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Latte sintetico: il ministero della Sanità di Israele ne autorizza la vendita
Tel Aviv (Israele) - La startup israeliana Remilk è stata autorizzata dal ministero della Sanità di Israele a vendere al pubblico il latte sintetico. La produzione su scala industriale è già stata avviata e prevede la realizzazione di proteine del latte attraverso un processo di fermentazione a base di lievito che le rende ‘chimicamente identiche’