Galliera Veneta (Pd) - Lago Group lancia l’innovativa linea Plaisir: una gamma di dolci e biscotti di pasticceria che racchiudono originali abbinamenti tra cioccolato e frutta in un mix di sapori e consistenze diverse. Sei referenze sviluppate grazie all’expertise gastronomica e tecnologica di Lago Group e Biscuits Bouvard, con la consulenza di un team di
Castelleone (Cr) - La famiglia Lameri torna proprietaria al 100% di HDI – Holding Dolciaria Italiana, azienda specializzata nella produzione e vendita di dolci principalmente a base di cioccolato con i marchi Sorini e Feletti 1882. Come si legge dal Sole 24 Ore, la famiglia, che possedeva il 49% del capitale, ha infatti rilevato il
Milano – Il Gruppo Aldi Sud e il Gruppo Aldi Nord lanciano sul mercato, sotto il comune marchio Choceur, la nuova tavoletta Choco Changer da 150 g. In commercio dal 10 maggio al prezzo di 1,99 euro, è disponibile nelle varianti nocciola, caramello salato e cioccolato fondente 70%. Con l’acquisto della tavoletta di cioccolato, i
Milano – 21 Invest, gruppo di investimento europeo fondato e guidato da Alessandro Bennetton, sarebbe vicino a un’operazione di private equity. Secondo indiscrezioni riportate da Il Sole 24 Ore, starebbe infatti trattando l’ingresso nel capitale di Witor’s, azienda italiana specializzata nella produzione di cioccolato. Fondata a Cremona nel 1959, la realtà dolciaria, con un giro
Cremona – Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, annuncia l’acquisizione della maggioranza di Dulcioliva, azienda piemontese con quasi 100 anni di esperienza nel settore del cioccolato. Grazie all'accordo di partnership con i nipoti dei fondatori, Luigi e Giuseppe Oliva - quest’ultimo continuerà alla guida dell’Azienda - Sperlari potrà contare su un ampio portafoglio di specialità della
Manerbio (Bs) – Nuova referenza per la gamma ‘Piatto unico goloso’ DimmidiSì: l’Insalatona con mele italiane, nocciole tostate e cioccolato fondente. Un mix 100% vegetale, proposto su un letto di insalata misticanza con rucola caratterizzata dall’aggiunta di cioccolato fondente a ricciolo e nocciole tostate, che danno un effetto ‘crunchy’. Il condimento, parte integrante della ricetta,
Alba (Cn) – È ufficiale, i nuovi gelati confezionati di Ferrero debuttano anche nel Belpaese. Come annunciato tempo fa (leggi qui), la multinazionale di Alba ha deciso di tornare alla ribalta del settore lanciando sul mercato tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Verranno prodotti ad Alzira (Valencia), nello stabilimento della Ice
Svizzera – In Svizzera i cittadini elvetici mangiano 8,9 kg di cioccolato pro capite all’anno, segnando i più alti consumi al mondo di tavolette e praline. E superando nettamente la Germania che con i suoi 7,8 kg rappresenta un quarto del mercato europeo occidentale del cioccolato. Seguono, a pari merito, Irlanda e Regno Unito con
Milano – Tante idee regalo da Naturalmente a Milano, flagship store di Rigoni di Asiago, in via Buonarroti 15. Qui, infatti, i clienti possono trovare proposte per la Pasqua realizzate secondo la tradizione e preparate con ingredienti di alta qualità: oltre alla colomba classica, quella al gusto pere e cioccolato oppure tropical. Tutte disponibili in
New York (Usa) – Venchi, azienda piemontese specializzata nella produzione di cioccolato, continua a espandersi all’estero. A New York, nella zona di West Village – 233 Bleecker Street, dove prima sorgeva una gelateria Grom, ora c’è una nuova cioccogelateria Venchi. “L’avventura americana è iniziata nel 2010 attraverso una partnership con Eataly e con l’apertura di
Luserna San Giovanni (To) – Con l’arrivo della Pasqua 2021, Caffarel arricchisce la propria gamma di uova di cioccolato con referenze realizzate rispettando lo stesso spirito artigianale del fondatore Paul Caffarel nel lontano 1826. La storica azienda piemontese propone le Uova Cremì con una duplice anima, internamente croccante e esternamente cremosa, in due differenti versioni:
Svizzera – In Svizzera, il consumo di cioccolato è crollato ai minimi storici, precipitando nel 2020 sotto della soglia dei 10 chilogrammi a persona, il livello più basso dal 1982. Secondo Chocosuisse, la federazione nazionale dei produttori di cioccolato, il vertiginoso calo è il risultato dell’impatto della crisi generata dalle restrizioni a causa del Covid-19. Le
