Categoria Articoli Dolci e Salati

Per San Valentino, il Viaggiator Goloso propone pizza e pasta fresca ripiena a forma di cuore

Vimodrone (Mi) - Due varianti di pasta fresca ripiena e una pizza Margherita a forma di cuore. Così il Viaggiator Goloso ha deciso di celebrare gli innamorati in occasione della festa di San Valentino. Fatta a mano, lievitata naturalmente per 24 ore e cotta in forno a legna, la pizza Margherita è un omaggio alla

Newlat conferma la propria strategia di crescita: cinque società nel mirino

Reggio Emilia - Newlat Food vuole continuare a espandersi. In una nota, il gruppo conferma la volontà di proseguire con la propria strategia di crescita per linee esterne, come già dichiarato in occasione dello sbarco in Borsa avvenuto a ottobre 2019. Nel mirino della società di Angelo Mastrolia ci sarebbero società attive nel settore food&beverage,

2021-01-19T09:29:10+01:0019 Gennaio 2021 - 09:26|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , |

Arriva a scaffale il preparato a basso indice glicemico di Molino Spadoni

Coccolia (Ra) – La linea Alimentazione Dedicata, del gruppo Molino Spadoni, presenta il nuovo preparato a basso indice glicemico. A base di farina di tipo 1 e amido resistente, è ricco di fibre e proteine. L’elevato tenore proteico lo rende conforme alle diete ipocaloriche e degli sportivi. Il basso indice glicemico, invece, si adegua all’alimentazione

2021-01-15T10:36:53+01:0015 Gennaio 2021 - 10:36|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |

ESTERI
Cacao: in Costa d’Avorio il surplus di fave rischia di compromettere l’economia

Costa d’Avorio (Africa) – I magazzini della Costa d'Avorio, tra i principali produttori mondiali di cacao, sono stracolmi di fave. La pandemia da Coronavirus, infatti, ha causato un forte rallentamento nella domanda globale della materia prima da parte delle industrie dolciarie europee e americane, portando a un accumulo di circa 100mila tonnellate di fave nell’entroterra

2021-01-15T09:59:10+01:0015 Gennaio 2021 - 09:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Dileo Pietro e Filiera Agricola Italiana: siglato accordo per la tracciabilità del grano impiegato nei biscotti

Matera – Il biscottificio Dileo Pietro S.p.a., specializzato nella produzione di prodotti da forno, con sede a Matera e origini che risalgono al 1663, ha siglato un accordo con Filiera Agricola Italiana - la struttura di Coldiretti che garantisce i prodotti agricoli italiani - al fine di assicurare la tracciabilità del grano impiegato nella realizzazione

2021-01-15T12:04:33+01:0014 Gennaio 2021 - 14:54|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Castello Monte Vibiano presenta ‘Premium Quality Pizza Margherita Gourmet’ a marchio Vibi

Monte Vibiano Vecchio (Pg) – Ancora una volta la tenuta agricola Castello Monte Vibiano espande il suo business, entrando nel mondo dei surgelati, e presentando al mercato ‘Premium Quality Pizza Margherita Gourmet’, la nuova pizza margherita a marchio Vibi. La farina impiegata per la realizzazione è di grani proveniente da coltivazioni certificate, l’impasto, lavorato a

2021-01-12T13:19:36+01:0012 Gennaio 2021 - 13:19|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , |

Arriva a scaffale il lievito vanigliato gluten free Elefante

Bologna – Novità in casa Ar.pa Lieviti. L'azienda specializzata nella produzione di preparati per dolci e salati presenta il lievito vanigliato Elefante. Ideale per qualsiasi tipo di dolce, si adatta alla dieta celiaca poiché non contiene glutine. La referenza è disponibile in due formati: in astuccio con cinque buste e in confezione da 25-50 buste

2021-01-11T13:36:36+01:0011 Gennaio 2021 - 13:36|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |

ESTERI
In Russia, stanziati 52,1 mln di euro a sostegno dei produttori di farina e pane

Mosca (Russia) – Il primo ministro russo, Mikhail Mishustin, ha firmato un decreto per lo stanziamento di 52,1 milioni di euro a sostegno dei produttori di farina, pane e prodotti da forno. A renderlo noto, il servizio stampa del governo russo. Che ha spiegato come il sussidio servirà a compensare i costi di acquisto del

2021-01-11T12:00:36+01:0011 Gennaio 2021 - 12:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

In Italia il 92% dell’olio di palma ha ottenuto il certificato di sostenibilità Rspo

Milano – Il report annuale 2020 dell’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile sottolinea che, nel 2019, la percentuale di prodotto certificato utilizzato dall’industria alimentare italiana è più che raddoppiata. Nel 2017 ammontava al 43%, mentre nel 2019 è arrivata a toccare il 92%. Il dato sfiora l’obiettivo del 100% della produzione totale, previsto entro

Eridania a fianco dell’Emporio Solidale Il Sole

Bologna – Una donazione di seimila confezioni di zucchero da regalare alle famiglie in difficoltà. Questo il gesto di solidarietà dello storico marchio della dolcificazione, attivo dal 1899, che ha deciso di regalare una fornitura gratuita a favore dell’Emporio Il Sole, Onlus di Casalecchio di Reno (Bo) cui fanno riferimento i comuni dell’Unione Reno Lavino

2021-01-08T11:17:30+01:008 Gennaio 2021 - 11:17|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |

Con un patrimonio di 22,6 miliardi di euro nel 2020, Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia

Alba (Cn) – Nell'anno del Covid il patrimonio di Giovanni Ferrero, presidente esecutivo della multinazionale dolciaria di Alba, ha raggiunto i 22,6 miliardi di euro. A calcolarlo è Forbes.com nelle stime di ricchezza in tempo reale. Che gli consegna il titolo di uomo più ricco d’Italia. Grazie a marchi come Nutella, Ferrero Rocher, Kinder e

2021-01-07T10:59:13+01:007 Gennaio 2021 - 10:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , |

La scomparsa di Agostino Bulgari

Pavone del Mella (Bs) – Questa mattina si è spento, all’età di 87 anni, Agostino Bulgari titolare dell’omonima azienda, impegnata nel settore dolciario. Così lo ricorda la famiglia: “Il signor Agostino ha sempre lottato e creduto nella sua azienda, dedicando tutta la vita a costruire il suo sogno. Con l’aiuto della moglie, dei figli e,

2021-01-05T12:50:10+01:005 Gennaio 2021 - 12:50|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
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