Categoria Articoli Dolci e Salati

Di Marco, volge al termine il primo Campionato mondiale di Originale Pinsa Romana

Roma - Grande successo per il primo Campionato mondiale di Originale Pinsa Romana, organizzato da Luca Bucciarelli dell’Associazione Pinsa Romana nella sede Di Marco, l’azienda creatrice del prodotto. Numerosi i pinsaioli in gara da diversi Paesi: oltre all’Italia, erano presenti Canada, Spagna, Danimarca e Olanda. A salire sul gradino più alto del podio è stato

2021-12-03T16:14:19+01:003 Dicembre 2021 - 16:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Addio alle Palle di Mozart? L’azienda produttrice dichiara bancarotta

Grödig (Austria) - Il Covid ha messo in crisi anche le Palle di Mozart, i cioccolatini simbolo dell’Austria creati nel 1890 dal pasticciere Paul Furst. La Salzburg Schokolade di Grödig, azienda produttrice delle ‘Echte Salzburger Mozartkugeln’ (vendute in esclusiva a marchio Mirabell), ha dichiarato bancarotta. E martedì, al tribunale di Salisburgo, verrà aperta la procedura

2021-12-03T14:59:08+01:003 Dicembre 2021 - 14:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Nestlé Italia premiata al concorso ‘Best performer dell’economia circolare’ di Confindustria

Assago (Milano) – Nestlé Italia riceve il primo premio al concorso Best performer dell’economia circolare 2020/2021. Ideata da Confindustria con il supporto di 4.Manager e la collaborazione di Enel X ed Eni, l’iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare le aziende che investono in tecnologie per la sostenibilà e l’economia circolare. In particolare, Nestlè Italia è stata

2021-12-02T14:57:48+01:002 Dicembre 2021 - 14:57|Categorie: Beverage, Dolci&Salati, Grocery|Tag: , |

Dalla partnership tra Melegatti e Molino Rossetto nasce il Pandoro Cacao & Cocco

Verona – Melegatti, storica azienda del settore dei lievitati natalizi, utilizzando le farine di Molino Rossetto ha creato il nuovo Pandoro Cacao & Cocco. Nello specifico, Molino Rossetto ha fornito la Farina di Cocco, ingrediente speciale sia nell’impasto, in abbinamento al cacao, sia nella crema per la farcia. Caratterizzato da un gusto esotico, è realizzato

2021-12-02T13:02:31+01:002 Dicembre 2021 - 14:01|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Aumento dei costi di produzione, Italmopa: “Minacciata la sopravvivenza del settore molitorio”

Roma – “L'industria molitoria non è in grado e non riuscirà in alcun modo ad assorbire integralmente i violenti incrementi, ormai in atto da diversi mesi, dei costi della materia prima frumento, energetici e logistici, che rappresentano globalmente oltre l’80% dei suoi costi di produzione”. È con queste parole che inizia la denuncia di Italmopa

2021-12-03T10:27:53+01:001 Dicembre 2021 - 13:59|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Pasta e riso|Tag: , , |

Lapi Gelatine acquisisce il 60% della spagnola Juncà

Empoli (Fi) - Lapi Gelatine, storico produttore empolese di gelatine e peptidi di collagene (di pesce e di bovino), compra il 60% della spagnola Juncà Gelatines. I prodotti delle due aziende sono utilizzati per capsule dei farmaci, cosmetici e nell’hair care, ma anche per le caramelle gommose e come addensante alimentare, per esempio in budini,

2021-12-03T10:23:40+01:001 Dicembre 2021 - 10:50|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |

Dolci ed e-commerce: l’identikit del consumatore tipo

Piacenza – Dolceitaliano.it, marketplace piacentino di pasticceria artigianale made in Italy, ha realizzato un identikit del consumatore tipo, analizzando gli ordini giunti sul portale in occasione dello scorso Natale. Su oltre 10mila spedizioni effettuate tra il 15 novembre 2020 e il 15 gennaio 2021, è emerso che il 48,51% degli acquirenti sono donne, mentre il

2021-11-30T15:02:05+01:0030 Novembre 2021 - 15:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Haribo presenta il calendario dell’avvento 2021

Milano – Arriva sugli scaffali l’edizione 2021 del calendario dell’avvento di Haribo, specialista delle caramelle gommose. Aprendo le caselle, si potranno trovare gli Orsetti d’oro, le bottigliette Happy cola, i nuovi Orsetti d’oro Extra succo, le gommose alla frutta Merry Christmas dalle forme natalizie e altre caramelle. La novità di quest’anno: il calendario si illumina

2021-11-29T16:35:58+01:0029 Novembre 2021 - 16:35|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Il Viaggiator Goloso: inaugurato a Milano il nuovo temporary store natalizio

Milano – Apre oggi i battenti il temporary store natalizio de Il Viaggiator Goloso. Sorge in Corso Venezia 6 a Milano e rimarrà aperto tutti i giorni fino al 9 gennaio 2022, dalle 10 alle 21. All’interno del nuovo Christmas Store è disponibile un vasto assortimento di specialità gastronomiche natalizie – e non solo –

2021-11-29T09:00:58+01:0027 Novembre 2021 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , |

Unionfood conferma l’impegno delle aziende di dolci e pasta verso uno sviluppo sostenibile

Roma - Un risparmio idrico di 270mila metri cubi in sette anni. 69milioni di chili di emissioni di CO2 risparmiate, pari al consumo di circa 36.300 autovetture; 19.500.000 Kg di rifiuti recuperati in più, quasi quanto la produzione annuale di scarti di un comune di 39mila abitanti. Sono i conti sulla sostenibilità pubblicati nel nuovo

2021-11-26T10:50:31+01:0026 Novembre 2021 - 10:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Pasta e riso|Tag: , , |

Pernigotti, piano di rilancio in stallo. E nuova azione legale contro alcuni prodotti falsi

Roma – Nuovo capitolo nella vicenda Pernigotti. Ieri il Mise ha organizzato a Roma un incontro con vertici aziendali, sindacati, Comune e regione. L’obiettivo è fare chiarezza sullo stato del piano di rilancio. Dopo la firma avvenuta lo scorso luglio (leggi qui), con cui erano stati scongiurati 90 licenziamenti, l’accordo si troverebbe ora in fase

2021-11-25T18:06:40+01:0025 Novembre 2021 - 18:06|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

Ar.pa lancia il Lievito per Panone, il dolce bolognese delle feste

Bologna – Ar.pa lieviti sceglie di riportare in tavola la tradizione bolognese lanciando il nuovo Lievito per Panone, un dolce antico ricco di frutta secca, miele e mostarda. Per tenere viva questa tradizione, e per fare in modo che tutti si possano cimentare con la preparazione del Panone Bolognese, Ar.pa Lieviti ha realizzato un lievito

2021-11-25T15:16:25+01:0025 Novembre 2021 - 14:56|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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