Ue, norme più stringenti per gli importatori di prodotti associati a deforestazione

Bruxelles (Belgio) – Introdotte nuove norme per gli operatori che immettono sul mercato Ue materie prime e prodotti associati alla deforestazione e al degrado delle foreste: soia, carne bovina, olio di palma, legno, cacao, caffè e alcuni derivati, come cuoio, cioccolato e mobili. La Commissione europea ha infatti emanato un nuovo regolamento, affinché, sul mercato

Torna Cioccoshow, la fiera del cioccolato artigianale

Bologna - Torna in scena a Bologna Cioccoshow, la manifestazione dedicata al settore del cioccolato artigianale, giunta quest’anno alla 16esima edizione. Dopo un anno di stop dovuto alla pandemia, l’evento è di nuovo di casa in Piazza XX Settembre, dove si sono svolte le ultime tre edizioni. Ad accogliere i visitatori, 33 stand ed espositori

2021-11-17T22:37:19+01:0018 Novembre 2021 - 10:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Entro il 2025 Esselunga userà solo cacao equo-solidale

Limito di Pioltello (Mi) – Continua l’impegno di Esselunga a favore della sostenibilità. L’insegna ha infatti dichiarato che entro il 2025 utilizzerà per le referenze a proprio marchio cacao 100% da filiera equo e solidale. Non solo, per sostenere le comunità impegnate nella coltivazione del cacao e, allo stesso tempo, per assicurare la tracciabilità fisica

2021-07-13T15:34:31+01:0013 Luglio 2021 - 15:34|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , |

Aldi lancia sul mercato la tavoletta Choceur Choco Changer

Milano – Il Gruppo Aldi Sud e il Gruppo Aldi Nord lanciano sul mercato, sotto il comune marchio Choceur, la nuova tavoletta Choco Changer da 150 g. In commercio dal 10 maggio al prezzo di 1,99 euro, è disponibile nelle varianti nocciola, caramello salato e cioccolato fondente 70%. Con l’acquisto della tavoletta di cioccolato, i

2021-05-12T12:51:06+01:0012 Maggio 2021 - 12:51|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , , , |

Da Chocolate Academy e Rogelfrut, il nuovo sorbetto al frutto del cacao

Milano – Questa primavera farà il suo debutto nelle gelaterie il sorbetto al frutto del cacao. A proporre il prodotto destinato al mercato della gelateria artigianale, Chocolate Academy Milano insieme all'azienda italiana Rogelfrut. Che grazie allo studio di Cabosse Naturals Chocolate e alla collaborazione di Ciro Fraddanno, Choco Gelato chef dell'Academy italiana, hanno ideato ‘Frutto

2021-04-09T09:43:30+01:009 Aprile 2021 - 09:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Cacao: dall’Ue 25 milioni di euro per la produzione sostenibile in Costa d’Avorio, Ghana e Camerun

Costa d’Avorio (Africa) – Sono pari a 25 milioni di euro i fondi annunciati dall'Unione europea per migliorare la sostenibilità economica, sociale e ambientale della produzione di cacao in Costa d'Avorio, Ghana e Camerun, tra i principali produttori mondiali di cacao (70%). Secondo quanto riportato da una nota stampa, i fondi saranno utilizzati in particolare

2021-02-02T15:23:56+01:002 Febbraio 2021 - 16:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

ESTERI
Ghana: le fave di cacao verso la borsa merci Gcx

Ghana (Africa) - La borsa merci del Ghana, Ghana Commodity Exchange (Gcx), sta valutando di quotare il cacao sulla propria piattaforma di trading al fine di promuoverne il consumo locale. A renderlo noto, l'ente nazionale di regolamentazione del settore del cacao (Cocobod). Che ha precisato che circa un terzo della produzione nazionale di fave viene

2021-01-26T09:44:18+01:0026 Gennaio 2021 - 09:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

ESTERI
Cacao: in Costa d’Avorio il surplus di fave rischia di compromettere l’economia

Costa d’Avorio (Africa) – I magazzini della Costa d'Avorio, tra i principali produttori mondiali di cacao, sono stracolmi di fave. La pandemia da Coronavirus, infatti, ha causato un forte rallentamento nella domanda globale della materia prima da parte delle industrie dolciarie europee e americane, portando a un accumulo di circa 100mila tonnellate di fave nell’entroterra

2021-01-15T09:59:10+01:0015 Gennaio 2021 - 09:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

ESTERI
Promont: a Duékoué, in Costa d’Avorio, un nuovo stabilimento di trasformazione del cacao

Costa d’Avorio (Africa) – Fino a 72mila tonnellate di cacao trasformate, 400 nuovi posti di lavoro e circa un migliaio di impieghi indiretti: questo l’obiettivo da raggiungere per l’unità di trasformazione di cacao che la società Promont Sa ha avviato negli ultimi giorni a Duékoué, capoluogo della regione di Guemon, nella parte occidentale della Costa

2020-12-16T11:49:22+01:0014 Dicembre 2020 - 12:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

ESTERI
Guerra del cacao: Ghana e Costa d’Avorio si ritirano dalla Cocoa merchants association of America

Costa d’Avorio (Africa) – Ghana e Costa d'Avorio, i due principali produttori mondiali di cacao, hanno fatto marcia indietro ritirandosi dalla Cocoa merchants association of America, l'associazione di categoria dell'industria del cacao statunitense. L'accusa per la Cmaa da parte dei fornitori africani è di proteggere le società che cercano di sospendere il pagamento della tassa

2020-12-09T14:37:57+01:009 Dicembre 2020 - 14:37|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |

ESTERI
Costa d’Avorio: gli agricoltori che coltivano cacao guadagneranno di più

Costa d’Avorio (Africa) – Per il raccolto 2020-2021 il prezzo del cacao pagato agli agricoltori ivoriani è stato fissato a mille franchi Cfa al chilo (pari a 1,52 euro), con un aumento del 21%. Ad annunciarlo, il presidente della Costa d'Avorio Alassane Ouattara all’apertura delle Giornate nazionali del cacao e del cioccolato, l'evento annuale che

2020-10-20T12:49:03+01:0020 Ottobre 2020 - 12:49|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

ESTERI
In Ghana, cala la produzione di cacao. Ma aumenta il prezzo d’acquisto

Ghana (Africa) – In Ghana, la produzione annuale di cacao è diminuita. I numeri preliminari sulla stagione 2019/2020 indicano infatti una produzione di 770mila tonnellate, in calo rispetto alle 812mila della scorsa stagione. A rivelarlo, la multinazionale operativa nel settore dei mass media, Bloomberg. Che cita fonti esperte del settore ma che per il momento

2020-10-05T15:15:32+01:006 Ottobre 2020 - 15:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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