Categoria Formaggi Post

La Mozzarella di Gioia del Colle ottiene il marchio Dop

Bruxelles (Belgio) - La Mozzarella di Gioia del Colle ha ottenuto ufficialmente il marchio Dop. L’iter si è concluso mercoledì 9 dicembre con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. La pasta filata delle Murge diviene così la 311esima denominazione italiana registrata. Eccellenza del patrimonio gastronomico e culturale pugliese e italiano, la Mozzarella di Gioia

Iniziativa solidale #iomangioLombardo: 1,8 milioni di euro ai caseifici della regione

Milano – 1,8 milioni di euro sono stati destinati ai caseifici lombardi per acquistare formaggi Dop da destinare al circuito dell’indigenza. L’iniziativa, realizzata congiuntamente da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia attraverso il bando #iomangioLombardo, mira a sostenere le famiglie in difficoltà e, allo stesso tempo, fornire alle imprese liquidità immediata per far fronte alla crisi

2020-12-10T14:57:29+01:0010 Dicembre 2020 - 14:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Müller lancia nel Regno Unito un’iniziativa per sostenere 600 allevatori

Fischach (Germania) - Müller Advantage lancia un nuovo programma nel Regno Unito per sostenere 600 allevatori Müller Direct al fine di migliorare la collaborazione di filiera, la salute delle mandrie e per ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti, temi di sempre maggiore interesse per i consumatori. Tra gli altri ambiti di intervento: la riduzione dell'uso di

2020-12-09T11:18:46+01:0010 Dicembre 2020 - 10:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Ciro Amodio lancia la nuova Mozzarella di bufala campana Dop

Napoli - Ciro Amodio, gruppo campano attivo nel settore caseario, lancia la Mozzarella di bufala campana Dop. La novità va ad arricchire la gamma del marchio che include latticini e formaggi freschi. La Mozzarella di bufala campana Dop Ciro Amodio proviene dalle antiche terre dei Mazzoni, nella provincia di Caserta, dove ogni giorno vengono trasformati

2020-12-09T10:43:12+01:009 Dicembre 2020 - 16:30|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Onaf Cremona, un incontro virtuale con i formaggi brasiliani

Cremona - Si è svolto, lunedì sera, un incontro virtuale su Facebook tra gli esperti Onaf di Cremona e una folta delegazione brasiliana. Presenti alla diretta Carlos Castro Caioca, dirigente del ministero dell’Agricoltura brasiliano, Dipartimento delle Indicazioni Geografiche; Pedro Domenghini diplomato Assaggiatore Onaf a Cremona; Daniele Bassi Maestro Assaggiatore Onaf; Joao Carlos Leite presidente dell’Associazione

2020-12-09T16:11:07+01:009 Dicembre 2020 - 16:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Una nuova campagna di comunicazione per il Formaggio Asiago Dop

Vicenza - Il Consorzio tutela Formaggio Asiago Dop lancia una campagna di comunicazione su tv, radio, stampa, web e mobile. L'obiettivo è raccontare la qualità, la storia e l'unicità della Dop, la cui storia è strettamente legata alla zona di produzione, l'Altopiano di Asiago. A partire dal 13 dicembre e fino al 10 gennaio 2021,

2020-12-09T13:19:07+01:009 Dicembre 2020 - 13:19|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Zanetti, Assolatte: “Plastic tax danno gravissimo per il lattiero caseario”

Milano – Ammonterà a diverse decine di milioni di euro - solo considerando il packaging primario - il costo della plastic tax per il settore lattiero caseario. A lanciare l’allarme è Assolatte, nelle parole del suo presidente, Paolo Zanetti: “Abbiamo intrapreso già dallo scorso anno numerose iniziative per sensibilizzare governo e parlamento, evidenziando il danno

2020-12-09T17:12:57+01:009 Dicembre 2020 - 11:30|Categorie: Formaggi, in evidenza, Tecnologie|Tag: , , |

Latte, la cooperazione garantisce la tenuta dei prezzi

Cremona - Grazie alla cooperazione, nel 2019, si è registrata una redistribuzione del valore aggiunto sul territorio pari a 178 milioni di euro in più. E' quanto emerge dai dati presentati alle fiere zootecniche di Cremona durante il convegno online “Il sistema lattiero-caseario, il valore della cooperazione”. Le cooperative lattiero casearie, infatti, svolgono un ruolo

2020-12-09T10:29:30+01:009 Dicembre 2020 - 10:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Concordato Vismara: vince Ferrarini

Reggio Emilia - Cvd: come volevasi dimostrare. L'assemblea dei creditori di Vismara, da due anni e mezzo in concordato preventivo, ha accettato l'offerta della famiglia Ferrarini. Come già anticipato dal nostro sito (leggi qui) i fornitori hanno detto sì all'unica proposta messa in campo. Già sabato scorso era stata superata la soglia necessaria del 50%

2020-12-09T17:09:47+01:009 Dicembre 2020 - 09:18|Categorie: Carni, Formaggi, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: buona la domanda di latte crudo, continuano le offerte sul mercato estero

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela che il mercato è condizionato dal fatto che questa sarà una settimana breve. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, ancora buona la domanda di latte crudo trattato a 0,35-0,36 €/kg partenza; domanda

Concordato Vismara: come andrà a finire?

Continua la saga dei Ferrarini. Emerge una nuova proposta nei confronti dei creditori. Sarà decisiva? Lo sapremo solo il prossimo 10 dicembre.  Ennesimo colpo di scena nella travagliata vicenda del concordato Vismara. In una comunicazione del 1° dicembre 2020, il Commissario Giudiziale Franco Cadoppi ha segnalato ai creditori l’ennesima variazione del regolamento degli Strumenti Finanziari

2020-12-04T13:01:19+01:004 Dicembre 2020 - 13:01|Categorie: Carni, Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Mozzarella di bufala campana, il corso per diventare casari raggiunge il massimo di iscritti

Caserta - Ha preso il via la quarta edizione del corso per diventare casari, promosso dalla Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Il corso, che nasce in collaborazione con il gruppo FormaMentis, ha l’obiettivo di creare tra i giovani le nuove figure chiave del comparto, al fine

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