Caciocavallo Silano, il Consorzio di tutela triplica il prezzo delle etichette alfanumeriche
Spezzano della Silca (Cs) – A partire dal 1° ottobre 2021, sarà triplicato il contributo per le etichette alfanumeriche che le aziende versano al Consorzio
Latte e rincari materie prime: convocato il 30 settembre un tavolo al Mipaaf tra allevatori e industria
Roma - Anche per il comparto lattiero caseario salgono i costi delle materie prime - +50% il prezzo del mais, +30% quello della soia. E
Il Provolone Valpadana cresce nel primo semestre 2021 grazie a vigilanza, ricerca e sviluppo
Cremona - Un incremento del 3% sulla produzione del primo semestre 2021 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. E un aumento dei volumi esportati, pari
Torna il 25 e 26 settembre la 17esima edizione di Caseus Veneti
Piazzola sul Brenta (Pd) - Si terrà sanato 25 e domenica 26 settembre la 17esima edizione di Caseus Veneti, il concorso regionale dei formaggi del
Cresce l’export di Asiago Dop: +16,7% nel primo semestre 2021
Vicenza - L'Asiago Dop cresce a doppia cifra nei mercati esteri. Nel primo semestre 2021, infatti, l'export è aumentato di +16,7%, con un giugno da
Invernizzi (Inalpi) a Cheese: “Saper lavorare il latte per ottenere un buon burro”
Bra (Cn) - E' in occasione dell'incontro 'Chi ha paura del burro', che si è svolto nella giornata inaugurale di Cheese lo scorso 17 settembre,
Assocaseari, il punto settimanale: giorni fiacchi per il mercato nazionale del latte. Milano, invece, dà l’esempio per il burro che sale di 0,10 €
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa settimana è stata più calma della precedente. In particolare
Andrea Agostini nuovo Dg di Latte Arborea
Arborea (Or) – La notizia è un fulmine a ciel sereno. Dopo 16 anni di onorata attività Francesco Casula, direttore generale di Arborea Latte, lascia
Export di formaggi italiani a +12% nel primo semestre 2021
Milano – I formaggi italiani continuano a essere richiesti in tutto il mondo. Il bilancio dell’assemblea annuale di Assolatte, l’associazione che riunisce le 250 imprese
Calzolari (Granarolo): “Bisogna produrre di più consumando meno”
Bologna - Nel corso del workshop organizzato questa mattina da Nomisma, 'Il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica', interviene anche Gianpiero Calzolari,
Caseifici Aperti: successo per l’edizione 2021
Reggio Emilia - Risultati oltre le aspettative per il fine settimana del Festival di Caseifici Aperti. L’11 e il 12 settembre, oltre 30mila appassionati hanno
Caseificio Palazzo ottiene da Unicredit minibond da 6 milioni per lo sviluppo
Putignano (Ba) - Caseificio Palazzo, azienda pugliese specializzata nella produzione di paste filate, ha sottoscritto con Unicredit un prestito obbligazionario da 6 milioni di euro
Gli yogurt della Latteria di Chiuro entrano nel catalogo Bofrost
Chiuro (So) - Gli yogurt della Latteria Sociale di Chiuro entrano nella gamma dei prodotti Bofrost. L'azienda specializzata nella vendita a domicilio di specialità alimentari
Beppino Occelli è il burro ufficiale del programma televisivo Bake Off
Farigliano (Cn) - Beppino Occelli, storica azienda casearia piemontese, è partner del talent di pasticceria di Real Time Bake Off. Il burro di Beppino Occelli
