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Roberto Cavaliere (Copagri): “Necessario ridurre la produzione europea di latte”

Milano - Copagri si unisce all'appello dello European milk board-Emb, organizzazione ombrello dei produttori di latte europei, per chiedere al Consiglio Ue e alla Commissione europea di continuare a lavorare per un programma che punti sulla riduzione volontaria della produzione di latte. “Tra i grandissimi vantaggi di uno strumento di questo tipo, c’è sicuramente quello

2021-01-05T16:00:10+01:004 Gennaio 2021 - 15:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

ESTERI
Friesland Campina, l’83,6% delle vacche è allevata al pascolo

 Amersfoort (Paesi Bassi) - Friesland Campina, gigante olandese del dairy, ha visto crescere dello 0,6% nel 2020 il numero di conferenti che allevano le proprie vacche nei pascoli all'aperto. La cooperativa ha così raggiunto l'83,6% di allevatori (pari a 10.439 aziende agricole) che lasciano i propri animali al pascolo, collocandosi così ben al di sopra

2021-01-07T14:01:09+01:004 Gennaio 2021 - 15:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

L’Agcm avvia 14 istruttorie contro altrettanti caseifici per pratiche sleali

Roma - 14 caseifici nel mirino dell'Agcm per presunte pratiche sleali a danno dei propri allevatori conferenti. L'Autorità garante della concorrenza e del mercato ha avviato 14 istruttorie nei confronti di altrettanti caseifici acquirenti di latte crudo vaccino e ovi-caprino con sede in Lombardia, Emilia Romagna, Sardegna e Puglia. I procedimenti sono stati avviati tutti

2020-12-30T16:37:36+01:0030 Dicembre 2020 - 16:23|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Hoplà presenta il nuovo preparato vegetale da montare

Jesi (An) - Arriva a scaffale l’ultima novità firmata Hoplà. La società marchigiana, di proprietà dell’azienda lattiero casearia Trevalli Cooperlat, amplia la gamma ‘Idee di soia’ e presenta un’alternativa alla panna da montare di origine 100% vegetale. Senza glutine e senza lattosio, è disponibile nei formati da 200 ml, 500 ml e nella bomboletta spray

2020-12-30T10:32:04+01:0030 Dicembre 2020 - 10:32|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |

Pecorino Romano Dop, il Consorzio pensa a nuovi prodotti e punta al mercato giapponese

Macomer (Nu) - Il Consorzio del Pecorino Romano Dop pensa a nuovi prodotti. Sul tappeto, referenze per i palati più esigenti, prodotti certificati Halal e Kosher per i mercati islamico ed ebraico e formaggi 'diversificati', ad esempio a basso contenuto di sale, con stagionatura di oltre 14 mesi e di montagna. Tutti quanti sono prodotti

Centrale del Latte d’Italia sigla accordo con gli allevatori toscani: fissato a 0,36 euro/litro il prezzo del latte alla stalla

Torino - Centrale del Latte d’Italia ha sottoscritto un accordo con i produttori di latte toscani per il triennio 2021-2023. Il prezzo del latte alla stalla è stato fissato a 0,36 euro al litro, oltre alle maggiorazioni per la qualità. La sottoscrizione dell’accordo è stata possibile grazie alle solide relazioni fra Centrale del Latte d'Italia,

Monari Federzoni acquisisce Fattorie Giacobazzi da Granarolo: nasce un nuovo polo per l’aceto balsamico di Modena

Solara di Bomporto (Mo) - Monari Federzoni, azienda modenese produttrice di aceto balsamico, ha siglato con Granarolo un accordo per l’acquisizione di Fattorie Giacobazzi, azienda di Nonantola specializzata nella produzione di aceto balsamico di Modena, condimenti e aceti di vino. Fondata nel 1988 dalla famiglia Giacobazzi e rilevata negli ultimi anni da Granarolo, nel 2019

Martina Brazzale: “La Cina? Mercato interessante, ma complesso”

Modena - "Con questa seconda ondata di contagi in Italia e all’estero è tornata ad esserci ancora tanta incertezza, viste le chiusure totali o parziali dei ristoranti. Questa volta però è diverso: gli importatori-distributori hanno gestito meglio i magazzini e tanti ristoranti si sono attrezzati per il take away e delivery, quindi il calo non

2020-12-28T11:26:29+01:0028 Dicembre 2020 - 09:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Granarolo: al via il progetto ‘Un passo avanti’ per la formazione dei lavoratori

Bologna – In seguito alla recente accelerazione generata dalla trasformazione digitale, il Gruppo Granarolo ha deciso di potenziare la proposta formativa indirizzata a impiegati e addetti alla produzione. L’Agenzia nazionale politiche attive lavoro (Anpal) ha approvato il progetto ‘Un passo avanti’, volto ad aumentare il ventaglio di competenze dello staff interno. Circa 482 lavoratori saranno

2020-12-22T17:11:31+01:0022 Dicembre 2020 - 17:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Grana Padano: nel 2020, i consumi crescono del +3,7% nel mondo

Desenzano del Garda (Bs) – I consumi globali di Grana Padano registrato un aumento del +3,7% nel mondo, con stime di produzione a fine 2020 in crescita del +2%. Da gennaio a novembre 2020, infatti, gli acquisti della Dop hanno fatto registrare un complessivo +3,7%. Secondo Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, “nel

2020-12-22T16:46:46+01:0022 Dicembre 2020 - 16:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il blocco delle frontiere in Uk mette a rischio 9,3 milioni di cibo made in Italy

Regno Unito – L'emergenza generata dalla nuova variante inglese del Covid-19 ha causato il blocco dei trasporti verso la Gran Bretagna, al quarto posto tra i partner commerciali del Belpaese. Mettendo a rischio oltre 9,3 milioni di euro di cibo e bevande made in Italy esportate in media ogni giorno. Questi i dati diffusi da

2020-12-22T16:10:47+01:0022 Dicembre 2020 - 16:10|Categorie: Formaggi, Grocery, in evidenza|Tag: , , |

Newlat Food e Centrale del Latte d’Italia: sottoscritto contratto di affitto per il ramo milk & dairy

Reggio Emilia – Newlat Food ha sottoscritto un contratto nel quale la società di Angelo Mastrolia concederà in affitto a Centrale del Latte d'Italia il ramo milk and dairy, dove vengono esercitate le attività di lavorazione della materia prima e di produzione dei prodotti a base di latte. Il contratto decorrerà dal 1° gennaio 2021

2020-12-22T11:03:53+01:0022 Dicembre 2020 - 11:03|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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