Blitz degli ispettori dell’Icqrf in cinque macelli

Cremona – Questa mattina, un gruppo d’ispettori dell’Icqrf, l'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari, ha compiuto un blitz in cinque diversi macelli nelle province di Cremona e Mantova. Tra gli impianti coinvolti, alcuni hanno subito un temporaneo blocco dell’attività, altri no. I controlli si sono concentrati, in particolare, sulla

2019-07-31T16:44:55+02:0031 Luglio 2019 - 16:43|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , , |

Ue: maggiore trasparenza per i prezzi dell’agroalimentare

Bruxelles - "Aprire la 'scatola nera' della filiera agroalimentare per una maggiore trasparenza sui prezzi". E' l'obiettivo dichiarato dalla Commissione europea che, dopo il divieto alle pratiche commerciali sleali, ha presentato un'iniziativa - accompagnata da una consultazione pubblica che durerà fino al 19 giugno - che intende colmare la mancanza di informazioni sulla formazione e

2019-05-23T11:50:16+02:0023 Maggio 2019 - 11:12|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Iffa si conferma fiera leader per l’industria della carne: 67mila visitatori (+7%) per l’edizione 2019

Francoforte sul Meno (Germania) – Ha chiuso con numeri record l’edizione 2019 di Iffa, fiera leader dell’industria della carne a livello internazionale. Andata in scena negli spazi espositivi di Messe Frankfurt, dal 4 al 9 maggio, la manifestazione ha visto la partecipazione di circa 67mila visitatori da 149 Paesi, per un +7% sui numeri del

2019-05-13T11:07:53+02:0013 Maggio 2019 - 12:00|Categorie: Fiere, Tecnologie|Tag: , , , , |

Torna, a maggio, l’appuntamento con Iffa: fiera leader per l’industria della carne

Francoforte sul Meno (Germania) - Dal 4 al 9 maggio, il polo fieristico di Francoforte, in Germania, si prepara a ospitare l’edizione 2019 di Iffa, salone n.1 al mondo per l’industria della carne. Attesi oltre 1.000 espositori, che occuperanno una superficie di 120mila metri quadrati lordi, in crescita dell’8% rispetto alla passata edizione. Merito dell’integrazione

2019-02-15T16:51:29+02:0018 Febbraio 2019 - 08:30|Categorie: Fiere, Tecnologie|Tag: , |

Aumenta il consumo di snack tra gli adolescenti italiani

Roma - 'Adolescenti e stili di vita' è l'indagine nazionale realizzata dal Laboratorio adolescenza e istituto di ricerca Iard con la collaborazione della Società italiana di medicina dell'adolescenza. Nel dettaglio, il campione è composto da 2.654 studenti delle scuole medie superiori tra i 14 e i 19 anni. Dal rapporto - coordinato da Carlo Buzzi, ordinario di

2018-12-05T12:47:48+02:004 Dicembre 2018 - 16:33|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , , , , , |

ESTERI
Usa: esplode il business dei distributori automatici di carne

New York (Usa) - In un momento di escalation nelle tensioni tra il mondo dei vegani e quello dei ‘carnivori’, arriva dagli Stati Uniti la notizia che Joshua Applestone, fondatore di Applestone Meat Co., ha posizionato quattro vending machines che distribuiscono carne proprio all’ingresso della sua azienda a Stone Ridge, stato di New York. Funzionanti

2018-08-30T14:23:39+02:0030 Agosto 2018 - 14:30|Categorie: Carni, Retail|Tag: , , |

ESTERI
Usa: WeWork bandisce la carne dalle mense aziendali

New York (Usa) - WeWork, colosso americano del co working, vuole spingere i suoi 2mila dipendenti a diventare vegetariani. Per questo, ha cominciato eliminando la carne dalle mense aziendali. In una nota interna di luglio, la direzione ha infatti comunicato che carne rossa, suina e avicola non saranno più inserite nel menù. Inoltre, se durante

2018-08-02T11:05:14+02:002 Agosto 2018 - 11:03|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Commissione Ue: vietato usare il termine ‘carne’ per alimenti vegani

Bruxelles (Belgio) - “Il punto 17, parte A dell’allegato VII del regolamento (UE) n. 1169/2011 fornisce una definizione di carne a fini di etichettatura: ‘Muscoli scheletrici di specie di mammiferi e uccelli riconosciuti idonei al consumo umano con tessuto naturalmente incluso o aderente (…)’. Su questa base, il termine ‘carne’ può essere utilizzato solo sulle

2018-07-26T11:36:26+02:0026 Luglio 2018 - 13:20|Categorie: Carni|Tag: , , |

La Russia proroga l’embargo per i prodotti alimentari

Mosca (Russia) - Vladimir Putin, presidente della Federazione Russa, ha firmato il decreto per la proroga, fino al 31 dicembre 2019, dell'embargo sui prodotti agroalimentari provenienti dai paesi che hanno imposto sanzioni contro la Russia (tra cui Stati Uniti, Canada, Australia, Norvegia e Unione europea). L'Agenzia Ice-Ita rende noto che il documento proroga il decreto n.560 del 6 agosto 2014 “Sull’applicazione

2018-07-16T14:22:55+02:0016 Luglio 2018 - 14:22|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |

Produzione di carne e sostenibilità: Brasile e Italia a confronto, all’Università di Padova

Padova - Carne e sostenibilità al centro del road-show-convegno organizzato dall’Università di Padova e da Embrapa Brasil, il 25 giugno a Castelfranco Veneto e il 26 giugno al Campus di Agripolis, con il sostegno del Gruppo Brazzale.  Al centro della due giorni, che ha ulteriormente cementato la collaborazione fra i due enti, i sistemi di

ESTERI
Iffa 2019 (4-9 maggio): “Sarà presente il gotha dell’industria mondiale della carne”

Francoforte sul Meno (Germania) - A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12

2018-05-04T12:49:38+02:004 Maggio 2018 - 15:00|Categorie: Carni, Fiere, Tecnologie|Tag: , , |

Guerra dei dazi: i prezzi della soia italiana crescono di 4 euro/tonn in una settimana

Roma - Le quotazioni della soia italiana sono balzate di 4 euro in una sola settimana raggiungendo i 381 euro per tonnellata. E’ quanto emerge da un'analisi di Coldiretti in base alle ultime quotazioni della borsa merci di Bologna sugli effetti della ritorsione cinese ai dazi imposti dagli Usa. Il rincaro, infatti, arriva dopo l'annuncio

2018-04-10T09:39:13+02:0010 Aprile 2018 - 09:45|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , |
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