Parmacotto presenta il ‘Kit della merenda’

Parma - Novità in casa Parmacotto: da maggio è disponibile a scaffale il 'Kit della merenda', pensato per tutti i genitori che cercano una merenda sana ed equilibrata per i propri i figli. Il nuovo prodotto rappresenta il primo snack dolce e salato disponibile sul mercato. Un'esperienza di consumo dove Parmacotto propone un panino con

2021-05-06T11:42:59+02:006 Maggio 2021 - 11:41|Categorie: Salumi|Tag: , |

Ivsi: Francesco Pizzagalli confermato presidente

Milano - Francesco Pizzagalli è stato riconfermato all’unanimità presidente dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) per il triennio 2021-2024. Lorenzo Spada è stato confermato come vicepresidente. Pizzagalli alla guida dell’Istituto dal 2012, che aveva presieduto anche dal 2000 al 2006, è stato Presidente di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) dal 2005 al 2010.

2021-05-06T13:01:45+02:006 Maggio 2021 - 11:21|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Fumagalli scelta dalla Commissione Ue per raccontare il benessere animale

Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha scelto nuovamente Fumagalli per mettere a fuoco il benessere animale in allevamento. "Da oggi è in onda su Euronews un servizio girato a inizio aprile nei nostri allevamenti", si legge in una nota dell'azienda. "La trasmissione 'Farm to Fork', prodotta in partnership con la Dg Salute della Commissione

2021-05-04T15:02:59+02:004 Maggio 2021 - 15:02|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Umberto Boschi (Consorzio Felino Igp): “Anche i salumi sono chiamati a favorire la transizione ecologica”

Felino (Pr) - Le nuove modalità di promozione, il boom del preaffettato, l'export, la necessità di ragionare come sistema. Sono i tanti i temi messi a fuoco da Umberto Boschi, presidente del Consorzio Salame Felino Igp, intervistato da ItaliaOggi. "Il fatturato al consumo lo scorso anno è stato lo stesso del 2019, 75 milioni di

2021-05-04T14:44:58+02:004 Maggio 2021 - 14:36|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Conferenza stampa Kometa a Milano: re-branding, obiettivi e nuove linee di prodotto

Milano – Si è tenuta questa mattina a Palazzo Parigi, nel cuore di Milano, la presentazione del re-branding di Kometa, azienda ungherese specializzata nella produzione di prosciutto cotto e crudo, petto di tacchino e di pollo, porchetta e bresaola. All’insegna della sostenibilità, per il nuovo logo è stato scelto il pantone verde 349 e sono

2021-05-04T14:49:58+02:004 Maggio 2021 - 13:21|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crisi Ferrarini: il debito del gruppo verso Amco è pari a 93 milioni, secondo la Corte dei conti

Reggio Emilia - La Corte dei conti, su richiesta della cordata Bonterre/Opas, interviene in merito alla presenza di Amco a fianco di Pini nella cordata per rilevare Ferrarini. Dalla relazione emerge un dato inedito sul debito del gruppo verso la società del Mef: finora si era parlato di 18 milioni, ma come si legge su Reggionline,

2021-05-03T17:19:22+02:004 Maggio 2021 - 08:31|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Crisi Ferrarini: il tribunale concede l’omologa per il concordato Vismara (5). Ma Spienergy si oppone ed emerge una questione di nullità assoluta

Bologna – Il 20 aprile di quest’anno il tribunale di Reggio Emilia ha concesso l’omologa alla proposta di concordato avanzata da Vismara (leggi qui). Ma dopo pochi giorni la decisione torna sub iudice e il concordato stesso viene risospinto tra le correnti, poiché già si levano voci contrarie alla decisione. Fra queste quella di Spienergy

2021-05-03T12:36:54+02:004 Maggio 2021 - 08:30|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Recla lancia il nuovo Bratwurst

Silandro (Bz) - Recla amplia la gamma würstel specialità lanciando il Bratwurst in una nuova ricetta. Dal caratteristico colore bianco, il Bratwurst di Recla è realizzato con carne fresca di prosciutto di suino, selezionata con cura dai mastri macellai di Recla e lavorato secondo la ricetta originale di famiglia. Dal gusto intenso e aromatico, il

2021-05-03T16:25:43+02:003 Maggio 2021 - 16:25|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Carni suine: record di macellazioni Ue nel 2020. +4,2% in Italia nei primi mesi del 2021

Modena – Nel 2020 l’Unione Europea ha macellato oltre 23 milioni di tonnellate di carne suina. Il risultato, elaborato da Clal su dati Eurostat e pubblicato da Teseo, denota una crescita dell’1,2% rispetto al 2019, segnando un nuovo record del settore. Più pacato, invece, l’andamento a gennaio 2021, che ha visto una riduzione dei volumi

2021-05-03T12:34:02+02:003 Maggio 2021 - 12:34|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Clai al primo posto nella classifica sulla sostenibilità ‘Green Stars 2021’

Imola (Bo) - Sull’ultimo numero di Affari&Finanza di Repubblica è stata pubblicata la classifica 'Green Stars 2021', con a tema la sostenibilità nei diversi settori dell’economia. Dove Clai primeggia nella categoria carni e salumi. Lo studio è stato condotto dall’Istituto tedesco Qualità e Finanza in collaborazione con l’Istituto per Management e Ricerca economica di Amburgo

2021-05-03T09:07:10+02:003 Maggio 2021 - 09:07|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Ivsi: al via il nuovo programma per prepararsi alle sfide dell’Agenda 2030

Milano - E’ stato presentato ieri il nuovo programma dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) rivolto alle aziende del settore. Nel corso del workshop 'Sdg Action Manager: prepararsi alle sfide dell’Agenda 2030 con un modello di business a prova di futuro', sono intervenuti Eric Ezechieli e Samira Tasso (Nativa), Stefano Epifani (presidente Digital transformation institute), Simone

2021-04-30T10:07:13+02:0029 Aprile 2021 - 16:46|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

‘Destinazione Bresaola’: la nuova campagna di valorizzazione del prodotto Igp

Sondrio - E' stata presentata oggi la nuova campagna di valorizzazione della Bresaola Valtellina Igp, a cura del Consorzio di tutela. La campagna, che partirà a luglio, si chiama 'Destinazione Bresaola' ed è stata illustrata da Paola Dolzadelli, coordinatrice del Consorzio, con un'introduzione del presidente Franco Moro. Presente anche Paolo Colombo, ricercatore Doxa. Saranno distribuite

2021-04-29T12:04:55+02:0029 Aprile 2021 - 12:04|Categorie: Salumi|Tag: |
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