Roma - Crescono gli acquisti di prodotti biologici nei mercati contadini, che si stanno gradatamente affermando come un nuovo canale di vendita, con i prodotti bio oggi presenti in un farmer market su due. Ad affermarlo la prima indagine su “il biologico e i mercati contadini” condotta da Ismea assieme a Coldiretti Bio e Campagna
Roma – Cai Consorzi Agrari d’Italia, la rete che conta più di 20mila soci e che comprende tra gli altri Bonifiche Ferraresi, Consorzio dell’Emilia e Consorzio Agrario del Nordest, acquisisce la maggioranza di FederBio Servizi, la società nata nel 2017 per iniziativa di FederBio specializzata a supporto del mondo del biologico con interventi di formazione,
Asiago (Vi) – La storica azienda Rigoni di Asiago presenta una novità che la porta per la prima volta nel mercato dei biscotti: Le Frollette Nocciolata. Un biscotto ispirato alle creme spalmabili dell’azienda di Asiago, composto per il 30% di crema Nocciolata. Le Frollette sono disponibili in due versioni: Le Frollette Nocciolata L’Originale (250 g)
Vella (Svizzera) - Renzo Blumenthal è probabilmente l'agricoltore più famoso della Svizzera, quindi il suo commento sul bio nel paese elvetico ha generato clamore. "Sono un orgoglioso contadino di montagna e ho gestito la nostra azienda agricola di famiglia in Val Lumnezia secondo gli standard biologici per circa trent'anni", spiega in un contributo pubblicato dalla
Milano – Amadori porta avanti il suo percorso di innovazione e sviluppo delle filiere di alta qualità con l’introduzione di una nuova razza di pollo allevata all’aperto rispettando i ritmi di crescita naturali, senza uso di antibiotici e nutrita solo con mangime da materie prime biologiche. Per il suo allevamento sono state sviluppate nuove strutture
Milano - Oscar Farinetti a tutto campo in un'intervista al sito Ultima bozza. Il fondatore di Eataly affronta una serie di temi di stretta attualità come l'agricoltura biologica, la carne sintetica, l'Italian Sounding, l'educazione alimentare e molto altro. "Sarei per dichiarare tutta l’Italia 'biologica': incentivare prima e obbligare poi a trasformare tutta l’agricoltura italiana in
Bologna - In occasione del 53° Earth Day, la giornata mondiale dedicata alla sostenibilità ambientale e alla salvaguardia del nostro Pianeta celebrata il 22 aprile scorso, Federbio spiega come il miglior investimento per tutelare la Terra sia la transizione ecologica verso sistemi agroalimentari biologici. Secondo il rapporto ‘Study on the environmental impacts of achieving 25%
Monaco (Germania) – Agricoltura bio: più sostenibile del convenzionale, ma rese ancora troppo basse. Queste le conclusioni di uno studio promosso dal ministero dell'Agricoltura tedesco e pubblicato dall'Università tecnica di Monaco (Germania). Tra i vantaggi del bio, le ridotte quantità di azoto utilizzato. L’agricoltura biologica permette di impiegare solo 20 chili di azoto per ettaro
Bologna – I dati Nielsen presentati da Nomisma a Marca 2023 mostrano che il bio è cresciuto, nella distribuzione moderna italiana, dell’1,6% a valore e dell’1,5% a volumi. Numeri positivi, “ma non bastano”, commenta la presidente di FederBio Maria Grazia Mammuccini. “L’1,6% è una percentuale troppo bassa se si considera che l’obiettivo, in linea con
Bologna – In Italia, la distribuzione moderna rimane il primo canale per gli acquisti di prodotti bio, con il 58% del totale delle vendite che vengono effettuate al suo interno. I negozi specializzati, invece, ne detengono il 23%. Il convegno ‘Bio nella distribuzione moderna italiana’ che si è tenuto a Marca 2023, realizzato nell’ambito della
Verona – Nel mondo, il mercato degli alimenti biologici vale 260 miliardi di dollari nel 2022 (dati nomisma). In Italia, il valore del mercato bio sta sui 4,4 miliardi di euro (di cui quasi 3 miliardi sono legati all’export). La maggior parte delle vendite si concentra in ipermercati e supermercati, con 1,4 miliardi di euro
Norimberga (Germania) – Biofach, fiera internazionale di alimenti e agricoltura bio, che si terrà dal 14 al 17 febbraio 2023 a Norimberga (Germania), vedrà il Biofach Congress vertere su sovranità alimentare e ‘prezzi veri’ (leggi qui). Al centro del programma ci sarà anche il ruolo della comunicazione: i consumatori, infatti, vogliono essere sempre più sostenibili con
