Cavaion Veronese (Vr) – Tra le aree italiane vocate alla produzione di olio extravergine di oliva c’è anche la zona circostante il Lago di Garda. Un territorio favorito da un microclima unico, popolato perlopiù da piccoli appezzamenti di terreno, che accoglie oltre 100mila olivi su 500 ettari di terreno. Proprio per celebrare questa eccellenza made
Spoleto (Pg) – Monini, azienda umbra specializzata nella produzione di olio, ha scelto di uscire da Federolio (Federazione nazionale del commercio oleario), la maggiore organizzazione italiana di categoria nel settore del commercio all’ingrosso e del confezionamento dell’olio di oliva. La società ha infatti deciso di entrare a fare parte della neonata Unifol (Unione italiana famiglia
San Vito Lo Capo (Tp) – Bia è main sponsor del Cous Cous Fest 2022, il festival internazionale dell'integrazione in scena a San Vito Lo Capo (Tp) dal 16 al 25 settembre. Una partnership che dura ormai da oltre 15 anni quella tra l’azienda italiana con sede in Argenta (Ferrara) e il più grande evento
Agrate Brianza (Mb) – Star, azienda specializzata in prodotti alimentari appartenente al gruppo spagnolo GBfoods, presenta ‘Il mio Gran Ragù’. La linea si ispira agli ingredienti e ai sapori delle regioni italiane. E include due ragù pronti prodotti con carni 100% italiane, verdure, pomodoro, erbe aromatiche e vino rosso per sfumare. Due le varianti: ‘Ispirazione
Modena – Il Governo italiano ha ufficialmente notificato alla Commissione Europea l’atto di opposizione formale nei confronti di Cipro. Il dossier intende tutelare la denominazione ‘Aceto balsamico di Modena Igp’ e cerca di evitare che il Governo di Nicosia etichetti come ‘balsamico’ un semplice mosto di aceto, uva e zucchero (leggi qui), come già successo
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni amplia il suo portafoglio prodotti lanciando sul mercato due nuove proposte nel comparto dei freschi: il Ragù vegetale di soia e il Ragù vegetale con tofu e edamame. Entrambi sono sughi pronti, studiati e prodotti direttamente dall’azienda utilizzando ingredienti selezionati per proporre alternative sane e gustose ai classici ragù di
Roma – La pandemia, seguita dalla siccità e dall’aumento esponenziale dei costi produttivi, ha determinato uno “scenario pericoloso per il futuro dell’olio extravergine di oliva italiano”. A lanciare l’allarme è Confagricoltura. Secondo le prime stime elaborate dall’Associazione, quest’anno la produzione nazionale dovrebbe registrare una flessione del 30% a meno di ulteriori avversità merceologiche. I rincari
Gragnano (Na) – “È davvero tempesta perfetta nel nostro settore”: esordisce in questo modo Massimo Menna, presidente del Consorzio Pasta di Gragnano e Ceo di Garofalo, per spiegare la delicata situazione che si sta abbattendo sui pastifici italiani. Le parole non lasciano spaziano a interpretazioni. “Lo scenario attuale è più grave della crisi del 2008,
Roma – Approvato oggi in conferenza Stato Regioni il decreto che stanzia 15 milioni di euro a sostegno del comparto risicolo italiano. Si tratta di un aiuto temporaneo nei confronti delle imprese che, a causa della guerra in Ucraina e dei rincari delle materie prime, hanno visto aumentare significativamente i propri costi produttivi. Vedendosi compromesse,
Massarosa (Lu) – Si è da poco concluso il progetto europeo Life Resilience, nato con l’obiettivo di contrastare il batterio parassita della Xylella fastidiosa promuovendo un modello di produzione agricola sostenibile, riducendo l’impronta di carbonio e mitigando il cambiamento climatico attraverso l’uso di risorse tecnologiche. Tra i numerosi partner che hanno partecipato all’iniziativa co-finanziata dall’Unione
Roma – Quest’anno le famiglie italiane dovranno dire addio a 1 bottiglia di extravergine italiano su 3. Gli ultimi dati rilasciati dal report ‘2022, la guerra dell’olio Made in Italy’ elaborato da Coldiretti e Unaprol (Consorzio olivicolo italiano) parlano infatti di un crollo del 30% nella produzione nazionale di extravergine per la campagna 2022/23. A
Modena – Il Mipaaf ha redatto un documento di opposizione formale dopo che, lo scorso giugno, il governo cipriota aveva notificato alla Commissione europea una modifica alle proprie leggi alimentari, introducendo la possibilità di etichettare come ‘aceto balsamico’ un mosto di aceto, mosto d’uva e zucchero (leggi qui), proprio come aveva fatto la Slovenia un
