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Parmigiano Reggiano, la presidenza contesa. Botta e risposta fra Minelli e Bertinelli

Reggio Emilia – Prosegue la battaglia per il rinnovo dei vertici del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Che vede schierati Nicola Bertinelli, presidente uscente, e Kristian Minelli, espressione del mondo cooperativo. Dopo la presa di posizione dei consiglieri di Reggio Emilia, apertamente sostenuti da Confcooperative e LegaCoop, schierati contro Bertinelli, sabato si è riunito il gruppo

2021-04-13T09:40:58+02:0013 Aprile 2021 - 09:40|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Il Grana Padano si allea con Smart Future Academy per il futuro dei giovani

Brescia - Il Consorzio Grana Padano ha siglato una partnership con Smart Future Academy per sostenere i ragazzi nelle scelte relative al proprio futuro. Smart Future Academy, infatti, si occupa di mettere in contatto gli studenti con personaggi dell'imprenditoria, della cultura, della scienza, dell'arte e dello sport. In particolare, il suo format di orientamento si

2021-04-12T12:39:05+02:0012 Aprile 2021 - 15:14|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

ESTERI
Il Pakistan, quarto produttore di latte al mondo, potrebbe diventare un grande esportatore

Sermide (Mn) - Il Pakistan è il quarto produttore di latte al mondo. Il latte potrebbe essere pertanto una sorta di oro bianco per dare impulso al suo export, basato ora sostanzialmente sul tessile. E, secondo la Pakistan Dairy Association, col sostegno pubblico il potenziale export di latte e derivati potrebbe arrivare ad un valore

2021-04-12T12:59:58+02:0012 Aprile 2021 - 12:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Grana Padano: export a +3,43% nel 2020

Desenzano del Garda (Bs) - L'export di Grana Padano Dop, nel 2020, si chiude con segno positivo. nell'anno della pandemia, sono stat espedite verso i mercati esteri 2.112.870 forme: +3,43% rispetto al 2019. In particolare, nel solo mese di dicembre, la Dop ha registrato un aumento vicino al 15% delle esportazioni. Sono cresciute del 7,1%

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: poche le novità nei giorni successivi alla Pasqua

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i giorni successivi alla Pasqua non hanno dato grandi novità. Con poca domanda sul fronte del latte crudo e la crema nazionale di qualità stabile. Rimangono stabili anche i bollettini del burro. Mentre sul latte in polvere c'è instabilità. Di seguito

Inalpi avvia la costruzione della seconda torre di sprayatura

Moretta (Cn) - E' partita ufficialmente la costruzione della seconda torre di sprayatura Inalpi.  L'azienda di Moretta ha infatti avviato un piano di investimenti per il 2021-2025 da 148 milioni di euro, che include anche la costruzione di un moderno caseificio, l'ampliamento del centro ricerche e sviluppo InLab Solutions e per portare a termine il

2021-04-08T14:51:39+02:008 Aprile 2021 - 14:51|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |

Galbani lancia nel Regno Unito la mozzarella in cartone riciclabile

Londra (Regno Unito) - A partire da metà aprile, Galbani proporrà per il mercato inglese un nuovo packaging per la propria mozzarella di latte di bufala. Sarà realizzata in cartone riciclabile, conquistando il titolo di prima mozzarella in confezione riciclabile nel Regno Unito. Il lancio del nuovo pack avviene in corrispondenza del primo picco dei

Mozzarella di bufala campana Dop: obiettivo export. La Cina nel mirino

Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande

Latteria di Chiuro punta sulla sostenibilità con il Progetto Cheese

Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro è sempre più green. Con il Progetto Cheese, una delle prime in Lombardia incentrate sulla filiera lattiero casearia, la cooperativa valtellinese lancia un'iniziativa legata al bando Innodriver-S3 per rafforzare la ricerca, lo sviluppo e l’innovazione. Obiettivo del progetto è comprendere le criticità del processo produttivo per impattare il

2021-04-07T15:57:33+02:007 Aprile 2021 - 15:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano Reggiano, la presidenza contesa: Confcooperative contro Bertinelli propone Kristian Minelli. Ma le coop sono divise

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano si appresta a eleggere, il 14 aprile, il suo nuovo presidente. E, se fino a un mese fa sembrava quasi sicura la riconferma di Bertinelli, oggi la situazione non appare altrettanto certa. Mentre industriali e agricoltori non dovrebbero far mancare il proprio sostegno al presidente uscente, sono

Sequestrato un allevamento di bufale nel casertano per illeciti ambientali. Associazioni animaliste all’attacco

Castel Volturno (Cs) - Il 17 marzo i carabinieri forestali hanno sequestrato un allevamento di bufale a Castel Volturno (Cs) per inquinamento ambientale e gestione illecita di rifiuti speciali. Sembra infatti che l'azienda smaltisse illegalmente il liquame delle bufale e non avesse tutta la documentazione adeguata per condurre l'attività. Già lo scorso ottobre era avvenuto

Assocaseari, il punto settimanale: il mercato nazionale risente delle festività pasquali. I bollettini europei del burro sono finalmente stabili

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la Pasqua ha fatto sentire il proprio effetto sul mercato. Anche se l'impatto è diverso tra Europa e Italia. Dove si registrano prezzi in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - In Italia molte aziende

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