Categoria Articoli Dolci e Salati
Bari – Foreverland, foodtech italiana che ha sviluppato Freecao, arriva sugli scaffali della grande distribuzione. Dall’inizio del 2025, infatti, i prodotti della startup pugliese che produce cioccolato senza cacao saranno disponibili anche per la Gdo, come riporta Quotidiano Nazionale. Foreverland produce il suo Freecao a partire dalla carruba, legume di cui l’Italia è il secondo
Londra (Uk) – Il colosso dei prodotti di consumo Unilever ha confermato lo scorporo della business unit dei gelati. Il consiglio di amministrazione ha approvato ‘in linea di principio’ la scissione delle attività, con l’obiettivo di arrivare alla nascita di un'entità quotata indipendente. La decisione di procedere, spiega una nota ufficiale, “è subordinata all'approvazione da
Empoli (Fi) – Sammontana Società Benefit, parte del Gruppo Sammontana Italia, ha ottenuto la certificazione B Corp rilasciata da B Lab Italia. Una tappa importante nel percorso di lunga data dell’azienda a favore di modelli più sostenibili, inclusivi ed equi, in linea con l’impegno istituzionalizzato – lo scorso anno – con lo statuto di Società
Badia Polesine (Ro) – Giovanni Cova & C., brand milanese di proprietà di Idb Group, ha presentato un piano di comunicazione dedicato al periodo delle festività. La campagna dal titolo ‘Sei il mio Natale’ vede come protagonista il panettone classico di Giovanni Cova & C., con uvetta e canditi, al centro della scena; lo spazio
Milano – Lo scorso 28 novembre Puratos Italia, parte del gruppo internazionale Puratos, ha presentato presso la Brussels House di Milano una nuova linea di praline di cioccolato in collaborazione con l’azienda di Firenze Yerbito, produttrice dell’omonimo liquore a base di yerba mate. Le praline hanno un ripieno a base di cioccolato bianco e liquore
Sassello (Sv) – Adr, azienda dolciaria proprietaria del marchio La Sassellese, ha annunciato la pubblicazione del suo primo bilancio di sostenibilità, a dimostrare l’impegno della società verso la trasparenza, la crescita e l’eccellenza. “La nostra volontà è che questo documento mostri da un lato la nostra storia, fondata sulle profonde radici che abbiamo nel territorio”,
Luserna San Giovanni (To) – L’industria dolciaria Caffarel, del Gruppo Lindt & Sprüngli, ha annunciato un piano di investimenti pari a quasi 12 milioni di euro per l’inaugurazione di un nuovo impianto di tostatura delle nocciole. Lo scopo è quello di potenziare la produzione, in particolare del Gianduiotto, realizzato esclusivamente con Nocciole Piemonte Igp. Come
Abidjan (Costa d’Avorio) – Lo scorso venerdì l’Icco, l’Organizzazione internazionale del cacao, ha pubblicato una revisione delle stime di produzione globale di cacao per l’anno 2022/2023 e per il 2023/2024. Secondo le ultime stime, il deficit globale per l’anno 2023/2024 sarebbe pari a -478mila tonnellate, contro le -462mila tonnellate previste lo scorso maggio. Si tratta
Andezeno (To) - Come anticipato nelle scorse settimane (leggi qui), il fondo di private equity Argos Wityu ha acquisito Monviso, realtà italiana nel settore dei prodotti da forno premium, da Cerea Partners, società di private equity indipendente, e Capza, leader negli investimenti nelle Pmi europee private. Questa acquisizione rappresenta il nono investimento del fondo Mid-Market
Milano – È stata consegnata ai Pm ieri (26 novembre) la memoria difensiva di Chiara Ferragni, redatta dai suoi legali. L’imprenditrice parla chiaro: il caso del ‘pandoro gate’ va archiviato, poiché non ci sarebbe stata nessuna truffa. Secondo gli avvocati, quindi, la nota influencer non sarebbe colpevole di truffa aggravata – come vuole invece l’accusa
Parma / Elgin (Illinois) – L’americana Middleby Corporation, azienda multinazionale attiva nel campo delle attrezzature per la ristorazione commerciale e della trasformazione alimentare, annuncia l’acquisizione di Gorreri, azienda parmense produttrice di macchine e linee complete per il dolciario, in particolare per creazione di torte, muffin, cup cakes, prodotti a base di pan di spagna e
Milano - A fine ottobre è stato ufficializzato il cambio al vertice di Fenice, la principale società di Chiara Ferragni, che ha sancito l'avvicendamento tra l'influencer e il manager 76enne Claudio Calabi (leggi qui). La società, finita al centro del Pandoro-gate, commercializza i prodotti brandizzati Ferragni, sia online sia tramite negozi fisici a Roma e
