Il croissant vale il 31% del mercato delle merendine confezionate

Milano - Secondo quanto emerso dai dati di Circana, diffusi da Unione italiana food, in Italia il settore delle merendine è dominato dai croissant confezionati, che occupano il 31% dell’intero mercato. Ad agosto 2023 le vendite a volume del croissant confezionato hanno registrato una crescita del 4,3% rispetto all’anno precedente, raggiungendo i 39,4 milioni di

Meat sounding, Lollobrigida: “Serve un confronto approfondito con la filiera”

Roma – “L’ultimo dei miei obiettivi è andare in contrasto con le imprese italiane: per questo abbiamo avviato un percorso con Unionfood che ci consenta di arrivare, tra qualche mese, a una programmazione condivisa sul divieto di utilizzare denominazioni mutuate dal mondo della carne, del pesce, dei salumi per prodotti costituiti esclusivamente da proteine vegetali”.

2024-02-22T10:24:34+01:0022 Febbraio 2024 - 10:21|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Unione Italiana Food critica la legge contro il meat sounding. Lollobrigida: “Potremmo valutare la questione”

Bruxelles (Belgio) – Unione Italiana Food, associazione di Confindustria che riunisce 550 aziende dell’industria agroalimentare, ha inviato un parere sulla legge contro la produzione e commercializzazione della carne coltivata alla Commissione Ue. Ne sottolinea alcune storture e richiede l’eliminazione di una sua parte: quella che vieta il meat sounding, ovvero l’impiego dei nomi tipicamente associati

2024-01-25T14:55:45+01:0024 Gennaio 2024 - 09:36|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Panzani (Valsoia): “La legge sul meat sounding rischia di danneggiare le imprese italiane”

Bologna – “Il cambio di denominazione dei prodotti rappresenta un danno per i consumatori e per l’intero settore. Non è escluso, inoltre, che da questo obbligo siano esentati i brand esteri, con il paradosso di una penalizzazione per le aziende italiane rispetto ai concorrenti europei e internazionali: la conseguenza potrebbe essere una spinta a valutare

Innovazione di prodotto: l’86% delle aziende alimentari investe in formulazioni e ricette più sane

Roma – Presentato nei giorni scorsi a Roma il terzo Bilancio aggregato di sostenibilità di Unione Italiana Food, l’associazione che riunisce oltre 550 aziende appartenenti a 20 diversi settori merceologici. Il report, realizzato sulla base di 43 bilanci di sostenibilità redatti dalle imprese associate, analizza e valuta indicatori e parametri relativi a quattro ambiti principali:

2023-11-17T10:15:58+01:0017 Novembre 2023 - 10:15|Categorie: Mercato|Tag: , |

Paolo Barilla (Unione Italiana Food): “Il cambiamento climatico mi preoccupa di più dell’aumento dei costi dell’energia e dell’inflazione”

Milano – In un’intervista a tutto campo rilasciata al Sole 24 Ore, Paolo Barilla, in qualità di presidente di Unione Italiana Food (leggi qui), dice la sua su sicurezza alimentare, aumento dei prezzi e inflazione. Parlando di sostenibilità, Barilla spiega: “Il cambiamento climatico mi preoccupa di più dell’aumento dei costi di energia e inflazione”. Ma

2023-11-16T10:18:02+01:0016 Novembre 2023 - 10:18|Categorie: Mercato|Tag: , |

Imballaggi, Unione Italiana Food: “A rischio la filiera della IV gamma”

Milano - “Il voto della Commissione Ambiente sugli imballaggi (leggi qui, ndr), vietando, di fatto, l’utilizzo di confezioni monouso per frutta e verdura dal peso inferiore a un chilo, potrebbe avere un impatto fortemente negativo sul settore della IV gamma, che, nel 2022 in Italia ha registrato un valore complessivo di 982 milioni di euro

2023-10-30T10:50:30+01:0030 Ottobre 2023 - 10:50|Categorie: Ortofrutta, Tecnologie|Tag: , , |

Caramelle: in Italia vendite per 359 milioni di euro

Milano - Le vendite di caramelle in Italia hanno raggiunto le 33.596 tonnellate (+7%) e generato un valore di circa 359 milioni di euro. Queste le ultime rilevazioni di Unione Italiana Food su dati Circana. A trainare il settore, secondo l’analisi, sono in particolar modo le caramelle gelée (+10,4%). Seguite da quelle dure-ripiene (+9,4%). Una

2023-10-25T11:09:18+01:0025 Ottobre 2023 - 11:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Italia primo produttore al mondo di pasta con 3,6 milioni di tonnellate all’anno. Il comparto vale 7 miliardi di euro

Roma – In occasione del World Pasta Day, la giornata internazionale dedicata alla pasta, in programma mercoledì 25 ottobre, Unione Italiana Food e Ipo – International Pasta Organisation hanno rilasciato una serie di dati relativi al comparto pastario. Nel 2022 la produzione mondiale di pasta sfiorava 17 milioni di tonnellate (+1,8% sul 2021). L’Italia è

Caramelle: per gli italiani, al primo posto, ci sono le mentine. Seguite dalle ‘morbide’ e dalle ‘dure’

Roma – Le caramelle sono un prodotto particolarmente apprezzato dagli italiani. Secondo un’analisi Bva Doxa – Unione Italiana Food, infatti, nella penisola sono 9 su 10 gli italiani che consumano caramelle (91%). Di questa percentuale, il 57% lo fa almeno 1-2 volte a settimana. Se per il 34%, poi, non c’è un orario specifico in

2023-09-07T17:01:16+01:007 Settembre 2023 - 17:01|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

IV Gamma: primo semestre in calo. Per Unione Italiana Food, necessario un tavolo con le istituzioni

Milano - Nel primo semestre 2023, il settore della IV Gamma (frutta e verdura confezionata e pronta al consumo) segna una battuta di arresto, dopo due anni di crescita costante. I dati pubblicati da Circana, registrano infatti una flessione, sia a valore (- 2% per le verdure, -1,7% per la frutta) che a volume (rispettivamente

Stop alle denominazioni ‘burger’ vegetali: per Unione Italiana Food metterà a rischio il settore

Roma - “Il divieto di denominazioni che si ispirano a ricettazioni e preparazioni alimentari utilizzate anche per la carne o il pesce, o a terminologie della macelleria, salumeria e pescheria, metterà a rischio un comparto in continua crescita (+10% nel 2021) e aziende che operano in questo settore da decenni, offrendo prodotti sani, naturali e

2023-07-21T11:15:40+01:0021 Luglio 2023 - 11:09|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , |
Torna in cima