022 della kermesse

Rimini – Presentata l'edizione 2022 di Sigep, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata a gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè, che si terrà presso il polo fieristico di Rimini dal 22 al 26 gennaio prossimi. Logo e missione cambiano per ricoprire sempre più il ruolo di ambasciatore italiano del dolce nel mondo.“I tempi erano

2021-09-15T17:51:30+02:0015 Settembre 2021 - 13:30|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , , , , |

L’Italia è il terzo produttore europeo di gelato. Le stime Eurostat

Milano – Nel 2020 l’Italia ha prodotto 509 milioni di litri di gelato, classificandosi tra i primi tre produttori europei. È ciò che emerge da un’analisi condotta da Eurostat. Al primo posto troviamo la Germania, con 642 milioni di litri, seguita dalla Francia, con 516 milioni. Complessivamente l’Ue ha prodotto, nell’anno passato, quasi tre miliardi

2021-08-04T17:31:52+02:004 Agosto 2021 - 10:38|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Dalla collaborazione tra Gelati Pepino 1884 e Pastiglie Leone nasce ‘Stracciamenta’

Torino – Nasce ‘Stracciamenta’, il nuovo gusto di gelato ideato da Gelati Pepino 1884 e Pastiglie Leone. La collaborazione tra le due aziende piemontesi ha dato vita a un prodotto innovativo che richiama i gusti tipici del territorio. In Piemonte, infatti, si trovano le coltivazioni di menta più estese e di maggior qualità d’Italia. Mentre

2021-07-28T15:46:50+02:0028 Luglio 2021 - 15:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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