Parigi (Francia) – Un decreto del governo francese ha sancito definitivamente il divieto dell’utilizzo di termini associati al mondo della carne (burger, salsiccia, prosciutto…) per riferirsi a prodotti plant-based. Niente più meat sounding sulle etichette d’oltralpe, insomma: gli alimenti che contengono proteine vegetali dovranno cambiare nome. I termini proibiti sono, in totale, 21. Sono esclusi dalla norma quei prodotti a base di carne che includono piccole quantità di ingredienti vegetali.
Come riporta Food Navigator, il nuovo decreto si basa su una legge del 2020, pubblicata nel 2022 e sospesa poco dopo dal Consiglio di Stato francese. Previste multe da 1.500 a 7.500 euro; le aziende hanno un anno di tempo per finire di vendere tutte le scorte di prodotti già realizzati che fanno uso dei nomi vietati. I produttori di alimenti vegetariani di altri Paesi dell’Unione Europea potranno continuare a vendere in Francia i loro prodotti con nomi di carne, stando a quanto riferisce il Gambero Rosso.
