Capua (Ce) – Un nuovo riconoscimento internazionale per Fattorie Garofalo. In occasione della 129esima edizione degli International Cheese&Dairy Awards, tra i concorsi lattiero caseari più autorevoli e longevi al mondo, i Bocconcini di Bufala Campana Dop 250 g (10 x 25 g) hanno conquistato la Medaglia d’Oro nella categoria ‘Buffalo Mozzarella Cherries’.
Per l’azienda, si tratta di “un’ulteriore conferma della qualità della filiera integrata di Fattorie Garofalo, un modello produttivo che parte dagli allevamenti di proprietà e segue ogni fase della lavorazione, garantendo controllo diretto, tracciabilità e valorizzazione del latte 100% di bufala”.
Andati in scena in Inghilterra il 24 e 25 giugno, gli International Cheese & Dairy Awards rappresentano uno dei più importanti appuntamenti mondiali dedicati al settore caseario e premiano ogni anno le migliori produzioni provenienti da tutti i continenti.
(ET)
