Essere Animali: il 90% dei polli Lidl sarebbe affetto da white striping

Milano – Il 90% dei petti di pollo analizzati e venduti nei supermercati Lidl sarebbe affetto da white striping: una malattia sintomo di sofferenza cronica degli animali e di bassa qualità della carne. È quanto sostiene l’associazione Essere Animali nel suo nuovo report. Per condurre l’indagine, sono state analizzate le foto di oltre 600 campioni

2024-02-23T09:25:08+01:0021 Febbraio 2024 - 11:42|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Rabobank: mercato globale del pollo in crescita dell’1,5-2% nel 2024

Utrecht (Paesi Bassi) – Le aspettative per il mercato globale della carne di pollo sono moderatamente positive. La crescita attesa per il 2024 è dell’1,5-2%: inferiore rispetto alla media del 2,5%, ma comunque superiore rispetto al +1,1% del 2023. Se per il mercato globale delle proteine animali è previsto uno sviluppo di appena lo 0,4%

2024-02-07T12:05:23+01:007 Febbraio 2024 - 11:47|Categorie: Carni|Tag: , , |

Avicolo: produzione in contrazione nel 2022 (-11,8%), volumi d’acquisto in crescita nel 2023 (+12%)

Rimini - Dopo due anni complessi a causa della gestione dei costi di produzione e degli impatti dell’influenza aviaria, il settore avicolo è entrato in una fase di normalizzazione. Secondo i dati presentati in occasione di Fieravicola (andata in scena a Rimini dal 3 al 5 maggio), il comparto registra un riassestamento parziale dei costi

2023-05-08T12:29:02+01:008 Maggio 2023 - 12:29|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Svizzera: entro l’anno la Corte suprema deciderà sul ‘meat sounding’

Zurigo (Svizzera) – La Svizzera potrebbe essere il primo Paese a prendere posizione sul divieto a diciture come “pollo vegano” o “maiale vegano” in etichetta per i sostitutivi della carne, una pratica nota anche come 'meat sounding'. La decisione verrà presa dalla Corte suprema entro la fine dell’anno e nasce dalla disputa tra la start-up

Carne coltivata: Upside Foods prima azienda a ricevere parere positivo dalla Fda

Berkeley (Usa) – Upside Foods, uno dei maggiori produttori statunitensi di carne coltivata, ha ricevuto dalla Food and Drug Administration (Fda) americana una ‘No Questions’ (Nessuna domanda) letter per la sua carne di pollo cell-based. Ciò significa che l’ente governativo preposto alla regolamentazione dei prodotti alimentari nel Paese ha “accettato le conclusioni tratte da Upside

2023-06-16T09:43:46+01:0028 Novembre 2022 - 16:48|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , , , |

McDonald’s: entro il 2024 carne di pollo solo da allevamenti sostenibili

Chicago (Usa) - McDonald's utilizzerà solo carne di pollo proveniente da allevamenti sostenibili e che rispettano il benessere animale. Entro il 2024, l’azienda attuerà otto ‘impegni’ che avranno, a suo dire, un impatto su oltre il 70% della sua fornitura globale di polli. Questi impegni si applicheranno, in particolare, al pollo allevato per la vendita

2022-11-15T10:33:29+01:0015 Novembre 2022 - 10:17|Categorie: Carni|Tag: , , , , |

La crisi di Co2 colpisce l’industria avicola in Uk

Birmingham (Uk) - In Inghilterra, un massiccio aumento dei costi di anidride carbonica (Co2) sta avendo delle importanti ripercussioni anche sull’industria avicola. Il settore, che utilizza la Co2 per stordire gli animali prima della macellazione, ma anche negli imballaggi del pollame per prolungarne la durata e nei sistemi di raffreddamento, ha denunciato una situazione giunta

2022-09-13T11:09:05+01:0013 Settembre 2022 - 11:09|Categorie: Carni|Tag: , |

Kfc si espande in Italia: 20 milioni di investimenti e 25 nuovi ristoranti

Milano - Kfc, l’azienda di ristorazione specializzata nel pollo fritto, punta sull’Italia con un nuovo piano di crescita. Secondo quanto si apprende da un comunicato ufficiale, ha infatti stanziato 20 milioni di investimenti per l’apertura di 25 nuovi ristoranti e la creazione di 500 nuovi posti di lavoro. Dal 2014 ad oggi, Kfc ha aperto

2022-02-02T11:48:02+01:002 Febbraio 2022 - 12:30|Categorie: Carni|Tag: , , |

Carne di pollo Ue: nei prossimi dieci anni la domanda è destinata a rallentare

Bruxelles (Belgio) - Secondo l'ultimo rapporto Outlook della Commissione europea, nel prossimo decennio la domanda di carne di pollame nell’Ue è destinata a rallentare. Dopo essere aumentata del 2% all’anno tra il 2011 e il 2021, i previsori suggeriscono che ci sarà un aumento dello 0,5% annuale tra il 2021 e il 2031, con un

2022-01-25T09:35:47+01:0025 Gennaio 2022 - 09:35|Categorie: Carni|Tag: , |

Tyson Foods investirà più di 1 miliardo di dollari in automazione

Springdale (Usa) – 500 milioni di dollari di investimenti nel 2022 e 1,3 miliardi, complessivamente, nei prossimi tre anni. A tanto ammontano gli investimenti in produzione pianificati dal colosso statunitense della carne Tyson Foods, come riportano i principali organi di stampa locali. La sola cifra messa a budget per il 2022 è sette volte superiore

2023-06-30T12:38:31+01:0015 Dicembre 2021 - 10:21|Categorie: Carni, Tecnologie|Tag: , , , , , , |

Pollo: in Uk, prezzi in aumento a causa di Brexit e Covid

Birmingham (Uk) - Nel Regno Unito, il prezzo della carne di pollo è destinato ad aumentare. 2 Sisters Food Group, azienda alimentare inglese con una significativa presenza nel settore del pollame, spiega come Brexit e Covid abbiano inciso sulla catena di approvvigionamento danneggiando gli equilibri della filiera. “Attualmente il pollo è troppo economico. Come può

2021-10-18T12:52:18+01:0018 Ottobre 2021 - 12:52|Categorie: Carni|Tag: , |

Import/export pollo: l’Arabia Saudita propone la riduzione della data di conservazione dei prodotti

Roma - La Food and Drug Authority dell’Arabia Saudita ha manifestato l’intenzione di modificare la data di scadenza sui prodotti a base di pollo congelati, che da un anno passa a tre mesi, al Comitato per le misure sanitarie e fitosanitarie all’Omc - Organizzazione mondiale del commercio. La novità, come riportato da Unaitalia, comporterebbe l’interruzione

2021-06-07T15:10:06+01:007 Giugno 2021 - 15:10|Categorie: Carni|Tag: , , |
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