Modena – E’ in programma per domenica 26 settembre Acetaie aperte 2021, l’evento promozionale più importante per il settore del balsamico. Organizzato dai Consorzi di tutela dell’Aceto balsamico di Modena Igp e dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, celebra il ritorno alle manifestazioni in presenza dopo l’emergenza Covid. Al momento sono 33 le acetaie dislocate
Roma - La Csn - ‘Commissione sperimentale nazionale frumento duro’ è stata convocata ieri dal Mipaaf per la prima riunione di presentazione, nel corso della quale è stato ufficialmente illustrato il Regolamento di funzionamento della Commissione stessa. Durante l’incontro sono stati presentati anche i 20 Commissari - designati, in numero paritetico, dalle Organizzazioni e Associazioni
Roma – Il settore della pasta è al centro di grandi cambiamenti. I big sono interessati ad acquisizioni, fusioni, cessioni di quote a fondi di investimento e accordi commerciali e industriali per espandersi su nuovi mercati. Molte le cause di questo dinamismo: la vocazione internazionale del comparto, che determina processi di crescita interessanti; una rivalità
Firenze – Dopo Silvio Grassi, presidente Italmopa (leggi qui), anche il ministro delle Politiche agricole e forestali Stefano Patuanelli si esprime in merito al forte aumento dei prezzi del grano duro. Intervenuto all’Open Forum del G20 sull’Agricoltura sostenibile, ha poi spiegato al Sole 24 Ore: “Come si può non essere preoccupati per l’impennata del prezzo
Modena - La questione Prosek (leggi qui) riaccende i riflettori su un’altra spinosa diatriba. È del febbraio scorso la notizia che il Governo sloveno ha notificato alla Commissione europea una norma tecnica nazionale che cerca di trasformare la denominazione ‘aceto balsamico’ in uno standard di prodotto. A distanza di qualche mese, interviene anche il presidente
Roma – Francesco Battistoni, sottosegretario al ministero delle Politiche agricole, è intervenuto alla manifestazione Evoo Trends tenutasi nei giorni scorsi alla Fiera di Roma. Come riferisce Italia Oggi, il sottosegretario ha annunciato importanti investimenti per l’olivicoltura italiana. “Si tratta di un provvedimento che vuole sostenere nuovi impianti e la ristrutturazione di quelli esistenti, con l’introduzione
Corato (Ba) - Granoro continua il suo percorso verso la sostenibilità con la riduzione della plastica dal proprio packaging. Dal mese di ottobre anche i formati speciali della linea Granoro 'Dedicato', la pasta di filiera 100% Puglia, saranno confezionati con un pack in carta riciclabile - Aticelca 501. Si tratta di un incarto accoppiato carta/film
Roma – Sono in rapido aumento le quotazioni di frumento duro sui mercati internazionali e nazionali. È ciò che riferisce Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) in merito agli incrementi registrati nel corso degli ultimi due mesi. “Già nello scorso mese di luglio – sottolinea Silvio Grassi, presidente Italmopa – la nostra Associazione aveva, responsabilmente, anticipato
Bari – La Puglia è pronta a ripartire dopo il lungo stop imposto dal Covid-19. Come sottolineato dalla sezione L’Economia de Il Corriere della Sera, l’agricoltura continua a essere uno dei settori strategici per la regione. Nel 2020 la produzione è calata del -5,3%. Una percentuale superiore rispetto a quella nazionale, pari al -3,2%. Tra
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni fa il suo ritorno in Tv con la nuova stagione di Bake Off Italia – Dolci in forno, il cooking show targato Bbc, prodotto da Banijay Italia per Discovery Italia, in onda su Real Time ogni venerdì alle 21.20. Protagonista della trasmissione condotta da Benedetta Parodi è la farina. Molino
Parma – Per celebrare i 115 anni di attività e in occasione dell’iniziativa Imprese aperte ‘Parma capitale italiana della cultura 2020 – 21’, Rizzoli Emanuelli apre le porte al pubblico. Per i quattro lunedì di settembre, la sede di Parma della più antica azienda di conserve ittiche italiana accoglierà gruppi ristretti di visitatori. Un tour
Spini di Gardolo (Tn) – Bauer, azienda trentina attiva nella produzione di dadi, granulari e insaporitori, lancia sul mercato tre nuove salse. Pratiche e veloci da preparare, possono essere miscelate a piacimento per ottenere salse dense e cremose o per creare primi e secondi piatti. Tre i gusti disponibili: ai crostacei, in busta da 40