Categoria Articoli Dolci e Salati

Panificazione: Alberto Molinari è il nuovo presidente di Aibi

Roma - Alberto Molinari è il nuovo presidente di Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad Assitol. Al suo fianco, l’assemblea di gruppo ha nominato vicepresidenti il suo predecessore Giovanni Bizzarri, direttore generale di Novaterra Zeelandia, Christian Skulte, titolare di Abs Food, Stefano De Dionigi, group quality manager di Irca, e Palmino Poli, delegato della

2022-05-26T08:56:50+02:0025 Maggio 2022 - 15:14|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

World Economic Forum: l’Ue chiede alla Russia di sbloccare l’export di grano dall’Ucraina

Davos (Svizzera) - Nel corso del World Economic Forum di Davos, in Svizzera, il presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen ha chiesto a Mosca di sbloccare le esportazioni di grano in Ucraina, attualmente impossibilitato a uscire dal Paese a causa del blocco marittimo russo. Nel suo intervento, Von der Leyen ha sottolineato la

2022-05-25T11:47:21+02:0025 Maggio 2022 - 11:46|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Mercato|Tag: , , , , |

Granarolo acquisisce il 51% di White & Seeds, start up specializzata nella produzione di alimenti proteici

Bologna - Granarolo ha annunciato l’acquisizione delle quote di maggioranza di White and Seeds, start-up nata nel 2019 specializzata nella produzione di alimenti proteici adatti agli sportivi, come muesli, barrette, porridge, creme spalmabili, complementari al mercato dairy. L’accordo prevede l’acquisizione da parte di Granarolo del 51% delle quote di White&Seeds con possibilità di raggiungere il

2022-05-25T11:36:37+02:0025 Maggio 2022 - 11:36|Categorie: Beverage, Dolci&Salati, Formaggi|

Sperlari: nuovo piano di comunicazione per Dietor e Dietorelle

Cremona - Sperlari investe sul nuovo posizionamento Dietor-Dietorelle: il piano di lancio prevede una nuova visual identity e un piano di comunicazione con eventi e attività con top influencer italiane pianificati per giugno e luglio, oltre ad altre novità durante l’anno, spiega l'azienda. “Dietor, il leader sinonimo di categoria e conosciuto da nove persone su

2022-05-24T11:21:31+02:0024 Maggio 2022 - 11:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Olio di palma: l’Indonesia revoca il blocco delle esportazioni

Giacarta (Indonesia) – Sono riprese ieri, lunedì 23 maggio, le esportazioni di olio di palma dall’Indonesia. Lo scorso 28 aprile, il presidente indonesiano Joko Widodo aveva infatti imposto un blocco all’export di olio di palma per contrastare la carenza di olio da cottura, derivante in gran parte proprio dalla palma, che stava colpendo il mercato

2022-05-24T09:40:08+02:0024 Maggio 2022 - 09:39|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza, Mercato|Tag: , |

Italpizza, conclusa la missione umanitaria per i profughi ucraini

San Donnino (Mo) - Dopo quasi due mesi, si è conclusa la missione umanitaria di Italpizza, che, in partnership con le Pubbliche Assistenze della provincia di Modena e in accordo con l’Ambasciata d’Ucraina in Italia, ha realizzato un campo base situato nella cittadina polacca di Przemyśl, a 10 km dal confine sulla strada per Leopoli.

Lay’s RePlay: inaugurato a Torino il campo da calcetto ‘responsabile’

Torino - Lay’s, marchio del portfolio PepsiCo, ha inaugurato ieri a Torino presso la Casa del Quartiere Cecchi Point, un campo da calcetto ‘responsabile’, sia verso il pianeta sia da un punto di vista sociale, come simbolo del proprio impegno del progetto globale ‘Lay's RePlay’. Il campo, donato da Lay’s alla comunità del Quartiere Aurora

2022-05-20T13:42:03+02:0020 Maggio 2022 - 15:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Vandemoortele incorona il vincitore del concorso ‘L’artista del panino’

Milano - È stato incoronato lo scorso 17 maggio il vincitore de L’artista del panino, concorso organizzato da Vandemoortele, gruppo europeo attivo nel settore dei prodotti da forno surgelati, attraverso il suo brand Agritech. A contendersi la vittoria, gli otto finalisti usciti dalla fase eliminatoria che ha messo a confronto baristi e bariste di tutto

2022-05-20T12:09:44+02:0020 Maggio 2022 - 12:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Italiani amanti del gelato: il 94% consuma regolarmente quello confezionato

Milano - Un amore intramontabile quello degli italiani per il gelato. Lo conferma una ricerca condotta da Doxa insieme a Froneri Italia, joint venture tra la multinazionale inglese specializzata nella produzione di gelati R&R e la divisione gelati Nestlé. L'indagine, realizzata interpellando consumatori della Penisola di età compresa tra i 18 e i 74 anni,

2022-05-19T16:16:23+02:0019 Maggio 2022 - 16:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Grano duro italiano: impennata dei prezzi (+80%) e produzione in calo (-2%)

Foggia – La produzione di grano italiano nel 2022 faticherà a raggiungere i quattro milioni di tonnellate, registrando così una flessione del 2% sull’anno precedente. È ciò che emerge dall’ultima edizione dei Durum Days, l’evento che ogni anno riunisce i principali attori della filiera per fare il punto sulle previsioni della campagna futura. Tra i

Probios presenta il nuovo Snack Dark senza zuccheri aggiunti

Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella produzione di referenze biologiche certificate dal 1978, amplia la propria offerta ‘senza zuccheri aggiunti’ con il nuovo Snack Dark: un prodotto a base di cacao e nocciola, pensato per un break dolce, arricchito con eritritolo biologico, un ingrediente 100% naturale che vanta molti benefici, tra cui l’assenza di

2022-05-19T09:04:33+02:0019 Maggio 2022 - 08:30|Categorie: Bio, Dolci&Salati, free from|Tag: , , |

India: nuovi allentamenti sulla stretta alle esportazioni di grano

Nuova Delhi (India) – L’India ritratta parzialmente la decisione annunciata lo scorso sabato di vietare ogni esportazione di grano (leggi qui). La misura, attuata dal Governo locale per scongiurare una crisi alimentare interna e tutelare la sicurezza del Paese, è stata infatti rivista dal ministero del Commercio e dell’Industria indiano, che ha così deciso di

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