San Giovanni di Fassa (Tn) - Carpano Speck è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti, tra Veneto e Trentino Alto Adige, che produce dal 1952 speck, würstel, salumi e ricette tipiche trentine. Come quella dei ragù pronti inseriti nello speciale box di Natale, delle ricette che attingono dai segreti di cucina che fanno parte
Milano - Inizia la prima campagna di comunicazione per far conoscere ancora di più il Manifesto dei valori Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), pubblicato nel 2018. Oggi, a distanza di poco più di due anni dalla sua presentazione, la Carta è stata siglata da 17 aziende e ha gettato le basi per una mission ancor
Gentilissimi, Giovedì 19 novembre, davanti al giudice Niccolò Stanzani Maserati, del tribunale della città emiliana, si è svolta l’adunanza dei creditori Vismara. Presente in aula anche Lisa Ferrarini, Ad del gruppo proprietario dell’azienda su cui pesano 118 milioni di euro di debiti, a cui si aggiungono i 193 del concordato Ferrarini. Il commissario giudiziale Franco
“Private e avventate operazioni finanziarie”, “disordinati intrecci di garanzie”, “crescente opacità di comportamenti”. Nella relazione del commissario giudiziale, le scelte dei Ferrarini che hanno provocato il dissesto. Ora la parola passa ai creditori che dovranno approvare o meno la proposta della famiglia. Che appare fragile e poco credibile. Reggio Emilia, giovedì 19 novembre: davanti al
Roma - Dopo la pesante crisi a causa del lockdown in primavera, si affaccia una nuova congiuntura negativa, questa volta però a livello europeo e quindi molto complessa da affrontare per le aziende del settore suinicolo. A lanciare l’allarme è Confagricoltura. Sul fronte internazionale, la peste suina africana, riscontrata a settembre in Germania su cinghiali
Riolo (Ra) - Giovedì 19 novembre si è spento Mauro Turrini, direttore commerciale di Bombieri, con una lunga carriera nel settore dei salumi, segnata in precedenza dalle esperienze in Clai e in Zaffagnini. Fatale è stato un infarto, che lo ha colpito mentre percorreva in bicicletta le colline di Borgo Rivola, frazione di Riolo (Ra). Negli
Reggio Emilia – Si è svolta ieri, davanti al giudice Niccolò Stanzani Maserati, l’adunanza dei creditori Vismara. Presente in aula anche Lisa Ferrarini, Ad del gruppo proprietario dell’azienda su cui pesano 118 milioni di euro di debiti. Il commissario giudiziale Franco Cadoppi ha illustrato la proposta che prevede il rimborso al 100% per i creditori privilegiati. Ai creditori chirografari,
Reggio Emilia - E' prevista per oggi l'adunanza dei creditori Vismara al Tribunale di Reggio Emilia. Sono chiamati a votare il piano concordatario previsto da Ferrarini. La proposta, spiega Enzo Mesagna della Fai Cisl, è "l'unica formalizzata e la sola che può consentire allo stabilimento la continuità produttiva soprattutto per quanto riguarda la salvaguardia dei
Milano - Slitta l'obbligo di indicare l'origine in etichetta per i produttori di carni trasformate. Avrebbe dovuto scattare il 16 novembre, ma una circolare del Mise datata 13 novembre stabilisce una proroga fino al 31 gennaio 2021. Fino a quella data, dunque, le aziende potranno utilizzare le etichette non conformi. Il motivo, si legge nella
Trezzo sull’Adda (Mi) – Beretta rileva l’altro 50% di Piatti freschi Italia dal francese Fleury Michon. Il gruppo brianzolo acquisisce così il 100% della società specializzata nella produzione di piatti pronti, con cinque stabilimenti e un fatturato di 118 milioni di euro. Spiega a ItaliaOggi il presidente Vittore Beretta: “Piatti freschi Italia aveva avuto delle
Milano – L’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Fabio Rolfi, ha dichiarato che urgono misure per prevenire la peste suina africana. La diffusione del virus “si combatte solo in un modo: con gli abbattimenti dei cinghiali”. Rolfi ha poi aggiunto che “i cinghiali selvatici sono i vettori principali di peste suina”, ricordando che “un caso è stato rilevato
Ponzano Veneto (Tv) - Il salumificio Bechèr sbarca per la prima volta in Tv sulle reti Mediaset con uno spot televisivo in onda dall’8 al 28 novembre 2020. ''Grazie alla nostra nuova campagna televisiva lanciata sulle reti Mediaset", afferma Simone Bonazza, Ad del Gruppo Bonazza, "desideriamo rafforzare sul territorio nazionale la presenza del brand Bechèr con l’obiettivo di aprire