Formaggi Archivi - Alimentando

Bertinelli (Parmigiano Reggiano): “Le nostre eccellenze creano valore e occupazione. Non dobbiamo farcele portar via”

Reggio Emilia – Fare sistema e cogliere le potenzialità che i mercati stranieri offrono al settore agroalimentare italiano. Interpellando Governo e istituzioni, affinché tutelino le eccellenze made in Italy. Questi i punti cruciali emersi in un’intervista rilasciata a Italia Oggi da Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano. “L’Italia è da sempre il Paese dei

RepartoGrafico2021-09-24T09:55:32+02:0024 Settembre 2021 - 09:55|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: consorzio parmigiano reggiano, italian sounding, nicola bertinelli, parmigiano reggiano|

Continua a leggere

Debutta in Germania la campagna ‘Think Milk, Taste Europe, Be Smart!’

Roma – Nella giornata di martedì ha debuttato anche in Germania ‘Think Milk, Taste Europe, Be Smart!’ la nuova campagna di comunicazione internazionale promossa dalla filiera lattiero casearia dell’Alleanza delle cooperative agroalimentari, realizzata da Confcooperative e cofinanziata dalla Commissione europea per promuovere il latte bovino e i suoi derivati. “Con la campagna che presentiamo oggi

RepartoGrafico2021-09-23T15:42:27+02:0023 Settembre 2021 - 15:42|Categorie: Formaggi|

Continua a leggere

I diari Inalpi fanno discutere. Dissapore li attacca. Noi no

Meda (Mb) - Anche quest’anno, come negli ultimi cinque anni, Inalpi, importante realtà casearia piemontese, di concerto con Coldiretti Piemonte e col Gruppo Spaggiari di Parma ha confezionato un diario scolastico destinato agli allievi di scuole di varie regioni italiane, in primis piemontesi. Un diario che viene fornito gratuitamente agli scolari, e che consente, come

RepartoGrafico2021-09-22T17:05:55+02:0022 Settembre 2021 - 16:41|Categorie: Formaggi|Tag: ambrogio invernizzi, diario scolastico, dissapore, inalpi, valentina dirindin|

Continua a leggere

Il Blu61 de La Casearia Carpenedo compie 10 anni

Camalò di Povegliano (Tv) - Il Blu61 de La Casearia Carpenedo, storico laboratorio di affinamento di formaggi in veneto, compie dieci anni. Prodotto iconico dell'azienda trevigiana, è stato ispirato da un importante evento per la famiglia Carpenedo: il matrimonio tra il fondatore Antonio Carpenedo e la moglie Giuseppina nel 1961. La concomitanza dei due anniversari,

RepartoGrafico2021-09-22T14:40:38+02:0022 Settembre 2021 - 12:34|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: affinatori, blu’61, formaggi erborinati, La Casearia Carpenedo|

Continua a leggere

Ambrosi colloca minibond da 12 milioni di euro. Grana e Parmigiano a garanzia

Brescia - Il gruppo caseario Ambrosi ha collocato un minibond a tasso fisso di sei anni da 12 milioni di euro, garantito dai prodotti Dop in stagionatura in magazzino. Le risorse ottenute serviranno a sostenere i nuovi investimenti del gruppo, l'efficientamento dei magazzini e dei processi di stagionatura dei prodotti. Coinvolti nell'operazione come anchor investor

RepartoGrafico2021-09-22T10:07:35+02:0022 Settembre 2021 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: ambrosi, grana padano, minibond, parmigiano reggiano|

Continua a leggere

Con il Ceta l’export di formaggi italiani in Canada è aumentato del 35% dal 2017

Milano - Il Ceta è valso all'export caseario italiano un aumento del 35% rispetto al 2017. A quattro anni dall'entrata in vigore dell'accordo di libero scambio tra Ue e Canada, Assolatte rivela che le esportazioni verso il Canada sono cresciute. "Il vantaggio più evidente per consumatori e imprese è arrivato dall’abbattimento dei dazi", spiega Paolo

