Categoria Formaggi Post

Galbani dona 2mila pranzi di Natale in 10 città italiane

Milano - In occasione del Natale, Galbani vuole far sentire la propria vicinanza agli italiani con l'iniziativa solidale #TiriamociSù. Il 25 dicembre verranno donati 2mila pranzi in 10 città alle famiglie più bisognose, grazie al supporto di Caritas Italiana. Così facendo l'azienda darà anche un supporto concreto al mondo della ristorazione. Saranno infatti 30 ristoratori

2020-12-21T16:37:30+01:0021 Dicembre 2020 - 16:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Lactalis Canada acquisisce Ultima Foods e amplia l’offerta di yogurt

Toronto (Canada) - La divisione canadese del gruppo Lactalis ha raggiunto un accordo definitivo con la cooperative Agropur per l'acquisizione di tutte le azioni della società di yogurt Ultima Foods. L'operazione consentirà a Lactalis Canada di ampliare la propria offerta di yogurt, che al momento include i marchi Astro, Siggi's e Stonyfield. La compravendita include

2020-12-21T12:29:26+01:0021 Dicembre 2020 - 12:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: il latte tiene a 0,35 €/kg, nonostante qualcuno cerchi prezzi a saldo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che con davanti tre settimane a scartamento ridotto, sono molti quelli che sul mercato nazionale hanno cercato di spuntare dei prezzi a saldo rispetto al bollettino. Pare, però, sia riuscito a pochi e solo su giorni particolarmente difficili. Di seguito il commento

Vietato riprodurre la forma o l’aspetto di una Dop: la sentenza della Corte Ue sul formaggio francese Morbier

Lussemburgo - E' vietata la riproduzione della forma o dell'aspetto protetti da una Dop. Questa la sentenza emessa dalla Corte di giustizia Ue, con riferimento ai regolamenti 510/2006 e 1151/2012, in merito a un caso che riguarda la denominazione francese Morbier. Si tratta di un formaggio prodotto nel massiccio della Giura, in Francia, caratterizzato da

2020-12-18T09:22:49+01:0018 Dicembre 2020 - 09:13|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Pecorino Romano Dop, eletti i vicepresidenti del Consorzio

Macomer (Nu) - Sono stati eletti i due vicepresidenti del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop. A rivestire la carica saranno Lorenzo Sanna (Foi/ Auricchio di Macomer) e Giannetto Arru Bartoli (Latteria Sociale Cooperativa di Pozzomaggiore). Si completa così l’ufficio di presidenza del Consorzio che sarà in carica per i prossimi tre anni.

2020-12-16T10:06:36+01:0016 Dicembre 2020 - 10:06|Categorie: Formaggi|Tag: |

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano approva il bilancio preventivo 2021: attesi ricavi per 51,8 mln

Parma - E' stato approvato il bilancio preventivo 2021 del Consorzio del Parmigiano Reggiano. A seguito di un 2020 che ha visto crescere la produzione della Dop del 5%, si stima che nel 2021 si arriverà a produrre 3,98 milioni di forme (+1%) con ricavi che toccheranno i 51,8 milioni di euro. “Scongiurata la crisi

Despar lancia una linea premium a marchio dell’insegna di formaggi di capra

Bologna - Despar arricchisce la propria linea Premium con tre nuovi formaggi prodotti con latte caprino 100% pugliese: la Caciotta di capra, il Formaggio di capra a crosta fiorita e il Formaggio di capra spalmabile. Le tre referenze sono realizzate con latte raccolto a Putignano (Ba), dove l'azienda agricola Il Carro gestisce i processi di

2020-12-15T14:51:32+01:0015 Dicembre 2020 - 14:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano teme una Brexit senza accordo

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano teme una Brexit senza accordo. Infatti, nonostante il marchio sia protetto nel regno Unito e goda anche della protezione legale che si estende anche al termine 'parmesan', la preoccupazione è grande per diversi motivi: dal rischio di possibili nuovi dazi ai riflessi di una probabile crisi economica

Il Grana Padano protagonista del progetto Newtech per tutelare la Dop

Desenzano del Garda (Bs) - Il Grana Padano al centro di uno studio a cura del Crea di Lodi e dell'Istituto Lazzaro Spallanzani di Rivolta d'Adda. Il progetto, finanziato dal Mipaaf, prende il nome di Newtech ed è incentrato sull'analisi del Dna per seguire ogni momento della produzione della Dop, dall'alimentazione delle bovine fino alla

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: attesi prezzi al ribasso per i prossimi giorni

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte tiene a 0,35-0,36 €/kg, mentre nei prossimi giorni ci saranno acquisti a tutto spiano e con prezzi non ancora da saldo, come quelli che si sentono per la settimana a venire. Di seguito il commento integrale, firmato

2020-12-14T09:31:31+01:0014 Dicembre 2020 - 09:31|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |

Latteria Vipiteno presenta i nuovi Yogurt Snack

Vipiteno (Bz) – Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt, presenta i nuovi Yogurt Snack. Due le varianti di gusto disponibili in vasetti da 170 g: yogurt intero alla vaniglia con crispies di frumento ricoperti di cioccolato al latte e yogurt intero bianco naturale con muesli croccante. Gli Yogurt Snack sono senza

2020-12-11T15:51:16+01:0011 Dicembre 2020 - 15:49|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , |

Brazzale, minibond da 5 milioni per sostenere la crescita della società

Vicenza - Brazzale ha ottenuto un finanziamento da 5 milioni dal fondo Ver Capital Credit Partners Italia V di Ver Partners. Assistito dalla garanzia di Sace, avrà una durata di 60 mesi e prevede un rimborso amortizing con 18 mesi di preammortamento. La notizia è stata divulgata da Emanuele Scarci sul proprio canale Aziende in

2020-12-11T09:37:18+01:0011 Dicembre 2020 - 09:37|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |
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