Milano – Lorenzo Beretta è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto salumi italiani tutelati, durante l’assemblea svoltasi giovedì 17 giugno sui colli bolognesi, a Palazzo di Varignana Resort. “Bisogna continuare a lavorare in maniera sinergica e coesa al nostro interno, rafforzando al contempo il dialogo con le Istituzioni per affrontare uniti le nuove sfide – ma anche le opportunità – che ci attendono: ripresa economica in primis, sostenibilità e transizione ecologica, difesa dagli attacchi mediatici al settore e attenzione verso un consumatore in costante evoluzione”, ha commentato Beretta. Proprio con questa finalità, durante l’assemblea è stata ufficializzata anche la creazione di un comitato esecutivo per affiancare il presidente e rafforzare il ruolo di riferimento istituzionale dell’Istituto. I membri nominati sono Corradino Marconi (presidente del Consorzio Tutela Mortadella Bologna), Cristiano Ludovici (consigliere del Consorzio del Prosciutto Toscano) e Claudio Palladi (consigliere e vicepresidente del Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina). Al presidente, oltre al comitato esecutivo, andrà ad affiancarsi anche il comitato dei direttori (composto oggi dal direttore Gianluigi Ligasacchi e dal direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele Mario Cichetti) che con compiti più operativi completa l’asset direttivo dell’associazione. All’Assemblea hanno preso parte due importanti esponenti di riferimento del mondo istituzionale per le Dop e le Igp: Oreste Gerini, direttore generale per la promozione della qualità agroalimentare, e Luigi Polizzi, direttore generale delle politiche internazionali e dell’Unione europea. È stato trasmesso anche il videomessaggio del sottosegretario del Mipaaf Gian Marco Centinaio.
