Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - Ambienta, fondo europeo focalizzato sulla sostenibilità ambientale, annuncia di aver raggiunto un accordo per la vendita della sua portfolio company Nactarome, piattaforma europea produttrice di colori, aromi e ingredienti naturali per il settore food&beverage. A rilevarla per oltre 500 milioni di euro sarà Ta Associates, private equity statunitense. Nel 2018, Ambienta aveva acquisito
Trieste - Il Polo del Gusto, sub-holding del gruppo Illy, ha chiuso un accordo per l’acquisizione di Pintaudi, marchio con sede a Trieste specializzato in prodotti da forno, biscotti e fette biscottate. Il fondatore Giuseppe Pintaudi resterà come socio di minoranza, garantendo continuità all’azienda nata nel capoluogo friulano nel 2004. “L’arrivo di Pintaudi nella famiglia del Polo del Gusto
Di Luigi Rubinelli Esselunga apre per il suo brand di pasticceria Elisenda un pop up store a Milano. L'inaugurazione è avvenuta oggi alle 11. La location individuata è in Via Spadari al 4, di fronte a Peck, brand della gastronomia e ben bere. Prende il posto della parigina Ladurée e dei suoi macaron. Poco più
Cesole (Mn) – Con l’avvicinarsi delle festività, Molino Pasini presenta una linea di novità pensate proprio per il Natale. Prima fra tutti, una nuova latta d’autore in limited edition (firmata dall’architetto Piero Lissoni), che contiene il pandoro di Andrea Tortora. La confezione riproduce un’immagine scattata nel 1970 dal fotografo Luigi Ghirri, che raffigura un cielo
Milano – Damiano, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica, per Natale presenta le nuove creme spalmabili della ‘Linea Golosa’ a base di crema bianca al latte: la Golosa alla nocciola e la Golosa al pistacchio. Disponibili anche sette varianti di Chocobella, creme realizzate solo con nocciole italiane provenienti
Asiago (Vi) – Per prepararsi al Natale, Rigoni di Asiago presenta una speciale confezione natalizia per la Nocciolata classica. La crema di nocciole dell’azienda veneta è realizzata con ingredienti biologici, non è sottoposta a processi chimici, e non contiene additivi, coloranti, aromi artificiali, olio di palma e grassi ossigentati. Questa speciale confezione di Nocciolata sarà
Milano – Ambienta, società europea di investimenti focalizzati sulla sostenibilità ambientale, annuncia che la sua portfolio company Nactarome, piattaforma europea produttrice di colori, aromi e ingredienti naturali per il settore food&beverage, ha completato l’acquisizione di Fias (Fabbrica italiana aromi speciali) con sede a Vanzago (Mi). Fias produce aromi naturali personalizzati destinati a prodotti dolciari e
Lovero (Sn) – La valtellinese Vis, specializzata nella produzione di confetture e conserve, si prepara alle festività natalizie lanciando il nuovo Valtellina Christmas Kit. La confezione contiene tre eccellenze alimentari per cui la Valtellina è famosa: la Bisciola, tipico panettone locale con una storia di oltre duecento anni; il Miele millefiori, realizzato esclusivamente da apicolture
Rimini - A Sigep, la manifestazione del foodservice artigianale che si terrà dal 22 al 26 gennaio nel quartiere fieristico di Rimini del gruppo Ieg (Italian exhibition group), saranno presenti 1.000 brand espositori distribuiti in 28 padiglioni. Dopo due anni di assenza, il focus tornerà sull’innovazione di prodotto, con un occhio di riguardo alla sostenibilità
Monterenzio (Bo) – Il 18 novembre, Mielizia, marchio storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), che riunisce produttori biologici e convenzionali in Italia, ha avviato un progetto improntato sulla tecnologia web-based. All’interno dei packaging dei mieli della linea convenzionale e biologica sarà presente un Qr code da scansionare tramite telefono, senza la necessità di scaricare una
Milano – Nel corso di un evento nel capoluogo lombardo, Molino Rossetto, storica azienda veneta di farine e cereali, ha presentato i prodotti della propria gamma, mettendo in luce le ultime novità. I Chicchi Molino Rossetto, cereali senza cottura o pronti in pochi minuti: una linea che conta quattro referenze, due convenzionali (orzo e farro)
Bologna - Torna in scena a Bologna Cioccoshow, la manifestazione dedicata al settore del cioccolato artigianale, giunta quest’anno alla 16esima edizione. Dopo un anno di stop dovuto alla pandemia, l’evento è di nuovo di casa in Piazza XX Settembre, dove si sono svolte le ultime tre edizioni. Ad accogliere i visitatori, 33 stand ed espositori
