Categoria Formaggi Post

Sergio Attisani è il nuovo managing director di Müller Italia

Milano - Sergio Attisani è il nuovo managing director della sede italiana di Müller. Già direttore commerciale di Müller Italia dal 2015, subentra a Manfred Weiss, che dopo 10 anni torna in Germania per ricoprire l’incarico di Managing Director di Müller Germania, Austria e Svizzera. Il posto vacante di direttore commerciale sarà invece occupato da Sergio

2022-05-18T10:11:05+02:0018 Maggio 2022 - 10:11|Categorie: Formaggi|

Frascheri lancia il podcast ‘Parlamisù – edizione gelato’

Bardineto (Sv) - Frascheri ha lanciato lo scorso settembre 'Parlamisù' un podcast dedicati ai pasticceri italiani e ai ristoratori sui temi più discussi della pasticceria. Ora è disponibile nella versione dedicata al gelato. A dare il via alle danze di questa iniziativa, si legge in una nota, è Roberto Lobrano, esperto e trainer di spessore. Lobrano

2022-05-17T15:24:29+02:0017 Maggio 2022 - 15:24|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , |

Il Consorzio del taleggio si riunisce in assemblea e fa il punto sulla filiera

Brusaporto (Bg) - Si è svolta, lo scorso giovedì 12 maggio, l'Assemblea annuale dei soci del Consorzio tutela Taleggio, per la prima volta in presenza dall'inizio della pandemia. E' stata un’occasione per ritrovarsi e fare il punto sulla filiera ma anche un modo per festeggiare i successi e gli obiettivi raggiunti dal Consorzio nell’anno appena

2022-05-17T13:02:41+02:0017 Maggio 2022 - 13:02|Categorie: Formaggi|

I produttori veneti Arepo interverranno allo European Food Forum sul Nutriscore

Vicenza - Anche i produttori dei consorzi di tutela Dop e Igp veneti che aderiscono ad Arepo (Associazione delle regioni europee per i prodotti d’origine), tra cui il Consorzio tutela formaggio Asiago, si esprimono in merito al sistema di etichettatura nutrizionale, che potrebbe essere introdotto in Europa entro la fine del 2022. Saranno infatti presenti,

2022-05-17T12:49:03+02:0017 Maggio 2022 - 12:49|Categorie: Formaggi|

Benito La Vecchia rieletto presidente del Consorzio Ricotta di Bufala Campana Dop

Caserta - Benito La Vecchia è stato riconfermato alla guida del Consorzio di tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Scelto all'unanimità dal nuovo Consiglio di amministrazione, eletto nelle scorse settimane, inizia così il suo terzo mandato come presidente. Originario di Alvignano, in provincia di Caserta, 37 anni, laureato in Economia, è alla guida dell’azienda

2022-05-17T11:39:46+02:0017 Maggio 2022 - 11:39|Categorie: Formaggi|

La Latteria di Chiuro porta il Valtellina Casera Dop negli Usa

Chiuro (So) - Dopo un lungo processo di validazione, la Latteria di Chiuro annuncia che il suo Valtellina Casera Dop, stagionato oltre 300 giorni, sarà presente anche negli Stati Uniti. La distribuzione inizierà da California e North Carolina. "Siamo molto soddisfatti di questo passaggio: la qualità del prodotto, unita a grande impegno e professionalità, ha

2022-05-17T11:25:05+02:0017 Maggio 2022 - 11:25|Categorie: Formaggi|

La filiera Inalpi si racconta con un evento a Moretta (Cn)

Moretta (Cn) - Si è svolto ieri mattina, presso lo stabilimento Inalpi di Moretta, in provincia di Cuneo, un incontro per ripercorrere la recente storia dell’azienda lattiero casearia e la sua costante crescita negli ultimi 15 anni. Hanno preso parte all'evento Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi, Pierantonio Invernizzi e Giovanni Invernizzi, membri del Cda, e Bartolomeo

2022-05-17T11:12:22+02:0017 Maggio 2022 - 11:12|Categorie: Formaggi|

La scomparsa di Lorenzo Petrilli, vicepresidente di Assocaseari

Milano - Si è spento lo scorso venerdì 13 maggio, dopo una lunga malattia, Lorenzo Petrilli, vicepresidente di Assocaseari e grande esperto del mercato lattiero caseario. Amministratore della Petrilli Sas dal 2004 e vicepresidente dell'associazione dal 2009, Lorenzo amava profondamente il proprio lavoro ed era un grande conoscitore del mercato di burro, latte e polveri.

2022-05-16T09:57:50+02:0016 Maggio 2022 - 09:57|Categorie: Formaggi|

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ancora fiacche in Europa la domanda e l’offerta di burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda e l'offerta di latte, sia liquido sia in polvere, sono fiacche, specialmente per quanto riguarda il prodotto tedesco. Buona, invece, la domanda di latte italiano, la cui raccolta diminuisce a causa delle temperature in rialzo. La crema è in

Il Consorzio del Parmigiano lancia uno shop online per i possessori di partita Iva

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia un nuovo canale di vendita riservato alle aziende titolari di partita Iva: è Parmigiano Reggiano B2B. Il progetto vede al momento la partecipazione di 10 caseifici attivi e molti altri potenzialmente interessati a entrare nella piattaforma, dove sarà possibile acquistare la Dop in diverse pezzature e stagionature.

2022-05-12T17:26:09+02:0012 Maggio 2022 - 17:26|Categorie: Formaggi|

Parmalat perde il ricorso in appello: la Centrale del latte torna al Comune di Roma

Roma - Parmalat deve restituire al Comune capitolino la sua quota di capitale sociale della Centrale del latte di Roma, equivalente al 75%. Dovrà inoltre restituire tutti i dividendi  ottenuti dal 2005 al 2012: una cifra pari a circa 65 milioni di euro. Lo ha stabilito la prima sezione civile della Corte d'Appello di Roma.

2022-05-13T10:17:47+02:0012 Maggio 2022 - 17:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Emilio Baietta eletto presidente di Santangiolina Latte Fattorie Lombarde

San Colombano al Lambro (Mi) – Emilio Baietta è il nuovo presidente di Santangiolina Latte Fattorie Lombarde, polo cooperativo di oltre 200 soci produttori di latte con oltre 60 anni di storia. Imprenditore agricolo e allevatore di Casaletto Lodigiano (Lo), classe 1948, Emilio Baietta è stato eletto a grande maggioranza dai soci conferenti nel corso

2022-05-12T10:39:31+02:0012 Maggio 2022 - 10:39|Categorie: Formaggi, in evidenza|
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