Categoria Formaggi Post

Accordo di libero scambio tra Ue e Nuova Zelanda. I timori di Paolo Zanetti (Assolatte)

Milano - L'accordo di libero scambio, siglato la scorsa settimana tra i vertici Ue e neozelandesi (leggi qua), preoccupa Paolo Zanetti, presidente di Assolatte. Il Paese in Oceania è infatti tra i maggiori attori del mercato lattiero caseario a livello mondiale. In particolare, secondo quanto riporta il Sole 24 Ore, sarà possibile importare a dazio

2022-07-05T13:03:43+02:005 Luglio 2022 - 13:03|Categorie: Formaggi, Mercato|

Le Dop lombarde di Arrigoni Battista ottengono sei medaglie agli International Cheese & Dairy Awards

Pagazzano (Bg) - Sei medaglie, di cui due ori, un argento e tre bronzi. E' quetso il bottino con cui la Arrigoni Battista, azienda casearia bergamasca, torna da Staffordshire County in Inghilterra, dove si sono appena svolti gli International Cheese & Dairy Awards, concorso che ogni anno premia i migliori formaggi al mondo. All'edizione 2022

2022-07-05T11:36:22+02:005 Luglio 2022 - 11:36|Categorie: Formaggi|

L’importanza della filiera lattiero casearia al CoopsDay 2022

Roma - Si è celebrato, lo scorso 2 luglio, a 100esima Giornata Internazionale delle Cooperative (CoopsDay). Secondo quanto fa sapere Confcooperative, in Italia contribuiscono in maniera determinante a innumerevoli settori dell’economia, fra cui il lattiero caseario, che si conferma fra i principali comparti cooperativi per fatturato, addetti e valore. Le 600 cooperative impegnate nel settore,

Assocaseari, il punto settimanale: bollettini europei in ribasso. Ma il mercato reale vede scarsità di merce e prezzi in rialzo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i i costi e la materia prima latte sono ancora in salita, spingendo la richiesta di ulteriori aumenti. Domanda e offerta non sembrano al momento in equilibrio: chi produce preannuncia nuovi aumenti e probabili mancanze di prodotti finiti, chi compra riceve

2022-07-04T10:28:29+02:004 Luglio 2022 - 10:26|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Zootecnia: pronti 224 milioni di euro a sostegno delle imprese italiane

Roma - Il governo italiano è pronto a mettere a disposizione aiuti eccezionali a favore degli allevamenti zootecnici duramente colpiti dal continuo aumento dei costi di produzione. Con due decreti ministeriali, in via di definitiva approvazione, saranno infatti erogati 224 milioni di euro (di cui una parte sarà finanziata dai fondi dell'Unione europea). Il primo

2022-06-30T10:10:52+02:0030 Giugno 2022 - 10:10|Categorie: Carni, Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Mila lancia il nuovo yogurt ad alto contenuto di proteine

Bolzano - Mila - Latte Montagna Alto Adige, società cooperativa specializzata nella produzione di latte e derivati, lancia il nuovo yogurt proteico: Mila My High Protein Yogurt. Prodotto con 100% latte dell’Alto Adige, proveniente dalle 2.300 famiglie di contadini associate, è privo di grassi e lattosio e prodotto senza edulcoranti. Pensato per gli appassionati di sport e

2022-06-29T10:23:26+02:0029 Giugno 2022 - 10:23|Categorie: Formaggi|

Caseificio Comellini: lo stracchino delattosato vince il Premio Roma 2022

Castel San Pietro Terme (Bo) - Lo stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini si è aggiudicato il secondo posto nella categoria ‘Formaggi innovativi per tecnologia di produzione o funzionalità’ al concorso d’eccellenza Premio Roma edizione 2022. “Per il secondo anno il Premio Roma riconosce la bontà del nostro stracchino delattosato e ci rende particolarmente fieri

2022-06-29T10:11:39+02:0029 Giugno 2022 - 10:11|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , , |

La Ricotta di Bufala Campana Dop alla rassegna ‘Artis suavitas civitas’

Caserta - La Ricotta di Bufala Campana Dop sarà una delle protagoniste di 'Artis suavitas civitas', la rassegna dedicata alle arti e alla cultura che si terrà al Palazzo Reale di Napoli dal 28 al 30 giugno. Un programma ricco di eventi incentrati sull'attualità e sulla corretta alimentazione. A illustrare le proprietà salutari della Dop

2022-06-27T17:17:36+02:0027 Giugno 2022 - 17:17|Categorie: Formaggi|

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in ripresa i prezzi del latte, ma la merce continua a scarseggiare

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i prezzi di latte e crema sono in ripresa, anche se scarseggiano gli scambi per via della poca merce disponibile. Settimana di attesa per burro e formaggi, polveri nell'incertezza. Si percepisce preoccupazione tra gli operatori del settore. Di seguito il commento integrale,

Alpro amplia la propria gamma di bevande vegetali con Shhh… Questo non è lat*e

Milano - Alpro, marchio Danone specializzato nella produzione di bevande vegetali, lancia una novità che va ad arricchire la propria gamma. Si tratta di Shhh... Questo non è lat*e. E' una bevanda, a base di avena, che, pur simile nel gusto e nella texture al latte, ha un differente profilo nutrizionale. Incontra dunque le necessità

2022-06-23T15:55:30+02:0023 Giugno 2022 - 15:48|Categorie: Beverage, Formaggi, free from|

Assolatte, nel 2021 produzione a +1,3%. L’invito di Zanetti a mobilitarsi contro le alternative artificiali

Milano - Nel 2021, le consegne di latte sono cresciute del +3,3%, attestandosi a 13,1 milioni di tonnellate. Mentre la disponibilità di burro è salita del 2,1%, quella di yogurt e altri latti fermentati del 6,4%, il latte alimentare del 7,2% e i formaggi del 5,3%. Al tempo stesso, però, sono aumentati i costi di

2022-06-23T11:54:55+02:0023 Giugno 2022 - 11:54|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
Torna in cima