Categoria Articoli Dolci e Salati

In Italia il 92% dell’olio di palma ha ottenuto il certificato di sostenibilità Rspo

Milano – Il report annuale 2020 dell’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile sottolinea che, nel 2019, la percentuale di prodotto certificato utilizzato dall’industria alimentare italiana è più che raddoppiata. Nel 2017 ammontava al 43%, mentre nel 2019 è arrivata a toccare il 92%. Il dato sfiora l’obiettivo del 100% della produzione totale, previsto entro

Eridania a fianco dell’Emporio Solidale Il Sole

Bologna – Una donazione di seimila confezioni di zucchero da regalare alle famiglie in difficoltà. Questo il gesto di solidarietà dello storico marchio della dolcificazione, attivo dal 1899, che ha deciso di regalare una fornitura gratuita a favore dell’Emporio Il Sole, Onlus di Casalecchio di Reno (Bo) cui fanno riferimento i comuni dell’Unione Reno Lavino

2021-01-08T11:17:30+01:008 Gennaio 2021 - 11:17|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |

Con un patrimonio di 22,6 miliardi di euro nel 2020, Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia

Alba (Cn) – Nell'anno del Covid il patrimonio di Giovanni Ferrero, presidente esecutivo della multinazionale dolciaria di Alba, ha raggiunto i 22,6 miliardi di euro. A calcolarlo è Forbes.com nelle stime di ricchezza in tempo reale. Che gli consegna il titolo di uomo più ricco d’Italia. Grazie a marchi come Nutella, Ferrero Rocher, Kinder e

2021-01-07T10:59:13+01:007 Gennaio 2021 - 10:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , |

La scomparsa di Agostino Bulgari

Pavone del Mella (Bs) – Questa mattina si è spento, all’età di 87 anni, Agostino Bulgari titolare dell’omonima azienda, impegnata nel settore dolciario. Così lo ricorda la famiglia: “Il signor Agostino ha sempre lottato e creduto nella sua azienda, dedicando tutta la vita a costruire il suo sogno. Con l’aiuto della moglie, dei figli e,

2021-01-05T12:50:10+01:005 Gennaio 2021 - 12:50|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

In Belgio, Nutella riduce le dimensioni dei suoi barattoli. Ma mantiene inalterato il prezzo

Alba (Cn) – Arriva dal Belgio la notizia che Nutella ha deciso di ridurre le dimensioni dei suoi barattoli mantenendo, però, inalterato il prezzo. Così, i vasi da 975 g conterranno 900 g di crema spalmabile, mentre quelli da 750 g passeranno a 700 g. Poiché l’importo degli ingredienti come nocciole e cacao è aumentato

2021-01-05T10:36:04+01:005 Gennaio 2021 - 10:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Confcooperative: cala del 25% la spesa degli italiani per l’Epifania

Milano – Le previsioni di Confcooperative sugli acquisti per l’Epifania non sono delle più rosee. Sembra, infatti, che nell’era del Coronavirus gli italiani spenderanno complessivamente 1,8 miliardi di euro. Una contrazione del 25% rispetto allo scorso anno, pari a mancati acquisti per 450 milioni di euro. Secondo i dati, la maggior parte delle vendite sarà

2021-01-05T09:50:25+01:005 Gennaio 2021 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |

Mulino Bianco dedica gli ‘Abbracci’ agli infermieri

Parma – Una limited edition di biscotti per supportare il personale sanitario. Così Mulino Bianco ha deciso di celebrare lo sforzo dei medici e delle loro famiglie, che in questo anno non hanno potuto essere vicine come avrebbero voluto a causa dell’emergenza Covid-19. L’incarto degli Abbracci, i biscotti di pastafrolla alla panna unita a quella

2021-01-04T16:07:51+01:004 Gennaio 2021 - 16:07|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Nasce Gran Pasticceria Biscuits, la nuova linea di biscotti di pasta frolla firmata Loacker

Bolzano – Grande novità in casa Loacker. L’azienda altoatesina ha lanciato la prima linea di biscotti a base di pasta frolla, chiamata Gran Pasticceria Biscuits. Che sarà disponibile nelle principali catene della Gd a partire da gennaio 2021. La nuova gamma è ottenuta senza il ricorso ad aromi aggiunti, coloranti, conservanti e grassi idrogenati. Quattro

2020-12-31T12:21:02+01:0031 Dicembre 2020 - 12:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Hoplà presenta il nuovo preparato vegetale da montare

Jesi (An) - Arriva a scaffale l’ultima novità firmata Hoplà. La società marchigiana, di proprietà dell’azienda lattiero casearia Trevalli Cooperlat, amplia la gamma ‘Idee di soia’ e presenta un’alternativa alla panna da montare di origine 100% vegetale. Senza glutine e senza lattosio, è disponibile nei formati da 200 ml, 500 ml e nella bomboletta spray

2020-12-30T10:32:04+01:0030 Dicembre 2020 - 10:32|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |

ESTERI
Whole Earth acquisisce Wholesome Sweeteners per 180 milioni di dollari

Blackwater (Uk) - Whole Earth, società inglese specializzata nella produzione di referenze biologiche, acquisisce l’azienda statunitense Wholesome Sweeteners, attiva nel mercato dolciario organico. La transazione è prevista per il primo trimestre del 2021 e il valore si attesta intorno ai 180 milioni di dollari (146 milioni di euro circa). Con questo nuovo accordo, Whole Earth

2020-12-29T17:55:47+01:0029 Dicembre 2020 - 17:50|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |

Valsoia perfeziona l’accordo con Weetabix. Da gennaio distribuirà i cereali Oreo O’s in Italia

Bologna – Nuovo accordo tra Valsoia e Weetabix, società inglese controllata da Post Consumer Brands, per la distribuzione in esclusiva sul territorio italiano dei cereali per la prima colazione a marca Oreo O’s. La produzione e commercializzazione delle nuove referenze è stata concessa in licenza a Weetabix da Mondelez International, titolare del marchio. La nuova

2020-12-29T10:08:06+01:0029 Dicembre 2020 - 10:08|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Olio di palma sintetico: work in progress

Milano - E' in atto la corsa allo sviluppo dell'olio di palma sintetico. Questo grasso vegetale, come noto, è molto versatile, economico e ampiamente impiegato nei settori alimentare e cosmetico, ma anche per produrre biocarburanti. Secondo un’analisi de Il Post, alcune aziende biochimiche stanno sviluppando delle alternative sintetiche che potrebbero sostituire, almeno in parte, quello

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