Villanova di Castenaso (Bo) – Il Centro di Documentazione per la Patata (Cepa) ha definito l’aumento del prezzo minimo delle patate a 0,95 euro al chilo. L’incremento è dovuto principalmente ai forti rialzi delle materie prime. Infatti, in occasione della seduta straordinaria di mercoledì 28 ottobre, la Commissione ha analizzato l’andamento di mercato delle patate
Milano – La frutta è l’alimento più sprecato del pianeta. A confermarlo, i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher International, che hanno preso in esame nove paesi del mondo: Italia, Spagna, Germania, Francia, Regno Unito, Stati Uniti, Sudafrica, Brasile e Giappone. Lo studio è stato realizzato in occasione della terza Giornata internazionale
Manerbio (Bs) – In linea con gli attuali trend di mercato, e in particolare con l’attenzione alla salubrità dei prodotti, la Zuppa Ortolana a marchio DimmidiSì si presenta con una ricetta completamente rinnovata. Il mix di legumi, verdure e cereali, base della zuppa, rimane invariato, ma viene completato con rosmarino, origano e un tocco di
Milano – La proposta di ridurre l’utilizzo di sostanze chimiche del 62% nella produzione agricola presentata dalla Commissione europea porterebbe effetti negativi sull’agricoltura italiana. Con una drastica riduzione della produzione di grano duro, mais e riso. A fare una stima dei danni, il Centro Servizi Ortofrutticoli (Cso) Italy presieduto da Paolo Bruni. Secondo le rilevazioni,
Roma – Punti vendita dedicati esclusivamente ai prodotti biologici all’interno dei mercati all’ingrosso. Questa la proposta del direttore generale del Centro Agroalimentare di Roma e presidente di Italmercati, Fabio Massimo Pallottini. Intervenuto durante la ‘Conferenza nazionale del bio’ organizzata da Aiab in occasione della prima Giornata europea del biologico, ha spiegato: “Vogliamo realizzare un punto
Borgo Virgilio (Mn) – Groupe Guillin, azienda francese attiva nelle soluzioni di imballaggio alimentare, ha acquisito il 90% delle azioni di Ciesse Paper, specialista italiano degli imballaggi in cartone per il mercato ortofrutticolo. Guidato da Elisa e Lorenzo Govi, attuali dirigenti dell’azienda di famiglia, rimangono azionisti con il 10% e continuano a svolgere i loro
Reggio Calabria – Il progetto SilaSalad prende sempre più forma. Numerose, infatti, le realtà produttive che chiedono di poter entrare a far parte del distretto delle insalate di IV gamma. Tra i nuovi ingressi, Antonella Primavera, proprietaria dell’Azienda Scalzati, che ha assunto la carica di vicepresidente di Cooperativa Terra, strumento di Terra Mia Italia per
Villanova di Castenaso (Bo) - A seguito della diminuzione degli stock e all’aumento dei costi, il Centro di Documentazione per la Patata (Cepa) ha annunciato l’aumento dei prezzi di listino delle patate. Nella riunione di venerdì 16 settembre scorso, gli operatori della Borsa Patate di Bologna si sono confrontati in merito ai dati produttivi e
Salerno – L’ortofrutta italiana approda a Cibus. Presentata oggi, nel corso di una conferenza stampa tenutasi presso la Camera di Commercio di Salerno, la nuova sezione dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi ospitata dal quartiere fieristico di Parma. Il nuovo format ‘Cibus Fruit and Vegetables’, il cui debutto avverrà a Cibus Connecting Italy (29-30 marzo 2023),
Milano - Bonduelle, realtà attiva nel settore vegetale che opera nel comparto fresco, surgelato e ambient, propone una nuova gamma di verdure ricettate. La linea, composta da prodotti già conditi, cucinati e pronti, comprende tre referenze composte da verdure insaporite con erbe, aromi della tradizione e un filo d’olio extra vergine d’oliva: Ratatouille, Melanzane alla
Milano – Nell’ampio assortimento di prodotti plant-based, le mandorle sono tra gli ingredienti preferiti dai consumatori. Infatti, secondo il report realizzato dalla dottoressa Morgaine Gaye, futurologo alimentare, a pesare sul carrello della spesa sarebbero soprattutto quelle referenze che le impiegano come ingrediente primario nelle loro ricettazioni. In molti mercati europei le principali preoccupazioni dei consumatori
Grootebroek (Olanda) – Dal 27 al 29 settembre 2022 torna a Grootebroek, in Olanda, Fields of Innovation, lo storico appuntamento organizzato da Syngenta per proporre e far conoscere le sue ultime innovazioni riguardanti l’orticoltura, in termini di offerta varietale e tecnica colturale. Una tre giorni di visite in campo e di dialogo con gli esperti
