Bitto e Valtellina Casera Dop protagonisti all’evento ‘Tempo al tempo’ organizzato dal Consorzio di tutela

Milano - Al via la stagione degli alpeggi e, dunque, della produzione di Bitto Dop. Saranno coinvolti quest’anno 52 alpeggi, 3mila bovine, oltre 300 capre e 10 stagionatori. Insieme al Valtellina Dop, il tipico formaggio delle Alpi lombarde genera un valore alla produzione di 14,5 milioni di euro e al consumo di 25,4 milioni. I

Franciacorta, cresce la notorietà del marchio tra i consumatori: +8% in tre anni

Erbusco (Bs) - Il Franciacorta è sempre più apprezzato dai consumatori italiani. È quanto emerge dall’indagine condotta da AstraRicerche che, a distanza di tre anni dal precedente studio, ha analizzato il prestigio di cui gode il “re” degli spumanti metodo classico tra i consumatori. Nel dettaglio, il 95,3% dichiara di conoscere il Franciacorta (+8%), una

2014-11-06T10:22:56+02:006 Novembre 2014 - 10:22|Categorie: Vini|Tag: , , |

Assolatte: i formaggi freschi consumati dal 91% degli italiani

Milano - Il 91% degli italiani consuma formaggi freschi. E sono ben 5,7 milioni quelli che li mangiano ogni giorno. Sono i risultati del monitor biennale realizzato da Astraricerche per Assolatte, che questa volta si è focalizzato sui formaggi a pasta molle. "Il 90,5% dei 43,5 milioni di adulti italiani consuma formaggi freschi" – spiega

2013-05-15T10:38:13+02:0015 Maggio 2013 - 10:38|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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