Isit: Corradino Marconi nominato vicepresidente

Milano – Durante l’ultima giunta di Isit (Istituto salumi italiani tutelati) Corradino Marconi - già membro del Comitato esecutivo e presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna - è stato nominato vicepresidente con anche il compito di vigilanza, tutela, controllo e certificazione. Marconi si dice: “Onorato dell’incarico ricevuto e felice di adoperarmi per supportare al

2021-08-10T09:30:28+02:009 Agosto 2021 - 13:09|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , |

Isit: Lorenzo Beretta confermato presidente

Milano - Lorenzo Beretta è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto salumi italiani tutelati, durante l'assemblea svoltasi giovedì 17 giugno sui colli bolognesi, a Palazzo di Varignana Resort. "Bisogna continuare a lavorare in maniera sinergica e coesa al nostro interno, rafforzando al contempo il dialogo con le Istituzioni per affrontare uniti le nuove sfide -

2021-06-28T08:45:04+02:0028 Giugno 2021 - 08:45|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Consorzio Cacciatore italiano: a Milano l’evento ‘Pane e Salame 4.0’

Milano - Il Consorzio Cacciatore italiano incontra la blogger Sonia Peronaci, Antonio Cera del Forno Sammarco e il nutrizionista Luca Piretta per il workshop 'Pane e Salame 4.0'. Padrona di casa la fondatrice di Giallozafferano, che ospita l'evento nella Sonia Factory, in via Bramante a Milano. L'incontro, occasione privilegiata per scoprire le tante proprietà dei

Lorenzo Beretta confermato presidente Isit (Istituto salumi italiani tutelati)

Milano - L’Assemblea dell’Istituto salumi italiani tutelati (Isit), che riunisce i Consorzi di tutela di 22 salumi Dop e Igp, ha rieletto alla presidenza per il secondo mandato consecutivo Lorenzo Beretta, in carica dal 2015. L'Isit si occupa del coordinamento strategico dei Consorzi che vi aderiscono, di tenere continui rapporti con le Istituzioni di riferimento, in

2018-07-02T09:09:13+02:002 Luglio 2018 - 09:08|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Tre nuovi Consorzi associati all’Isit (Istituto salumi italiani tutelati)

Milano - Cresce la rappresentanza dell'Istituto salumi italiani tutelati (Isit) grazie all’ingresso di tre Consorzi: Coppa di Parma Igp, Prosciutto di Carpegna Dop e Salame Felino Igp. L’ammissione dei nuovi Consorzi è avvenuta ufficialmente nel corso dell’ultima Assemblea di Isit, che si è svolta a Parma pochi giorni fa. L'Istituto, guidata dal Lorenzo Beretta (foto), è nato nel

2017-06-27T16:14:26+02:0027 Giugno 2017 - 16:14|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Cacciatore Dop: nel 2016 fatturato di circa 40 milioni di euro. L’export vale il 22%

Roma - Anche nel 2016 il Cacciatore Dop si conferma leader tra i salami tutelati, essendo il più diffuso e commercializzato sul mercato italiano ed estero. La produzione, in lieve flessione, si attesta sui 3.500.000 chili, per un fatturato di circa 40 milioni di euro. "I dati dell'intero comparto hanno registrato una flessione generale degli acquisti domestici di salumi che

2017-03-28T16:53:20+02:0028 Marzo 2017 - 16:53|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame Cacciatore Dop: produzione in crescita del 6,9% nel 2015

Milano – Produzione che sfiora i 3,7 milioni di Kg, con una crescita del 6,9% rispetto all’anno precedente. Ottimi i risultati per il salame Cacciatore Dop nel 2015: “E’ un ottimo risultato - commenta Lorenzo Beretta, presidente del Consorzio salame Cacciatore - poiché segna il ritorno alla crescita dopo due anni di stasi; questo dato

2016-04-15T11:15:32+02:0015 Aprile 2016 - 11:15|Categorie: Salumi|Tag: , |

È Lorenzo Beretta il nuovo presidente Isit

Roma - Lorenzo Beretta (foto) è stato nominato presidente dell’Istituto salumi italiani tutelati (Isit), l’associazione che riunisce i Consorzi di tutela di 20 salumi italiani Dop e Igp. Beretta, che subentra a Nicola Levoni, è laureato in Economia e commercio presso l’Università degli Studi di Bergamo e ha formato la sua esperienza lavorativa presso la

2015-07-02T13:50:42+02:002 Luglio 2015 - 13:50|Categorie: Salumi|Tag: , |

Isit: evento alla Triennale di Milano per celebrare il mondo dei salumi

Milano – Giovedì 25/6. Si è svolto ieri, presso la Triennale di Milano, l’evento dal titolo Expo dei territori, promosso dall’Isit (Istituto salumi italiani tutelati), che riunisce 14 consorzi di tutela e 20 prodotti Dop e Igp. Un’occasione per approfondire temi e aspetti legati al mondo dei salumi, a cui hanno partecipato esperti come, Magda

2015-06-25T18:27:20+02:0025 Giugno 2015 - 12:22|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Salame cacciatore Dop: Lorenzo Beretta confermato alla presidenza

Rozzano (Mi) - Lorenzo Beretta (foto) confermato alla guida del Consorzio salame cacciatore per il prossimo triennio. La decisione è stata presa dall'Assemblea dell'ente, che ha nominato anche il nuovo Consiglio di amministrazione, composto da: Lorenzo Beretta (Salumificio Fratelli Beretta); Nicola Levoni (Levoni); Emanuela Bertoletti (Salumificio Bertoletti); Stefano Bettinardi (Villani); Guido Bianco (Giuseppe Citterio); Stefano

2015-05-18T09:22:02+02:0018 Maggio 2015 - 09:22|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Salame Cacciatore Dop: produzione 2014 a 3.500 tonnellate. E fatturato a 40 milioni di euro

Milano – Nel 2014, la produzione di salame Cacciatore Dop si è attestata a circa 3.500 tonnellate, per un fatturato alla produzione di circa 40 milioni di euro. Lo rende noto un comunicato stampa diffuso dal Consorzio di tutela del salame tutelato più consumato dagli italiani. I volumi risultano, tuttavia, in leggera flessione rispetto a

2015-03-23T15:03:10+02:0023 Marzo 2015 - 15:03|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salame Cacciatore Dop: al via da oggi la vendita in vaschetta

Milano – È disponibile da oggi il salame cacciatore affettato in vaschetta. Un’importante novità che consente di aumentare il contenuto di servizio, relativo all'offerta del salame Dop più consumato in Italia. “Il salame cacciatore Dop affettato può rappresentare uno snack veloce e corretto da un punto di vista nutrizionale in grado di soddisfare i gusti

2014-09-16T17:48:46+02:0016 Settembre 2014 - 17:48|Categorie: Salumi|Tag: , |
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