Biologico: cresce la produzione nel mondo vitivinicolo cooperativo

Roma - Cresce la produzione biologica nel mondo vitivinicolo cooperativo. Da un’indagine interna sulle cantine associate all’Alleanza cooperative agroalimentari, infatti, è emerso che il 61% produce vini biologici. La ricerca mette in evidenza anche che il 51% degli intervistati ha già conseguito uno standard di certificazione volontaria. E che tra le cooperative che non hanno

2021-06-16T14:25:32+02:0016 Giugno 2021 - 14:25|Categorie: Bio, Vini|Tag: , , , |

Piadina romagnola Igp: nel 2020 la produzione ha toccato le 20mila tonnellate

Rimini – Nel 2020 la piadina romagnola Igp ha registrato 22.030 tonnellate di produzione, evidenziando un +23,3% rispetto all'anno precedente (17.860 tonnellate). Questi i dati del Consorzio di promozione e tutela della piadina romagnola che evidenziano come la certificazione si sia affermata come valore aggiunto del prodotto, tanto che l’87% della produzione generale (oltre 22mila

2021-05-26T16:47:46+02:0026 Maggio 2021 - 16:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Miele: il gelo mette a rischio la produzione

Pistoia – Il cambiamento repentino di temperatura con inaspettate gelate notturne mette a rischio la produzione di miele. A lanciare l’allarme è Coldiretti Pistoia, a seguito delle segnalazioni dei propri soci che hanno visto seccare fiori di ciliegio ed eriche. Nello specifico, a fare le spese del gelo imprevisto, è la produzione del miele di

2021-04-12T14:57:54+02:0012 Aprile 2021 - 14:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Nocciole: l’Italia è il secondo produttore al mondo

Milano – L’Italia è al secondo posto, a livello mondiale, per la produzione di nocciole (165mila tonnellate). Una quantità quasi raddoppiata nell'ultima annata rispetto a quella precedente. Al primo posto, invece, la Turchia (710mila tonnellate), seguita da Stati Uniti (63.800 tonnellate) e Georgia (61mila tonnellate). È quanto emerso dallo studio realizzato dell’azienda Besana e presentato

2021-03-10T17:42:32+02:009 Marzo 2021 - 12:43|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Ortofrutta|Tag: , , |

Tequila: produzione ed export ai massimi storici nel 2020

Zapopan (Messico) – Nel 2020 l’industria della tequila ha registrato livelli record in termini di produzione ed esportazioni. A rivelarlo è il Consejo Regulador del Tequila (Crt), l’organizzazione che verifica e certifica l'osservanza delle regole della denominazione di origine e promuove la qualità, la cultura e il prestigio della bevanda. Dall’analisi emerge che in totale,

2021-01-28T14:04:11+02:0028 Gennaio 2021 - 14:04|Categorie: Beverage|Tag: , , , , |

Pernigotti: la produzione di creme spalmabili torna a Novi Ligure

Novi ligure (Al) – Continua senza interruzione la vertenza della Pernigotti. Che ottiene il ritorno dalla Turchia, dove ha sede lo stabilimento dei fratelli Toksoz attuali proprietari della storica azienda novese, degli impianti per la produzione di creme spalmabili. Il piano industriale presentato un anno fa al ministero dello Sviluppo economico, non privo all’epoca di

Acqua Sant’Anna investe 10 milioni per aumentare la produzione

Vinadio (Cn) – Acqua Sant’Anna investe 10 milioni di euro nell’acquisto di una nuova linea di imbottigliamento che porterebbe a 3,5 miliardi le bottiglie prodotte annualmente nello stabilimento di Vinadio (rispetto alle attuali 1,5 miliardi). Inoltre, verrà ampliata anche la gamma dei robot a guida laser incaricati della movimentazione delle merci. Già due anni fa

2021-01-11T16:19:07+02:0021 Dicembre 2020 - 12:17|Categorie: acqua, Beverage, Tecnologie|Tag: , , , , |

Prosciutto di San Daniele Dop: tiene il consumo nonostante un lieve calo di produzione

San Daniele del Friuli (Ud) - Secondo il bilancio provvisorio di Mario Cichetti, direttore generale del Consorzio del prosciutto di San Daniele, in questi mesi il San Daniele Dop ha mantenuto i volumi di consumo, nonostante sia stata registrata una lieve flessione della produzione pari al 2% rispetto all’anno scorso. Sono stati prodotti 16,5 milioni

2020-11-04T16:47:54+02:004 Novembre 2020 - 09:26|Categorie: Salumi|Tag: , , |

ESTERI
In Ghana, cala la produzione di cacao. Ma aumenta il prezzo d’acquisto

Ghana (Africa) – In Ghana, la produzione annuale di cacao è diminuita. I numeri preliminari sulla stagione 2019/2020 indicano infatti una produzione di 770mila tonnellate, in calo rispetto alle 812mila della scorsa stagione. A rivelarlo, la multinazionale operativa nel settore dei mass media, Bloomberg. Che cita fonti esperte del settore ma che per il momento

2020-10-05T15:15:32+02:006 Ottobre 2020 - 15:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

ESTERI
Cacao: in Ghana, la produzione stagionale aumenta del 5,5%

Ghana (Africa) – Per la stagione 2020-2021, il Ghana prevede un significativo aumento della produzione di cacao. Secondo le ultime stime rese note dal Cocoa Board (Cocobod), l’ente che monitora e fissa il prezzo di acquisto del cacao nel Paese, di cui è il principale produttore al mondo insieme alla Costa d’Avorio, l’incremento rispetto alla

2020-08-19T14:51:54+02:0020 Agosto 2020 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

ESTERI
In Malesia il Coronavirus mette a dura prova la produzione dell’olio di palma (-25% annuo)

Kuala Lumpur (Malesia) - Il Coronavirus rischia di mettere in ginocchio l'olio di palma in Malesia, Paese che detiene il 26% della produzione globale. Dopo l'opposizione dell'Oms (leggi qui) arriva un nuovo ostacolo, ben più preoccupante. I produttori locali temono che la produzione annua subirà un calo del 25%, pari a circa 2,8 miliardi di dollari

2020-06-08T10:49:14+02:008 Giugno 2020 - 10:47|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |

Zanoni (Assobio): “Italia tra i leader nel mondo del biologico, ma serve aumentare la quota di consumi nazionali”

Bologna – Italia sempre più leader del bio a livello globale. “I nuovi dati sull’andamento del mercato biologico, nonostante una situazione economica italiana non particolarmente brillante, si confermano positivi, soprattutto per l’export, che ha visto nel 2018 un’ulteriore crescita del 10%, superando i 2,2 miliardi di euro di vendite, che rappresentano ora più del 5%

2019-09-26T10:50:33+02:0026 Settembre 2019 - 10:50|Categorie: Bio|Tag: , , , , , |
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