Categoria Formaggi Post
Roma - È in occasione della Giornata mondiale del latte, che si celebra l'1 giugno, che Coldiretti ha diffuso uno studio su dati Istat e Ismea sul valore della 'milk economy', vale a dire il sistema economico legato alla produzione e vendita di formaggi e altri derivati del latte. Secondo Coldiretti, la 'milk economy' in
Roma - Alessandro Mocellin, presidente di Latterie Vicentine, è stato scelto come presidente del settore lattiero caseario di Confcooperative Agroalimentare e Pesca. L'annuncio è stato dato in occasione della Giornata Mondiale del Latte. Raccoglie il testimonie da Giovanni Guarneri. Il nuovo incarico si inserisce in una fase strategica per il settore, chiamato ad affrontare sfide
Novara - Il Consiglio di amministrazione del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola, che si è riunito lo scorso 26 maggio a Novara, ha eletto le nuove cariche sociali. Antonio Auricchio sarà ancora presidente dell'ente di tutela. Questa volta, però, la carica durerà quattro anni anziché tre. Riconfermati anche i vicepresidenti Fabio Leonardi (Igor)
Liverpool (Uk) - Lactalis ha annunciato l'acquisizione della britannica Protein Works, nell'ambito della continua espansione del gruppo lattiero-caseario leader a livello mondiale volta a soddisfare la domanda in rapida crescita di alimenti ricchi di proteine e prodotti nutrizionali. Negli ultimi anni il gruppo francese ha rafforzato la propria presenza nel mercato delle proteine, in risposta
Modena - L’Assemblea dei soci del Consorzio Granterre, azionista di controllo di Gruppo GranTerre (GranTerre Spa), tra i leader nel settore dei salumi e dei formaggi stagionati con le controllate Caseifici GranTerre e Salumifici GranTerre, ha approvato il bilancio 2025 e deliberato il rinnovo del Consiglio di amministrazione. I risultati dell’esercizio 2025 sono ancora una
Parigi (Francia) - Danone avrebbe annunciato la sua uscita da Lifeway Foods, azienda americana specializzata nella produzione di kefir, mettendo fine a una battaglia per il controllo societario che ha visto offerte fallite, dispute legali e, infine, una ritirata strategica. È quanto risulta a diverse testate americane. La multinazionale francese si starebbe preparando a cedere
Amersfoort (Paesi Bassi) - FrieslandCampina accelera sul segmento delle proteine del siero ad alto valore aggiunto con un piano di investimenti superiore a 90 milioni di euro. Lo ha annunciato il gruppo cooperativo olandese in una nota, facendo sapere che punta così a rafforzare la propria rete produttiva nei Paesi Bassi e ad ampliare la
Peschiera del Garda (Vr) – L’incontro di Assocaseari di martedì 26 maggio ha visto anche il consueto appuntamento con gli aggiornamenti sull’andamento del mercato lattiero caseario mondiale. Per svolgerlo, era presente, anche questa volta, a Peschiera del Garda Christophe Lafougère, analista di Gira Food, che si è soffermato sugli impatti dei conflitti in Medio Oriente
Peschiera del Garda (Vr) – Si è svolta lo scorso 26 maggio, a Peschiera del Garda, l’assemblea ordinaria di Assocaseari, l’associazione che riunisce produttori, commercianti, stagionatori, confezionatori, importatori ed esportatori di prodotti lattiero caseari. Durante l’incontro sono stati eletti i membri del consiglio direttivo, che ha visto due nuovi ingressi: Andrea Mercorio (Berneri) ed Elisabetta
Washington (Usa) – Secondo il rapporto 'State of the Industry Report 2026' del Good Food Institute (Gfi) sullo stato del settore per carne, pesce, uova, latticini e ingredienti a base vegetale, il mercato dei prodotti a base vegetale stenta. Secondo il rapporto, le vendite globali di prodotti a base vegetale sono aumentate del 3% dal
Milano - Santangiolina Latte Fattorie Lombarde, cooperativa agricola fondata nel 1961, ha ottenuto un finanziamento da un milione di euro, erogato da Finlombarda, società finanziaria di Regione Lombardia, e Bcc Lodi (Gruppo Cassa Centrale) nell’ambito del prodotto Più Credito promosso dalla finanziaria regionale. Santangiolina ha una sede principale a San Colombano al Lambro (Mi) e due caseifici, il primo a
Treviglio (Bg) - Il Taleggio Dop archivia un 2025 di grande solidità. Lo confermano i dati definitivi rilasciati dal Consorzio di tutela, secondo cui la produzione totale annua ha raggiunto 8.722.371 kg. Un risultato che riflette un contesto produttivo stabile e di alta qualità, con picchi significativi registrati nel mese di ottobre, che ha sfiorato
