Wieze (Belgio) - Il produttore di cioccolato belga-svizzero Barry Callebaut comunica, in una nota ufficiale sul proprio sito, di aver sospeso le attività nell’impianto di Wieze, nel nord del Belgio, dopo aver rinvenuto tracce di salmonella in alcuni dei propri prodotti. In attesa di accertamenti, l’azienda spiega inoltre di aver bloccato la vendita di tutte
Berna (Svizzera) – Da oggi il Toblerone non sarà più soltanto svizzero. Secondo quanto riportato da Reuters, Mondelez, azienda proprietaria del marchio, ha annunciato l’intenzione di aprire nel 2023 un secondo stabilimento in Slovacchia, oltre a potenziare quello già esistente a Berna, per poter far fronte alla domanda in aumento per il proprio prodotto. In
Trieste - Il Polo del Gusto, sub-holding del Gruppo Illy, annuncia l’acquisizione di Rococo, realtà londinese specializzata nella produzione di cioccolato. Con un volume di vendite su base annua di circa 4milioni di sterline, Rococo è stata recentemente messa in amministrazione straordinaria. Questo ha permesso al Polo del Gusto di avanzare un’offerta. “È stata un’acquisizione
Moreton (Uk) – Barry Callebaut, produttore svizzero di cioccolato e derivati del cacao con sede a Zurigo, chiuderà oggi, 31 maggio, il proprio stabilimento di Moreton, nel Regno Unito. A dare la notizia è ConfectioneryNews, che riporta le dichiarazioni rilasciate da un portavoce dell’azienda. “A seguito di un processo di consultazione presso la fabbrica di
Gallarate (Va) – Come era stato ipotizzato nel mese di dicembre (leggi qui), il gruppo finanziario statunitense Carlyle ha ora avviato la procedura d’asta per la vendita di Irca, storico produttore di cioccolato, ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria nel segmento b2b, di cui Carlyle aveva acquisito il controllo nel 2017. Come riportato
Novi Ligure (Al) – Nuovo scenario nella vicenda Pernigotti. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, lo storico marchio di Novi Ligure avrebbe infatti firmato una lettera d’intenti insieme a Witor’s, altra realtà ben nota nel settore del cioccolato. L’azienda di Cremona, partecipata da 21Invest, sarebbe infatti interessata a rilevare Pernigotti, rilanciandola grazie a una
Orsenigo (Co) - Icam, realtà attiva nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, ha chiuso il 2021 con ricavi per 189 milioni di euro. Una crescita del 7%, pari a 12 milioni in più, che conferma il trend positivo degli ultimi anni (+40% sul 2015). Secondo quanto reso noto dalla stessa azienda,
Pozzaglio ed Uniti (Cr) – Il Tribunale di Cremona ha omologato il concordato preventivo in continuità di Walcor, storico produttore cremonese di uova di Pasqua e monete di cioccolato. La decisione è arrivata dopo il voto dei creditori, che hanno approvato a larga maggioranza l’ingresso nel capitale di Lynstone Ssf Holdings (che fa capo a
None (To) – Domori, azienda specializzata nella produzione di cioccolato e dal 2006 parte del gruppo Illy, ha un nuovo amministratore delegato. La scelta è ricaduta su Lamberto Vallarino Gancia, già vicepresidente dell’azienda e presidente di Federvini e del Consorzio Alta Langa, che ha preso il posto di Lelio Mondella, a cui il cda ha
Cesena (Fc) – Dalla collaborazione tra Manuzzi, azienda attiva nel mercato della frutta secca o disidratata, e Barry Callebaut, specializzata nella produzione di cioccolato di alta qualità, nascono i nuovi Cup Mix. Il prodotto, che unisce la frutta secca al finissimo cioccolato belga Callebaut fondente al 54%, è disponibile in tre varianti, tutte contenenti cioccolato:
Broc (Svizzera) - A Broc, nel cantone di Friburgo, nascerà un parco a tema firmato Nestlè interamente dedicato al cioccolato. Secondo quanto riferisce il quotidiano Le Temps, per costruirlo servirà un investimento di 77 milioni di euro, mentre l’inaugurazione è prevista nel 2025. La location prescelta è la Maison Caillet, storico produttore di cioccolato acquisito
Padova - Duro colpo per Venchi, storica azienda dolciaria italiana, attualmente alle prese con uno spinoso caso giudiziario. Come riporta il Corriere del Veneto, due manager sono stati indagati dalla procura di Padova per violazione delle norme sulla conservazione degli alimenti: un anno e mezzo fa, infatti, un consumatore padovano avrebbe trovato degli insetti morti
