Categoria Formaggi Post

Il Parmigiano Reggiano sarà all’Aperitivo Festival di Milano

Milano – Il consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano partecipa ad Aperitivo Festival. L’evento, in programma dal 26 al 28 maggio a Milano, mette in scena tasting, masterclass e intrattenimento in un itinerario di degustazione all’interno del Nhow Hotel e in diverse location della città (Bar Basso, Fabbrica del Vapore, Hic Bistrot, Mag La Pusterla,

2023-05-26T12:53:50+02:0026 Maggio 2023 - 12:53|Categorie: Beverage, Formaggi|Tag: , |

Consorzio di tutela del Gorgonzola: si è tenuta l’assemblea dei soci 2023

Milano – La produzione di Gorgonzola Dop mostra una crescita costante e raggiunge le 1.760.117 forme, ad aprile 2023, con un incremento del +7,26% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Anche l’export è partito con segno positivo: +5,2% a gennaio 2023 (fonte Clal). Si è tenuta, nella giornata del 25 maggio, l’assemblea dei soci 2023

Latteria Soligo celebra i suoi 140 anni di storia

Soligo (Tv) – Latteria Soligo ha festeggiato, nella giornata del 24 maggio 2023, i suoi 140 anni. Una storia che va avanti dal 1883, quando i primi soci firmarono l’atto costitutivo della cooperativa, sancendo i loro obiettivi, su ispirazione dei principi del Beato Giuseppe Toniolo: attenzione per il territorio e per gli allevatori, e soprattutto

2023-05-25T11:27:59+02:0025 Maggio 2023 - 10:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano Reggiano: il giro d’affari al consumo tocca il record di 2,9 miliardi di euro

Reggio Emilia – Parmigiano Reggiano: dati record per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d’affari al consumo ha infatti toccato il massimo storico di 2,9 miliardi di euro contro i 2,7 miliardi del 2021 (+6,9%); al massimo anche il valore generato alla produzione con 1,8 miliardi di euro contro gli 1,71 miliardi del 2021.

2023-05-25T10:09:51+02:0025 Maggio 2023 - 10:09|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

B2Cheese diventa Fiera Internazionale

Bergamo – B2Cheese diventa Fiera Internazionale. La manifestazione, la cui terza edizione si terrà il 25 e 26 settembre 2024, in Fiera Bergamo, rappresenta l’unico evento b2b italiano esclusivamente dedicato al settore lattiero-caseario. Cambia la denominazione ma rimane invariato il format: convegni, eventi, matching e programmi specifici per produttori e buyer. Un’occasione interessante e unica 

2023-05-25T09:13:47+02:0025 Maggio 2023 - 09:13|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: |

Nuova Zelanda: produzioni di latte in crescita (+6,8%), ritornano ai livelli di aprile 2021

Wellington (Nuova Zelanda) – La Nuova Zelanda ha visto le produzioni di latte, nel periodo di aprile, aumentare del 6,8% rispetto allo stesso mese del 2022: +100mila tonnellate circa. In questo modo le produzioni tornano in linea con quelle di aprile 2021. Tradotto in milk solid, il dato mostra una variazione del +7,3%, con un

2023-05-23T12:07:20+02:0023 Maggio 2023 - 12:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Latteria sociale Merano presenta il nuovo yogurt da bere in ecopack

Merano (Bz) - Latteria sociale Merano presenta il nuovo yogurt da bere in ecopack con la cannuccia in plastica bio-compostabile, più pratica e resistente. La sua confezione permette di gustarlo ovunque e in qualsiasi momento della giornata, potendo rimanere fino a 8 ore fuori dal frigo. Prodotto con il 70% di plastica in meno rispetto alla

2023-05-18T11:39:03+02:0018 Maggio 2023 - 11:38|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Parmigiano Reggiano e Grana Padano insieme per contrastare la concorrenza sleale

Reggio Emilia – Parmigiano Reggiano e Grana Padano si schierano dalla stessa parte per contrastare la concorrenza sleale: i due consorzi di tutela hanno approvato la medesima delibera volta a garantire il riconoscimento del reale valore dei formaggi Dop. Nel corso di un collegamento a ‘camere congiunte’, i consigli di amministrazione dei due consorzi hanno

Multe latte: l’Ue concede il pagamento a rate in 30 anni

Roma – Come riportano diverse testate, la Commissione europea ha concesso agli allevatori la rateizzazione delle cartelle esattoriali delle multe latte non versate dagli splafonatori. Dall’8 maggio 2023 è possibile accedere alla rateizzazione degli atti di riscossione esattoriale, relativi ai prelievi supplementari per le quote. Si tratta di rate fino a 30 anni, mentre gli

2023-05-12T11:59:26+02:0012 Maggio 2023 - 11:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Brazzale: le ultime novità di prodotto in mostra a Tuttofood 2023

Milano – Un nuovo packaging in carta riciclabile per il grattugiato fresco Gran Moravia, un burro aromatizzato agli agrumi di Sicilia per la prima colazione e la gamma BurroAroma Naturale, realizzata per l’alta pasticceria. Queste le novità di Brazzale, tra le più antiche aziende lattiero casearie italiane, in attività da nove generazioni, presentate a Tuttofood

2023-05-10T15:50:22+02:0010 Maggio 2023 - 16:00|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

A Tuttofood, il Consorzio Grana Padano celebra le Olimpiadi invernali di Milano Cortina 2026

Milano – Questa mattina nella cornice di Tuttofood, il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha celebrato il recente accordo stretto con il Comitato Organizzazione dei Giochi Olimpi e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. Presenti, per rimarcare l’importanza di questa partnership, il presidente e il direttore del Consorzio, Renato Zaghini e Stefano Berni, e

“No al cibo sintetico”: Coldiretti e Filiera Italia stringono un’alleanza con Assica, Assolatte, Unaitalia e Assocarni

Milano - Coldiretti e Filiera Italia hanno stretto con Assica, Assolatte, Unaitalia e Assocarni la prima alleanza contro l’assalto del cibo sintetico alle tavole mondiali e ai comparti strategici del Made in Italy agroalimentare. Gli obiettivi dell’alleanza sono stati resi noti in occasione del convegno ‘I rischi del cibo sintetico’ che si è svolto a

2023-05-10T12:40:59+02:0010 Maggio 2023 - 12:24|Categorie: Carni, Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , , |
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