Usa, i retailer prevedono una crescita delle vendite di carne e prodotti freschi

New York (Usa) - La ricerca che Supermarket News realizza ogni anno nel comparto retail Usa, al fine di conoscere il livello di fiducia di dettaglianti e grossisti, ha dato quest'anno risultati positivi. L'82% degli intervistati si dichiara fiducioso, e il 26% è molto positivo. È un numero in netta crescita rispetto al 2024, quando

2025-02-06T10:08:04+01:006 Febbraio 2025 - 10:08|Categorie: Retail|Tag: , , , , , |

A maggio 2025 torna Iffa, fiera di riferimento per il mondo carni e proteine alternative

Milano – Oltre mille espositori e più di 65mila visitatori da 150 Paesi. Sono i numeri di Iffa 2025, fiera internazionale per il mondo carni e proteine alternative, in programma a Francoforte (Germania) dal 3 all’8 maggio 2025. L’Italia, come da tradizione, si conferma tra i grandi protagonisti della kermesse, con circa un centinaio di aziende

2025-02-06T15:02:42+01:005 Febbraio 2025 - 12:00|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi, Tecnologie|Tag: , , , , , |

Le previsioni dell’Ue al 2035 su export e import di carne in Europa

Bruxelles (Belgio) – Stando alle ultime previsioni a medio termine dell’Ue sul settore agricolo, rilasciate a dicembre, le esportazioni europee di bovini vivi dovrebbero diminuire del 3,2% ogni anno fino al 2035, rispetto alla media 2022-2024. L’export di carne, tuttavia, vedrà un aumento annuale dello 0,9%, vista la crescente domanda dei partner esteri, mentre le

2025-01-09T09:57:34+01:009 Gennaio 2025 - 09:55|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Calano produzione e consumo di carne in Europa, unica eccezione il pollo. Le previsioni dell’Ue per il 2035

Bruxelles (Belgio) – Per il 2035, la produzione europea di carne bovina dovrebbe diminuire di 450mila tonnellate fino a raggiungere i 6,3 milioni di tonnellate: un calo del 6,7% rispetto alla media del 2022-2024. Sorte simile per il suino, la cui produzione dovrebbe diminuire dello 0,5% ogni anno, per un calo totale di 1,2 milioni

2025-01-09T09:56:43+01:009 Gennaio 2025 - 09:21|Categorie: Carni|Tag: , , , , |

Uk: carne, pesce e pollame dominano il mercato dell’out-of-home. In calo i piatti vegani

Londra (Uk) – I piatti a base di carne, pesce e pollame continuano a dominare il mercato del consumo fuori casa inglese, con 29,2 miliardi di sterline spesi nell'ultimo anno (settembre 2023 - settembre 2024), che rappresenta il 59,7% della spesa complessiva per il cibo out-of-home. Invece, come riporta l’Ahdb (fonte: Kantar), i piatti senza

2024-11-13T12:39:46+01:0013 Novembre 2024 - 12:34|Categorie: Carni|Tag: , , |

Huawei vende carne online per aggirare le sanzioni americane? “Una pura diceria”

Shenzhen (Cina) – Da circa una settimana, si è diffusa online la voce secondo cui Huawei, colosso hi-tech cinese, sarebbe divenuto “il più grande importatore di carne della Cina”. La notizia è dapprima circolata sui media del Paese del Dragone, dove numerose persone sarebbero rimaste stupite di trovare, in vendita in uno degli store online

2024-06-24T10:20:06+01:0024 Giugno 2024 - 10:05|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , , , |

Scende la popolarità della carne plant-based tra gli adolescenti Usa

Minneapolis (Usa) – ‘Taking Stock With Teens’, indagine di Piper Sandler (banca d'investimento multinazionale americana) condotta su oltre 6mila ragazzi degli Stai Uniti, indica una diminuzione della popolarità dei prodotti a base di carne vegetale tra i consumatori adolescenti: solo il 32% degli intervistati li mangia o è disposto a provarli (primavera 2024). Una percentuale

2024-04-10T09:50:37+01:0010 Aprile 2024 - 09:50|Categorie: Carni|Tag: , , |

La Cina toglie il blocco alla carne di bovino dalla Spagna

Madrid (Spagna) – Le autorità cinesi hanno ufficialmente confermato la decisione di rimuovere le restrizioni che hanno bloccato per 23 anni le esportazioni della carne bovina spagnola verso la Cina. Come riporta Euromeat, il blocco risaliva al 2001: era stato imposto a causa della crisi della mucca pazza. Il ministro degli Affari esteri spagnolo, José

2024-04-03T16:12:39+01:003 Aprile 2024 - 16:09|Categorie: Carni|Tag: , , |

Ismea: spesa per la carne +6,7% nel 2023. Si acquista più pollo (+5,3% a volume) ma cala il suino (-3%)

Milano – Il report di Ismea sui consumi domestici delle famiglie italiane nel 2023 mostra che la spesa per le carni è cresciuta complessivamente del 6,7% rispetto all’anno precedente. Il pollo, in particolare, ha registrato un aumento dei volumi acquistati del 5,3%, mentre il valore della spesa è aumentato del 7,4%. I prezzi per questa

2024-03-21T11:58:18+01:0021 Marzo 2024 - 11:57|Categorie: Carni|Tag: , |

Paesi Bassi: nei supermercati Jumbo non ci saranno più offerte sulla carne

Amsterdam (Olanda) – Stop alle offerte speciali sulla carne. È la decisione presa dai supermercati Jumbo nei Paesi Bassi. Dalla fine di maggio, niente più sconti o iniziative che vedranno come protagonisti i salumi, le bistecche e gli altri prodotti a base di carne, sia nei negozi che online. Si tratta della prima catena olandese

2024-03-19T17:22:59+01:0019 Marzo 2024 - 15:50|Categorie: Carni, Retail|Tag: , , |

Meat sounding, Magi (+Europa) ironizza: “Polpette di ceci alla Camera, fatto gravissimo”. Le aziende chiedono certezze

Roma – il 28 febbraio c’è stato un botta e risposta sul tema meat sounding in Aula a Montecitorio tra il segretario di +Europa Riccardo Magi e il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida. Magi ha attaccato con toni evidentemente ironici: “Al ristorante e alla mensa della Camera avviene un fatto gravissimo: vengono serviti hamburger di lenticchie

2024-03-01T11:21:39+01:001 Marzo 2024 - 11:11|Categorie: Carni|Tag: , , , , |

Francia: un decreto sancisce il divieto di meat sounding

Parigi (Francia) – Un decreto del governo francese ha sancito definitivamente il divieto dell’utilizzo di termini associati al mondo della carne (burger, salsiccia, prosciutto…) per riferirsi a prodotti plant-based. Niente più meat sounding sulle etichette d’oltralpe, insomma: gli alimenti che contengono proteine vegetali dovranno cambiare nome. I termini proibiti sono, in totale, 21. Sono esclusi

2024-02-29T09:49:22+01:0029 Febbraio 2024 - 09:45|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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