Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Il report annuale 2020 dell’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile sottolinea che, nel 2019, la percentuale di prodotto certificato utilizzato dall’industria alimentare italiana è più che raddoppiata. Nel 2017 ammontava al 43%, mentre nel 2019 è arrivata a toccare il 92%. Il dato sfiora l’obiettivo del 100% della produzione totale, previsto entro
Bologna – Una donazione di seimila confezioni di zucchero da regalare alle famiglie in difficoltà. Questo il gesto di solidarietà dello storico marchio della dolcificazione, attivo dal 1899, che ha deciso di regalare una fornitura gratuita a favore dell’Emporio Il Sole, Onlus di Casalecchio di Reno (Bo) cui fanno riferimento i comuni dell’Unione Reno Lavino
Alba (Cn) – Nell'anno del Covid il patrimonio di Giovanni Ferrero, presidente esecutivo della multinazionale dolciaria di Alba, ha raggiunto i 22,6 miliardi di euro. A calcolarlo è Forbes.com nelle stime di ricchezza in tempo reale. Che gli consegna il titolo di uomo più ricco d’Italia. Grazie a marchi come Nutella, Ferrero Rocher, Kinder e
Pavone del Mella (Bs) – Questa mattina si è spento, all’età di 87 anni, Agostino Bulgari titolare dell’omonima azienda, impegnata nel settore dolciario. Così lo ricorda la famiglia: “Il signor Agostino ha sempre lottato e creduto nella sua azienda, dedicando tutta la vita a costruire il suo sogno. Con l’aiuto della moglie, dei figli e,
Alba (Cn) – Arriva dal Belgio la notizia che Nutella ha deciso di ridurre le dimensioni dei suoi barattoli mantenendo, però, inalterato il prezzo. Così, i vasi da 975 g conterranno 900 g di crema spalmabile, mentre quelli da 750 g passeranno a 700 g. Poiché l’importo degli ingredienti come nocciole e cacao è aumentato
Milano – Le previsioni di Confcooperative sugli acquisti per l’Epifania non sono delle più rosee. Sembra, infatti, che nell’era del Coronavirus gli italiani spenderanno complessivamente 1,8 miliardi di euro. Una contrazione del 25% rispetto allo scorso anno, pari a mancati acquisti per 450 milioni di euro. Secondo i dati, la maggior parte delle vendite sarà
Parma – Una limited edition di biscotti per supportare il personale sanitario. Così Mulino Bianco ha deciso di celebrare lo sforzo dei medici e delle loro famiglie, che in questo anno non hanno potuto essere vicine come avrebbero voluto a causa dell’emergenza Covid-19. L’incarto degli Abbracci, i biscotti di pastafrolla alla panna unita a quella
Bolzano – Grande novità in casa Loacker. L’azienda altoatesina ha lanciato la prima linea di biscotti a base di pasta frolla, chiamata Gran Pasticceria Biscuits. Che sarà disponibile nelle principali catene della Gd a partire da gennaio 2021. La nuova gamma è ottenuta senza il ricorso ad aromi aggiunti, coloranti, conservanti e grassi idrogenati. Quattro
Jesi (An) - Arriva a scaffale l’ultima novità firmata Hoplà. La società marchigiana, di proprietà dell’azienda lattiero casearia Trevalli Cooperlat, amplia la gamma ‘Idee di soia’ e presenta un’alternativa alla panna da montare di origine 100% vegetale. Senza glutine e senza lattosio, è disponibile nei formati da 200 ml, 500 ml e nella bomboletta spray
Blackwater (Uk) - Whole Earth, società inglese specializzata nella produzione di referenze biologiche, acquisisce l’azienda statunitense Wholesome Sweeteners, attiva nel mercato dolciario organico. La transazione è prevista per il primo trimestre del 2021 e il valore si attesta intorno ai 180 milioni di dollari (146 milioni di euro circa). Con questo nuovo accordo, Whole Earth
Bologna – Nuovo accordo tra Valsoia e Weetabix, società inglese controllata da Post Consumer Brands, per la distribuzione in esclusiva sul territorio italiano dei cereali per la prima colazione a marca Oreo O’s. La produzione e commercializzazione delle nuove referenze è stata concessa in licenza a Weetabix da Mondelez International, titolare del marchio. La nuova
Milano - E' in atto la corsa allo sviluppo dell'olio di palma sintetico. Questo grasso vegetale, come noto, è molto versatile, economico e ampiamente impiegato nei settori alimentare e cosmetico, ma anche per produrre biocarburanti. Secondo un’analisi de Il Post, alcune aziende biochimiche stanno sviluppando delle alternative sintetiche che potrebbero sostituire, almeno in parte, quello