RepartoGrafico2021-09-21T17:37:11+02:0021 Settembre 2021 - 17:37|Categorie: Formaggi|Tag: assolatte, Ceta, dairy, export, made in Italy|

Continua a leggere

Inalpi presenta il proprio Bilancio Sociale 2020

Bra (Cn) - E' in occasione di Cheese che, presso La Casa Libera del Burro e del Gelato, Inalpi ha presentato il l'ottava edizione del proprio bilancio sociale. Ad aprire l'incontro è stato Ambrogio Invernizzi, presidente dell'azienda di Moretta: "La famiglia Inalpi, fatta dai suoi dipendenti e dai suoi conferitori, coloro che quotidianamente contribuiscono, da

RepartoGrafico2021-09-22T08:50:03+02:0021 Settembre 2021 - 16:45|Categorie: Formaggi|Tag: bilancio sociale, cheese, inalpi|

Continua a leggere

Caciocavallo Silano, il Consorzio di tutela triplica il prezzo delle etichette alfanumeriche

Spezzano della Silca (Cs) – A partire dal 1° ottobre 2021, sarà triplicato il contributo per le etichette alfanumeriche che le aziende versano al Consorzio di tutela del formaggio Caciocavallo Silano. Si tratta dei codici che vengono apposti al prodotto sia porzionato sia intero, permettono di identificarlo e ne certificano la Dop. Come indicato in

RepartoGrafico2021-09-21T12:17:56+02:0021 Settembre 2021 - 12:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Continua a leggere

Latte e rincari materie prime: convocato il 30 settembre un tavolo al Mipaaf tra allevatori e industria

Roma - Anche per il comparto lattiero caseario salgono i costi delle materie prime - +50% il prezzo del mais, +30% quello della soia. E "la situazione del prezzo del latte alla stalla è diventata insostenibile con gli allevatori messi sotto pressione da prezzi troppo bassi". L'allarme viene lanciato da Ettore Prandini, presidente della Coldiretti,

RepartoGrafico2021-09-21T10:59:48+02:0021 Settembre 2021 - 10:59|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Continua a leggere

Il Provolone Valpadana cresce nel primo semestre 2021 grazie a vigilanza, ricerca e sviluppo

Cremona - Un incremento del 3% sulla produzione del primo semestre 2021 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. E un aumento dei volumi esportati, pari a +23%, nei primi cinque mesi dell'anno. Sono i numeri del Provolone Valpadana Dop risultato dell'impegno del Consorzio in vigilanza, ricerca e sviluppo. A tali attività, infatti, si è affiancata,

RepartoGrafico2021-09-21T09:19:23+02:0021 Settembre 2021 - 09:19|Categorie: Formaggi|

Continua a leggere

Torna il 25 e 26 settembre la 17esima edizione di Caseus Veneti

Piazzola sul Brenta (Pd) - Si terrà sanato 25 e domenica 26 settembre la 17esima edizione di Caseus Veneti, il concorso regionale dei formaggi del Veneto, che vedrà confrontarsi centinaia di produttori in 39 categorie, attivi in una delle regioni italiane più ricche di specialità casearie. Protagoniste le grandi denominazioni d’origine ma anche piccolissime produzioni

RepartoGrafico2021-09-20T17:05:36+02:0020 Settembre 2021 - 17:05|Categorie: Formaggi|Tag: caseus veneti, concorso regionale dei formaggi del veneto, formaggio|

Continua a leggere

Cresce l’export di Asiago Dop: +16,7% nel primo semestre 2021

Vicenza - L'Asiago Dop cresce a doppia cifra nei mercati esteri. Nel primo semestre 2021, infatti, l'export è aumentato di +16,7%, con un giugno da record che ha fatto segnare un +41%. Si rafforza la presenza in Svizzera e Germania, aumenta quella in Usa e Canada mentre il Consorzio di tutela annuncia l’avvio della nuova

RepartoGrafico2021-09-20T16:44:47+02:0020 Settembre 2021 - 16:44|Categorie: Formaggi|Tag: asiago dop, consorzio tutela formaggio asiago, export|

Continua a leggere