Minneapolis (Usa) – Come riporta Reuters, il colosso statunitense delle carni Cargill ha accettato di pagare 32,5 milioni di dollari per risolvere una class action. L’azienda era stata accusata, ancora nel 2019, di aver cospirato con i concorrenti, abbassando artificiosamente la produzione di carne di tacchino in modo da mantenerne i prezzi elevati. Ad avanzare
Verona – Lazzari Equipment, distributore esclusivo per l’Italia delle tecnologie a marchio Marelec, specialista belga nelle tecnologie di trasformazione alimentare, presenta due importanti novità: il sistema di rilevazione contaminanti a raggi X Marelec MXV Slim e la porzionatrice a peso con getto ad acqua ad alta pressione Portio JET. Marelec MXV Slim - disponibile in
Washington (Usa) – La National Turkey Federation e il senatore statunitense Mark R. Warner, co-presidente del Senate India Caucus (gruppo bipartisan all'interno del Senato degli Stati Uniti, istituito per promuovere e rafforzare le relazioni tra gli India e Usa), hanno annunciato la prima spedizione di prodotti a base di tacchino allevati negli Stati Uniti verso
Venezia – Calano i consumi delle carni bianche e a risentirne è soprattutto il tacchino. Non solo: “Dopo anni di influenza aviaria, che ha colpito fortemente nel 2021 ed è continuata negli anni successivi, con parecchi focolai rilevati, le aziende sono ancora in forte difficoltà, in quanto hanno lavorato al 50% delle loro possibilità”, sottolinea
Londra (UK) – L'edizione on line del Daily Mail dà in queste ore spazio alla polemica sul tacchino: in un pezzo intitolato ‘Il Natale è rovinato!’ sono state raccolte le segnalazioni di acquirenti furiosi nei confronti di alcune catene di supermercati per aver scoperto che i tacchini acquistati in vista del Natale erano diventati immangiabili
Mosca (Russia) - Nel 2021, secondo i dati preliminari pubblicati dall’agenzia Agrifood Strategies, la produzione russa di tacchino è aumentata del 22,67% rispetto all’anno precedente, superando le 400mila tonnellate di peso da macello. Con questo livello di produzione, la Russia conquista il secondo posto nell'elenco dei maggiori produttori di tacchini al mondo dopo gli Stati
Dosolo (Mn) - Il gruppo Martelli presenta diverse referenze made in Italy per intercettare i più recenti trend di consumo. Con un’etichetta 'corta' e pulita e senza additivi, gli arrosti di pollo e di tacchino del Gruppo Martelli sono realizzati con tagli interi e di alta qualità, provenienti da una filiera 100% italiana, e sono
Roma - Nel 2017 il consumo di carne di pollo è salito a 15,48 chili pro-capite (+0,7% rispetto al 2016), mentre rimane stabile quello delle altre specie avicole. I dati, diffusi ieri da Unaitalia, l'Unione nazionale delle filiere della carni e delle uova, registrano un calo del 2,5% della produzione ma un fatturato in leggero
Penza (Russia) - Il gruppo Damate, il più grande produttore di carni di tacchino della Federazione Russa, ha annunciato una serie di investimenti che raddoppieranno la produzione fino a 155.000 tonnellate l’anno. L’obiettivo dovrebbe essere raggiunto entro due anni e l’investimento stimato è di circa 15,5 miliardi di rubli (230 milioni di euro). Così come accaduto per
Milano - Pollo e tacchino sempre più apprezzati dai consumatori del Bel Paese: nel 2016 il consumo pro-capite di carne bianca è cresciuto complessivamente di 21,01 chilogrammi, di cui 15,33 Kg di carne di pollo e 4,44 Kg di tacchino. E’ quanto emerge dai dati su produzione e consumi diffusi da Unaitalia, secondo cui, considerando
