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Milano - "Il 2025 è stato un anno complesso caratterizzato da una forte crescita dei costi della materia prima che ha inciso sull’incremento del fatturato (3,3 miliardi, +4,5%) ma ha penalizzato la redditività (l’Ebitda è calato dello 0,8%)". Con queste parole, sulle pagine del Sole 24 Ore, l'ad di Lactalis Italia, Giovanni Pomella, sintetizza il
Bruxelles (Belgio) - Si è riunita lo scorso 29 giugno la commissione agricoltura del Parlamento Ue, durante cui è stato presentato un progetto di relazione per la revisione del regolamento sull'Organizzazione comune dei mercati (Ocm), cioè l'insieme delle norme per gestire la produzione e il commercio della maggior parte del settore agricolo dell’Unione europea. Tale
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consiglio di amministrazione del Consorzio Grana Padano ha deciso di donare, tramite la Fondazione Grana Padano, un sostegno di 200mila euro al popolo venezuelano, colpito da un grave terremoto lo scorso 24 giugno. L’iniziativa è aperta ai consorziati che volessero anche contribuire in proprio, dopo averlo fatto attraverso il
Milano - Cassa Depositi e Prestiti (CDP) e Cherry Bank hanno realizzato la prima operazione di cartolarizzazione del magazzino in Italia, concedendo un finanziamento da 10 milioni di euro a favore di Brazzale, storica azienda lattiero-casearia fondata nel 1784. L'iniziativa introduce nel mercato italiano il cosiddetto destocking, uno strumento di finanza alternativa che consente alle
Rivarolo Canavese (To) - Il Tomino del Boscaiolo, celebre prodotto simbolo di Caseificio Longo, azienda di Rivarolo Canavese (To), ha conquistato la giuria internazionale degli International Cheese & Dairy Awards con due ori e un bronzo. Si sono svolti nello Staffordshire, in Inghilterra, il 24 e 25 giugno. In maggiore dettaglio, il palmarès conquistato dal
Roma - “L'aggregazione è la risposta alle sfide globali che la filiera cooperativa è chiamata ad affrontare. Non più solo un’opportunità, ma una necessità strategica". Con queste parole, Alessandro Mocellin, neopresidente del settore lattiero caseario di Confcooperative Agroalimentare e Pesca, commenta gli ultimi dati Ismea relativi al comparto. Risulta infatti che le aziende di grandissime
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago lancia una campagna estiva - Asiago Beach Dop - che porterà la Dop veneto-trentina in diverse località balneari italiane per il momento dell'aperitivo. A partire dal 2 luglio, su Instagram, TikTok e Facebook, Asiago Beach Dop interpreta il rito dell’aperitivo con il coinvolgimento di talent nelle località di
Noci (Ba) - Deliziosa, azienda casearia pugliese specializzata nella produzione di paste filate, ha ottenuto sei riconoscimenti agli International Cheese & Dairy Awards, che si sono svolti il 24 e 25 giugno in Inghilterra. L’azienda di Giovanni D’Ambruoso ha conquistato cinque ori grazie a: Mozzarella di Gioia del Colle, Burrata affumicata, Burrata al tartufo bianco,
Roma – Resta in sospeso, nel Lazio, l’accordo sul prezzo del latte tra Fattoria Latte Sano, che lavora circa 80 milioni di litri di latte, e le cooperative di produttori sue conferenti. Una nota divulgata da Coldiretti Lazio avrebbe spinto i presidenti delle cooperative agricole a non sottoscrivere l’intesa, raggiunta alla fine della scorsa settimana,
Neuburg (Germania) - Lactalis rafforza la propria presenza in Germania con un nuovo piano di investimenti da 50 milioni di euro destinato allo stabilimento di Neuburg, in Baviera. L'obiettivo è ampliare la produzione dell'impianto, specializzato anche nella produzione di latte, panna, yogurt e dessert, aggiungendo il quark, formaggio fresco ricco di proteine e povero di
Chiuro (So) - Nel corso di un evento dal titolo 'Insieme per un'economia virtuosa di montagna', la Latteria di Chiuro ha presentato, lo scorso 19 giugno, il suo terzo Bilancio di sostenibilità e il suo primo Piano strategico di sostenibilità per il triennio 2026-2028. Il Piano strategico, in particolare, si articolerà su quattro assi: il
Aosta - La stagione dell'alpeggio per la Fontina Dop entra nel vivo. Quest’anno, la stagione dell’alpeggio si è aperta sotto il segno di un clima sempre più variabile. Le alte temperature e le scarse precipitazioni delle ultime settimane rappresentano una sfida per chi lavora in montagna, ma l’alpeggio, per sua natura, è un sistema adattivo.
